醋酸锂法转化
醋酸锂方法首先是在对Saccharomyces cerevisiae转化的改良中发展出来的。1983年Ito等试验了多种阳离子,发现0.1M的醋酸锂效果最佳。基本原理是:用醋酸锂或其他金属离子(Na+,K+,Ca2+,Rb+等)处理对数生长期的细胞使之成为感受态,经热休克(Heat shock)处理,在PEG帮助下质粒DNA进入真菌细胞,形成转化子,一般要在分生孢子萌发后才进行。此法仅仅局限于少数种类的丝状真菌的遗传转化,例如,1984年Dhawale等对Neurospore crassa用LiAc处理的转化和1987年Binninger等对灰盖鬼伞(Cop-rinus cinereus)的转化。均是在孢子萌发时使用0.1M的醋酸锂转化DNA的。所以,目前多用于酵母细胞的转化过程中,对丝状真菌的转化该法应用较少。该法用高浓度碱金属离子降低DNA的渗透性,对碱金属离子协助机理目前还不清楚。2005年,Zheng等发现醋酸锂可以增加YOYO-1细胞通透性。2010年,Kawai等研究表明醋酸锂可以提高完整细胞的转化效率,但对利用原生质体进行的转化则没有影响,猜想可能在转化过程中添加醋酸锂可以协助外源DNA片段通过细胞壁。在木霉转化方面,1994年胡智柏采用PEG介导的原生质体转化法、醋酸锂法和电激转化法转化T.harzianum,发现醋酸锂处理木霉菌丝细胞1h,加入20μg外源DNA并在37℃热休克处理8min,最高获得25转化子/μg DNA的转化效率。转化子在无压力培养的下6代,具有良好的遗传稳定性。醋酸锂方法可以直接使用菌丝作为受体细胞,但由于相对几种常用的丝状真菌转化方法其效率低,所以,采用该方法进行的研究报道较少。
乙醇-醋酸铵缓冲液(pH3.7) 取5ol/L醋酸溶液15.0l。
加乙醇60l和水20l,用10ol/L氢氧化铵溶液调节pH值至3.7,用水稀 释至1000l,即得。 三羟甲基氨基甲烷缓冲液(pH8.0) 取三羟甲基氨基甲烷12.14g,加水800l,搅拌溶解,并稀释至1000l,用6ol/L盐酸溶液调节 pH值至8.0,即得。 三羟甲基氨基甲烷缓冲液(pH8.1) 取氯化钙0.294g,加0.2ol/L三羟甲基氨基甲烷溶液40l使溶解,用1ol/L盐酸溶液调节pH值 至8.1,加水稀释至100l。
即得。 三羟甲基氨基甲烷缓冲液(pH9.0) 取三羟甲基氨基甲烷6.06g,加盐酸赖氨酸3.65g、氯化钠5.8g、乙二胺四醋酸二钠0.37g。
再 加水溶解使成1000l,调节pH值至9.0,即得。 乌洛托品缓冲液 取乌洛托品75g,加水溶解后。
加浓氨溶液4.2l。
再用水稀释至250l,即得。 巴比妥缓冲液(pH7.4) 取巴比妥钠4.42g,加水使溶解并稀释至400l。
用2ol/L盐酸溶液调节pH值至7.4,滤过。
即得。 巴比妥缓冲液(pH8.6) 取巴比妥5.52g与巴比妥钠30.9g,加水使溶解成2000l,即得。 巴比妥-氯化钠缓冲液(pH7.8) 取巴比妥钠5.05g,加氯化钠3.7g及水适量使溶解,另取明胶0.5g加水适量。
加暖溶解后并入上 述溶液中。然后用0.2ol/L盐酸溶液调节pH值至7.8,再用水稀释至500l,即得。 甲酸钠缓冲液(pH3.3) 取2ol/L甲酸溶液25l。
加酚酞指示液1滴,用2ol/L氢氧化钠溶液中和。
再加入2ol/L甲酸溶液75l, 用水稀释至200l,调节pH值至3.25~3.30,即得。 邻苯二甲酸盐缓冲液(pH5.6) 取邻苯二甲酸氢钾10g。
