乙醇，乙酸都能与碳酸钠反应吗

A．二者分子式不同，不是同分异构体，故A错误；

B．乙酸不能被氧化生成乙醛，乙醛可被氧化生成乙酸，故B错误；

C．乙醇不具有酸性，与氢氧化钠溶液不反应，故C错误；

D．乙酸具有酸性，可使石蕊试液变色，乙醇不具有酸性，不能使紫色溶液变红色，可鉴别，故D正确．

故选D．

乙醇、乙酸和乙酸乙酯都能燃烧.

乙醇和乙酸乙酯水解产生的乙醇都可以和氧化剂发生氧化反应,比如与高锰酸钾溶液的反应和碘仿反应.

乙酸较稳定,酶的作用下氧化,参见生物化学——三羧酸循环.

乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。

方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O

乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。

扩展资料

酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。

如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。

碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。

参考资料来源：百度百科-酯化反应

有-CH3的可以说基本都可以发生取代，这得看你如何理解，如你所举的这三种物质，对于乙酸中的-CH3，H为阿尔法H，很容易发生阿尔法H的取代反应，而对于乙醇来说，要发生CH3-CH2-中CH3-的反应则比较困难，因为它处在β碳原子上，活性远不及-CH2-α碳原子上H的活性，所以它一般难于参与反应。

和

乙酸

可以互溶，原因①乙醇和乙酸可形成

分子间氢键

②两者均为

极性分子

，据

相似相溶原理

乙醇和乙酸可以互溶

B．食品添加剂可改善食物的品质，应控制使用剂量，故B错误；

C．乙醇在常见条件下可被氧化生成乙酸，且可用于调味品，故C正确；

D．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，可减少污染物的排放，故D正确．

故选B．

B、从分子的结构或性质可确定乙醇和乙酸含有羟基活泼氢，与钠反应防氢气，乙烷分子中无活泼氢不能喝钠反应，故B错误；

C、酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步氧化生成醋酸，醋酸进一步与酒精作用生成醋酸乙酯和高级酯；，香味是酯的气味，和酯化反应有关，故C正确；

D、乙醇与二甲醚分子式相同，结构不同互为同分异构体，故D正确；

故选B．

B．植物油中有的含有不饱和键，能和溴单质发生加成反应而能使溴水褪色，故B错误；

C．淀粉水解的产物是葡萄糖，不是氨基酸，故C错误；

D．0.1mol乙炔分子中含有0.5mol共用电子对，故D错误．

故选A．