加水900l,搅拌使溶解。
用氢氧化钠试液(必要时用稀盐酸)调节pH值至 5.6,加水稀释至1000l。
混匀。
即得。 枸橼酸盐缓冲液 取枸橼酸4.2g,加1ol/L的20%乙醇制氢氧化钠溶液40l使溶解,再用20%乙醇稀释至100l。
即得。 枸橼酸盐缓冲液(pH6.2) 取2.1%枸橼酸水溶液,用50%氢氧化钠溶液调节pH值至6.2,即得。 枸橼酸-磷酸氢二钠缓冲液(pH4.0) 甲液:取枸橼酸21g或无水枸橼酸19.2g,加水使溶解成1000l,置冰箱内保存。乙液:取磷 酸氢二钠71.63g。
加水使溶解成1000l。 取上述甲液61.45l与乙液38.55l混合,摇匀。
即得。 氨-氯化铵缓冲液(pH8.0) 取氯化铵1.07g。
加水使溶解成100l,再加稀氨溶液(1→30)调节pH值至8.0。
即得。 氨-氯化铵缓冲液(pH10.0) 取氯化铵5.4g。
加水20l溶解后,加浓氯溶液35l,再加水稀释至100l。
即得。 硼砂-氯化钙缓冲液(pH8.0) 取硼砂0.572g与氯化钙2.94g。
加水约800l溶解后,用1ol/L盐酸溶液约2.5l调节pH值至8.0。
加 水稀释至1000l。
即得。 硼砂-碳酸钠缓冲液(pH10.8~11.2) 取无水碳酸钠5.30g,加水使溶解成1000l;另取硼砂1.91g,加水使溶解成100l。临用前 取碳酸钠溶液973l 与硼砂溶液27l。
混匀,即得。 硼酸-氯化钾缓冲液(pH9.0) 取硼酸3.09g,加0.1ol/L氯化钾溶液500l使溶解,再加0.1ol/L氢氧化钠溶液210l。
即得。 醋酸盐缓冲液(pH3.5) 取醋酸铵25g,加水25l溶解后,加7ol/L盐酸溶液38l,用2ol/L盐酸溶液或5ol/L氨溶液准确调节pH 值至3.5(电位法指示),用水稀释至100l,即得。 醋酸-锂盐缓冲液(pH3.0) 取冰醋酸50l。
加水800l混合后,用氢氧化锂调节pH值至3.0。
再加水稀释至1000l,即得。 醋酸-醋酸钠缓冲液(pH3.6) 取醋酸钠5.1g,加冰醋酸20l,再加水稀释至250l,即得。 醋酸-醋酸钠缓冲液(pH3.7) 取无水醋酸钠20g,加水300l溶解后。
加溴酚蓝指示液1l及冰醋酸60~80l。
至溶液从蓝色转变 为纯绿色,再加水稀释至1000l,即得。 醋酸-醋酸钠缓冲液(pH3.8) 取2ol/L醋酸钠溶液13l与2ol/L醋酸溶液87l,加每1l含铜1g的硫酸铜溶液0.5l,再加水稀 释至1000l,即得。 醋酸-醋酸钠缓冲液(pH4.5) 取醋酸钠18g,加冰醋酸9.8l,再加水稀释至1000l,即得。 醋酸-醋酸钠缓冲液(pH4.6) 取醋酸钠5.4g,加水50l使溶解。
用冰醋酸调节pH值至4.6,再加水稀释至100l,即得。 醋酸-醋酸钠缓冲液(pH6.0) 取醋酸钠54.6g。
加1ol/L醋酸溶液20l溶解后,加水稀释至500l。
即得。 醋酸-醋酸钾缓冲液(pH4.3) 取醋酸钾14g,加冰醋酸20.5l,再加水稀释至1000l,即得。 醋酸-醋酸铵缓冲液(pH4.5) 取醋酸铵7.7g,加水50l溶解后。
加冰醋酸6l与适量的水使成100l,即得。 醋酸-醋酸铵缓冲液(pH6.0) 取醋酸铵100g,加水300l使溶解,加冰醋酸7l,摇匀。
即得。 磷酸-三乙胺缓冲液 取磷酸约4l与三乙胺约7l。
加50%甲醇稀释至1000l,用磷酸调节pH值至3.2。
即得。 磷酸盐缓冲液 取磷酸二氢钠38.0g,与磷酸氢二钠5.04g,加水使成1000l,即得。 磷酸盐缓冲液(pH2.0) 甲液:取磷酸16.6l。
加水至1000l。
摇匀。乙液:取磷酸氢二钠71.63g。
加水使溶解成1000l。取上述 甲液72.5l与乙液27.5l混合,摇匀。
即 得。 磷酸盐缓冲液(pH2.5) 取磷酸二氢钾100g。
加水800l,用盐酸调节pH至2.5,用水稀释至1000l。 磷酸盐缓冲液(pH5.0) 取0.2ol/L磷酸二氢钠溶液一定量,用氢氧化钠试液调节pH值至5.0,即得。 磷酸盐缓冲液(pH5.8) 取磷酸二氢钾8.34g与磷酸氢二钾0.87g,加水使溶解成1000l,即得。 磷酸盐缓冲液(pH6.5) 取磷酸二氢钾0.68g,加0.1ol/L氢氧化钠溶液15.2l,用水稀释至100l,即得。 磷酸盐缓冲液(pH6.6) 取磷酸二氢钠1.74g、磷酸氢二钠2.7g与氯化钠1.7g。
加水使溶解成400l。
即得。 磷酸盐缓冲液(含胰酶)(pH6.8) 取磷酸二氢钾6.8g,加水500l使溶解,用0.1ol/L 氢氧化钠溶液调节pH值至6.8;另取胰酶10g。
加水适量使溶解。
将两液混合后,加水稀释至1000l。
即得。 磷酸盐缓冲液(pH6.8) 取0.2ol/L磷酸二氢钾溶液250l。
加0.2ol/L氢氧化钠溶液118l。
用水稀释至1000l。
摇匀。
即得。 磷酸盐缓冲液(pH7.0) 取磷酸二氢钾0.68g。
加0.1ol/L氢氧化钠溶液29.1l。
用水稀释至100l,即得。 磷酸盐缓冲液(pH7.2) 取0.2ol/L磷酸二氢钾溶液50l与0.2ol/L氢氧化钠溶液35l。
加新沸过的心灰意冷水稀释至200l。
摇匀。
即 得。 磷酸盐缓冲液(pH7.3) 取磷酸氢二钠1.9734g与磷酸二氢钾0.2245g,加水使溶解成1000l。
调节pH值至7.3,即得。 磷酸盐缓冲液(pH7.4) 取磷酸二氢钾1.36g, 加0.1ol/L氢氧化钠溶液79l。
用水稀释至200l,即得。 磷酸盐缓冲液(pH7.6) 取磷酸二氢钾27.22g,加水使溶解成1000l。
取50l,加0.2ol/L氢氧化钠溶液42.4l,再加水稀释至 200l,即得。 磷酸盐缓冲液(pH7.8) 甲液:取磷酸氢二钠35.9g。
加水溶解。
并稀释至500l。 乙液:取磷酸二氢钠2.76g,加水溶解。
并稀释至100l。取上述甲液91.5l与乙液8.5l混合,摇匀,即得。 磷酸盐缓冲液(pH7.8~8.0) 取磷酸氢二钾5.59g与磷酸二氢钾0.41g。
加水使溶解成1000l,即得。 乙酸铵-乙酸缓冲溶液(pH=7):30g乙酸铵加水100L再加入几滴乙酸即可(乙酸铵pH值7.15左右,乙酸滴几滴就够了,网上说 1.4L感觉多了) 前53条是网上找的,最后一条是自己刚配的。
1、毕氏酵母氯化锂转化法
(1)试剂 1M LiCl(用去离子蒸馏水配制,滤膜过滤除菌必要时用消毒去离子水稀释) 50% PEG3350(Sigma P3640 用去离子蒸馏水配制,滤膜过滤除菌,用较紧的盖子的瓶子分装) 2mg/ml salmon sperm DNA / TE(10mM Tris-Cl, pH8.0, 1.0mM EDTA)-20℃保存 注:醋酸锂对毕氏酵母无效,仅氯化锂有效PEG3350可屏蔽高浓度LiCl的毒害作用
(2)感受态毕氏酵母的制备 接种Pachia pastoris到50ml YPD培养基中,30℃摇菌过夜(约24~28h)培养到OD值为0.8~1.0(约108 Cells/ml) 收获细胞,用25ml无菌水洗涤一次,室温下1500g离心10min 重悬细胞于1ml 100mM LiCl溶液中,将悬液转入1.5ml离心管 离心机最大速度离心15秒沉淀菌体,重悬菌体于400ul 100mM LiCl溶液中 按50ul/管分装,立即进行转化 注:不要将感受态酵母菌冰浴
(3)毕氏酵母的转化 煮沸1ml鲑鱼精DNA 5min,迅速冰浴以制备单链担体DNA 将感受态酵母菌离心,以Tips去除残余的LiCl溶液 对于每一个转化,按以下顺序加入: 50% PEG3350 240ul 1M LiCl 36ul 2mg/ml 单链Salmon sperm DNA 25ul 5~10ug/50ul H2O 质粒DNA 50ul 剧烈旋涡混匀直至沉淀菌体完全分布均匀(约1min) 30℃水浴孵育30min 42℃水浴热休克20~25min 6000~8000rpm离心收集酵母菌体 重悬酵母于1ml YPD培养基,30℃摇床孵育 1~4h后,取25~100ul菌液铺选择性培养基平板,于30℃培养2~3天鉴定
2、毕氏酵母PEG1000转化法
(1)试剂 缓冲液A:1.0M Sorbitol,10mM Bicine,pH8.35(sigma),3%(v/v)ethylene glycol 缓冲液B:40%(w/v)PEG1000(sigma),0.2M Bicine,pH8.35 缓冲液C:0.15M NaCl,10mM Bicine,pH8.35 未污染的新鲜、试剂级DMSO,-70℃保存 注: 缓冲液A、B、C均用滤膜过滤,-20℃保存 将DNA直接加在冻结的酵母细胞上是本实验的关键之处(即使在冰上解冻的待转化细胞,其摄取外源DNA的能力也在解冻过程中迅速下降如进行多样品的转化,建议按6样品/组进行)
(2)待转化毕氏酵母的制备 接种环接种Pachia pastoris于YPD平板,30℃培养2d 挑取单克隆酵母菌株于10mlYPD培养基中,30℃振荡培养过夜 取步骤2中小量菌液接种到100mlYPD培养基中振荡培养,待其OD值从0.1升到0.5~0.8 室温下3000g离心收集酵母菌体,50ml缓冲液A洗涤一次 重悬菌体于4ml缓冲液A中,按0.2ml/管分装于1.5ml的离心管中,每管加入11ulDMSO,混合后迅速于液氮中冷冻, -70℃保存
(3)毕氏酵母的转化 将约50ug线性化质粒DNA溶于20ul TE或水中,直接加于冻结的酵母细胞中加入担体DNA(40ug变性超声线性化鲑鱼精DNA)以获得最大转化率 37℃水浴孵育5min,中间混合样品1~2次 取出离心管,加入1.5ml缓冲液B,彻底混匀 30℃水浴孵育1h 室温下2000g离心10min,去除上清液,菌体沉淀重悬于1.5ml缓冲液C中 离心样品,去除上清液,轻微操作将样品重悬于0.2ml缓冲液C中 将所有转化液铺于选择性平板,于30℃孵育3~4天后,鉴定
DMF中溶解力,使薄膜和纤维的生产中特别有用。此外,它在涂料,印刷油墨和粘合剂配方中也可使用作为助溶剂。例如,在干式纺丝方法中使用DMF作为溶剂,以产生丙烯酸类也丙烯酸疏水性良好的覆盖能力,质地柔软,手感等特性。在生产合成革,湿聚酯,DMF也可以用作固化剂的聚氨酯树脂进行洗涤。而在皮革染色中使用时,皮色均匀性不褪色。再次,某些聚酰胺加入到DMF溶液,染色合成纤维等能够提高均匀度。
加成,DMF也可作为载体溶剂,如DMF中,并用三氟化硼(三氟化硼)使用的聚合物的结晶,BF 3的形成,因此很容易被气体输送到一个固体。
作为一种选择性的方法,所用溶剂的分离,DMF可用于各种烃类和无机气体的选择性吸收。如使用DMF中的将其洗涤以除去乙烯基乙炔与乙烯的纯化。使用DMF当C4和C5馏份的萃取蒸馏中,当被从所述萃取蒸馏塔和洗涤塔的再沸器温度之间的烃稀释剂的沸点的烃中分离的沸点DMF中,范围可以被减小。 DMF可用于酯和醚的分离,即DMF存在以及其与高沸点溶剂的目标,可以从乙醇,乙酸乙酯/水二元或三元共沸物中分离出来。
对于选择性溶剂萃取的选择性溶剂,DMF可在石油加工等诸多领域的提取过程中使用。例如:在润滑油精制过程的原料,DMF可以有效地从非链烷烃的萃取分离出链烷烃这与对苯二甲酸和其他类似的多酸物质的性质之间难以从在DMF系分离用溶剂萃取或分步重结晶,可使其更容易地分离DMF氰尿酸还可以是从由脲,缩二脲和三聚氰酰胺的粗提取的基团。此外,二甲基甲酰胺可用于提取和分离从石油馏分,脂肪酸从铝皂保险等分离。
淬火等。另外,DMF作为化学合成的反应介质中,作为结晶溶剂的药物的纯化和也为有机锡组分时使用。
乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法,即利用细菌发酵,仅占整个世界产量的10%,但是仍然是生产乙酸,尤其是醋的最重要的方法,因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备,而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。 在氧气充足的情况下,醋杆菌属细菌能够从含有酒精的食物中生产出乙酸。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。由这些细菌发酵反应的化学方程式为:
C₂H5OH + O₂ →CH₃COOH + H₂O
具体做法是将醋菌属的细菌接种于稀释后的酒精溶液并保持一定温度,放置于一个通风的位置,在几个月内就能够经过发酵,最后生成醋。工业生产醋的方法通过提供充足的氧气使得反应过程加快,此方法已经被商业化生产采用,也被称为“快速方法”或“德国方法”,因为首次在德国1823年应用成功而因此得名。此方法中,发酵是在一个塞满了木屑或木炭的塔中进行。含有酒精的原料从塔的上方滴入,新鲜空气从下方自然进入或强制对流。强化的空气量使得此过程能够在几个星期内完成,大大缩短了制醋的时间。
Otto Hromatka和Heinrich Ebner在1949年首次提通过液态的细菌培养基制备醋。在此方法中,酒精在持续的搅拌中发酵为乙酸,空气通过气泡的形式被充入溶液。通过这个方法,含乙酸15%的醋能够在两至三天制备完成。 部分厌氧细菌,包括梭菌属的部分成员,能够将糖类直接转化为乙酸而不需要乙醇作为中间体。总体反应方程式如下:
C6H12O6==3 CH3COOH
此外,许多细菌能够从仅含单碳的化合物中生产乙酸,例如甲醇,一氧化碳或二氧化碳与氢气的混和物。
2 CO2 + 4 H2 →CH3COOH + 2 H2O
2 CO + 2 H2 →CH3COOH
梭菌属因为有能够反应糖类的能力,减少了成本,这意味着这些细菌有比醋菌属细菌的乙醇氧化法生产乙酸更有效率的潜力。然而,梭菌属细菌的耐酸性不及醋菌属细菌。耐酸性最大的梭菌属细菌也只能生产不到10%的乙酸,而有的醋酸菌能够生产20%的乙酸。使用醋酸属细菌制醋仍然比使用梭菌属细菌制备后浓缩更经济。所以,尽管梭菌属的细菌早在1940年就已经被发现,但它的工业应用范围较窄。
除了上述生物法外,工业用乙酸多采用如下方法合成: 大部分乙酸是通过甲基羰基化合成的。此反应中,甲醇和一氧化碳反应生成乙酸,方程式如下
CH3OH + CO →CH3COOH
这个过程是以碘代甲烷为中间体,分三个步骤完成,并且需要多金属成分的催化剂(第二步中)
⑴ CH₃OH + HI →CH₃I + H₂O
⑵ CH₃I + CO →CH₃COI
⑶ CH₃COI + H₂O →CH₃COOH + HI
通过控制反应条件,也可以通过同样的反应生成乙酸酐。因为一氧化碳和甲醇均是常用的化工原料,所以甲基羰基化一直以来备受青睐。早在1925年,英国塞拉尼斯公司就开发出第一个甲基羰基化制乙酸的试点装置。然而,由于缺少能耐高压(200atm或更高)和耐腐蚀的容器,此方法的应用一直受到限制。1963年,德国巴斯夫化学公司用钴作催化剂,开发出第一个适合工业生产乙酸的工艺。1968年,铑催化剂的大大降低了反应难度。采用铑的羰基化合物和碘化物组成的催化剂体系,使甲醇和一氧化碳在水-乙酸的介质中在175℃和低于3兆帕的压力条件下反应,即可得到乙酸产品。因为催化剂的活性和选择性都比较高,所以反应的副产物很少。甲醇低压羰基化法制乙酸,具有原料价廉,操作条件缓和,乙酸产率高,产品质量好和工艺流程简单等优势,但反应介质有严重的腐蚀性,需要使用耐腐蚀的特殊材质。1970年,美国孟山都公司建造了采用此工艺的装置,因此铑催化甲基羰基化制乙酸逐渐成为支配性的孟山都法。90年代后期,英国石油成功的将Cativa催化法商业化,此方法采用钌催化剂,使用([Ir(CO)₂I₂]),它比孟山都法更加绿色也有更高的效率。 在孟山都法商业生产之前,大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比,此法仍然是第二种工业制乙酸的方法,反应方程式如下:
2CH₃CHO+O₂→2CH₃COOH
乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得,也可以通过乙烯水合后生成。 采用正丁烷为原料,以乙酸为溶剂,在170℃-180℃,5.5兆帕和乙酸钴催化剂存在下,用空气为氧化剂进行氧化。同时此方法也可采用液化石油气或轻质油为原料。此方法原料成本低,但工艺流程较长,腐蚀严重,乙酸收率不高,仅限于廉价异丁烷或液化石油气原料来源易得的地区采用。
2 C₄H₁₀ + 5 O₂ →4 CH₃COOH + 2 H₂O
此反应可以在能使丁烷保持液态的最高温度和压力下进行,副产物包括丁酮,乙酸乙酯,甲酸和丙酸。因为部分副产物也有经济价值,所以可以调整反应条件使得副产物更多的生成,不过分离乙酸和副产物使得反应的成本增加。
在类似条件下,使用上述催化剂,乙醛能被空气中的氧气氧化生成乙酸:
2 CH₃CHO + O₂ →2 CH₃COOH
也能被 氢氧化铜悬浊液氧化:
2Cu(OH)₂+CH₃CHO→CH₃COOH+Cu₂O↓+2H₂O
使用新式催化剂,此反应能获得95%以上的乙酸产率。主要的副产物为乙酸乙酯,甲酸和甲醛。因为副产物的沸点都比乙酸低,所以很容易通过蒸馏除去。 塞拉尼斯公司也是世界上最大的醋酸生产商之一。1978年,赫斯特-塞拉尼斯公司(现塞拉尼斯公司)在美国得州克莱尔湖工业化投运了孟山都法醋酸装置。1980年,塞拉尼斯公司推出AOPlus法(酸优化法)技术专利,大大改进了孟山都工艺。
AOPlus工艺通过加入高浓度无机碘(主要是碘化锂)以提高铑催化剂的稳定性,加入碘化锂和碘甲烷后,反应器中水浓度降低至4%~5%,但羰基化反应速率仍保持很高水平,从而极大地降低了装置的分离费用。催化剂组成的改变使反应器在低水浓度(4%~5%)下运行,提高了羰基化反应产率和分离提纯能力。 乙酸是大宗化工产品,是最重要的有机酸之一。主要可用于生产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜和粘合剂,也是合成纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造人造丝和电影胶片。乙酸酯是优良的溶剂,广泛用于尤其工业。乙酸还可用来合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等,也可制造药物如阿司匹林、还可以用于生产乙酸盐等。在农药、医药和染料、照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。
在食品工业中,乙酸用作酸化剂,增香剂和香料。制造食醋时,用水将乙酸稀释至4~5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂,使用时适当稀释,可用于调饮料、罐头等,如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。
乙酸具有防腐剂的作用。1.5%就有明显的抑菌作作用。在3%范围以内,可避免霉斑引起的肉色变绿变黑。
1、高浓度LiAc改变了酵母细胞膜结构,会对酵母细胞产生损害,因此我们要用到一种高分子聚合物--PEG,它可以在高浓度醋酸锂环境中保护细胞膜。
2、酵母细胞中含有DNA酶,能够降解外源DNA,用carrierDNA可以保护质粒免于被DNA酶降解。
醋酸锂转化法是利用碱性Li+改变细胞膜的通透性,促进感受态的形成使细胞易于吸收外界DNA。
用2mol/L盐酸溶液或5mol/L氨溶液准确调节pH值至3.5(电位指示),用水稀释至100ml,
即
醋酸-锂盐缓冲液(pH3.0) 取冰醋酸50ml加水800ml混合用氢氧化锂调节pH
值至3.0再加水稀释至1000ml即
醋酸-醋酸钠缓冲液(pH3.6) 取醋酸钠5.1g,加冰醋酸20ml再加水稀释至250ml,
即
醋酸-醋酸钠缓冲液(pH3.7) 取水醋酸钠20g,加水300ml溶解加溴酚蓝指示
液1ml及冰醋酸60~80ml至溶液蓝色转变纯绿色再加水稀释至1000ml即
醋酸-醋酸钠缓冲液(pH3.8) 取2mol/L醋酸钠溶液13ml与2mol/L醋酸溶液87ml,加
每1ml含铜1mg硫酸铜溶液0.5ml,再加水稀释至1000ml即
醋酸-醋酸钠缓冲液(pH4.5) 取醋酸钠18g,加冰醋酸9.8ml,再加水稀释至1000ml,
即
醋酸-醋酸钠缓冲液(pH4.6) 取醋酸钠5.4g,加水50ml使溶解用冰醋酸调节pH值
至4.6再加水稀释至100ml即
醋酸-醋酸钠缓冲液(pH6.0) 取醋酸钠54.6g加1mol/L醋酸溶液20ml溶解加
水稀释至500ml即
醋酸-醋酸钾缓冲液(pH4.3) 取醋酸钾14g加冰醋酸20.5ml再加水稀释至1000
ml即
醋酸-醋酸铵缓冲液(pH4.5) 取醋酸铵7.7g加水50ml溶解加冰醋酸6ml与适
量水使100ml即
知道需要.