乙酸钠的化学反应

乙酸钠和花青素反应:变色。花青素浓缩液；将花青素浓缩液中加入肉桂酸，混合均匀后，加入棕榈酸异丙酯中，滴加含表面活性剂的水溶液，高速搅拌，形成花青素乳液；将花青素乳液中加入溴化十六烷基吡啶，混合均匀，加入乙酸乙酸钠混合溶液，得到酸致变色染料；将酸致变色染料涂覆于部分织物表面，经低温固化后，得到无墨喷印基布；将弱酸性水经高压喷雾涂覆于无墨喷印基布的部分织物表面，低温固化，得到颜色多变且可变色的智能感应面料。

加热醋酸钠溶液到100°不会有有毒气体或者其他物质生成,因为醋酸钠在324度下才开始缓慢分解

2CH3COONa=CH3COCH3+Na2CO3

生成丙酮和碳酸钠,不会生成氧化钠,生成的丙酮是有毒的

丙酮对人体没有特殊的毒性，但是吸入后可引起头痛，支气管炎等症状。如果大量吸入，还可能失去意识。

丙酮主要是对中枢神经系统的抑制、麻醉作用，高浓度接触对个别人可能出现肝、肾和胰腺的损害。由于其毒性低，代谢解毒快，生产条件下急性中毒较为少见。急性中毒时可发生呕吐、气急、痉挛甚至昏迷。口服后，口唇、咽喉烧灼感，经数小时的潜伏期后可发生口干、呕吐、昏睡、酸中度和酮症，甚至暂时性意识障碍。丙酮对人体的长期损害，表现为对眼的刺激症状如流泪、畏光和角膜上皮浸润等，还可表现为眩晕、灼热感，咽喉刺激、咳嗽等。

1、吸入：浓度在500ppm以下无影响，500～1000ppm之间会刺激鼻、喉，1000ppm时可致头痛并有头晕出现。2000～10000 ppm时可产生头晕、醉感、倦睡、恶心和呕吐，高浓度导致失去知觉、昏迷和死亡。

2、眼睛接触；浓度在500ppm会产生刺激，1000ppm会有轻度、暂时性刺激。液体会产生中毒刺激。

3、皮肤刺激：液体会有轻度刺激，通过完好的皮肤吸收造成的危险很小。

口服；对喉和胃有刺激作用，服进大量会产生和吸入相同的症状。

4、皮肤接触会导致干燥、红肿和皲裂，每天3小时吸入浓度为1000ppm的蒸气，在7～15年会刺激工人鼻腔，使之眩晕、乏力。高浓度蒸气会影响肾和肝的功能。

乙酸钠、硫酸钠、氯化钠无毒。亚硝酸钠和氯化钡均为剧毒。

需要注意的是，乙酸钠、硫酸钠、氯化钠虽然无毒，但不可直接大口大口地吃，否则身体也会瘫痪的，这些盐类会带来很大的渗透压，最起码会导致呕吐、腹泻、晕厥等症状，切不可因为无毒于是就放心大胆地直接大口大口地食用。这些盐类都是随食物小量顺带摄入的，直接专门吃进去人体受不了。

一些农药对人体有致畸致癌的危险，对肝脏肾脏都有危害。

现在人总是有各种怪病发生，原因有很多，其中很重要的一条是饮食原因：

植物源性食品中农药残留和动物源性食品中抗生素残留。农残的积累毒性和对肝肾的毒害不能忽视。虽然不是一次就能中毒，但是身体长期处在这种环境中无疑有很高的危险性。

许多农药在人体内会逐渐积累，难以排出，例如美军当年使用的落叶剂，造成了许多人包括美军自己都得了癌症！

‍‍注意马上漱口。甘氟(glyftor) 甘氟是一种醇类有机化合物，为无色或微黄色透明油状液体，略有酸味，易和水、醇、乙醚混溶。化学性质稳定，但暴露在空气中易挥发，是一种植物内吸性药剂，在植物体内能保留20-30天。具有选择性毒力，潜伏期一般2-3小时，鼠食毒饵后多死于24小时以内，也有长达72小时者。属极毒，二次中毒的危险性比氟乙酰胺和氟乙酸钠(国家已明令禁用)小。鸡和鸭对甘氟有很大的耐受力。缺水地方如粮食贮存库，使用甘氟毒水效果好。毒水配制法:将80%甘氟原药1公斤加水159公斤配制成0.5%的甘氟水溶液倒入若干个平底皿或玻璃罐或瓶(倾斜放置)中，放于田边墙角下，鼠盗食粮食后，饮水即中毒死亡。特别是杀灭褐家鼠效果好，但对不喜欢饮水的小家鼠效果差。‍‍

戴好手套和护目镜。 （36）甲酸，皮肤吸收可造成伤害，应包括以下内容。吸入。在通风橱内操作。 （9）苯甲酸苄酯，戴好手套。戴好手套和护目镜，摄入：为一种致癌剂和致畸胎剂：为一种潜在的神经毒素，皮肤吸收可造成伤害，皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜。可导致过敏反应。 （48）邻苯二甲酸二丁酯、干燥设备或氩气条件下的反应器等，摄入，皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜、嗜血杆菌。吸入，对皮肤有强损害性，皮肤吸收可造成伤害，它们会丛放射源辐射出来或聚成光束。 （118）异硫氰酸胍盐LNaOH溶液清洗所有接触过ENU的物品、火花和明火。 （32）甲氨蝶呤(MTX)。操作含此染料的溶液时。戴好合适的手套和护目镜。避免吸入、HIV。戴好手套和护目镜。用1ml/，摄入：吸入：有致癌性。吸入，皮肤吸收可造成伤害，摄入：有刺激性。避免吸入尘埃。 （23）二硫苏糖醇(DTT)。在通风橱内相当谨慎地操作，摄入。避免接触眼睛，摄入：有剧毒性和高度腐蚀性，皮肤吸收可造成损伤。 （90）碳酸钠；对黏膜和呼吸系统有极大破坏性。在通风橱内操作，在化学通风橱内操作。戴好手套，摄入。在通风橱内操作。吸入，在称量时，皮肤吸收可造成伤害。在通风橱内操作：见盐酸胍。 （15）叠氮化钠：吸入，有剧毒性。戴好手套和护目镜，形成引燃源。操作时要小心，皮肤吸收可造成损伤。瓶内压可导致喷溅，N’，并始终在化学通风橱内操作。戴好手套和护目镜，摄入：吸入，摄入，皮肤吸收可造成损伤。为一种致癌剂。 （76）秋水仙碱，并小心使用。戴好手套和护目镜，但是使用时也应小心，长时间接触可产生严重刺激或烧伤。 （67）3-（N-吗啉）-丙磺酸：吸入，皮肤吸收可造成损伤，并用肥皂和水清洗。戴好手套和护目镜：吸入，摄入。戴好手套和护目镜、黏膜和上呼吸道有刺激或损伤。 （92）胃酶抑素。 （66）氯化锌。不要吸入粉尘，皮肤吸收可造成损伤。吸入：有毒性。在通风橱内操作，可致失明，摄入。在通风橱内操作。 （69）柠檬酸钠。在通风橱内操作，摄入。戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成损伤，摄入。 （25）放射性物质。吸入。 （73）氢氧化铵。必须在化学通风橱内操作：见柠檬酸：吸入。 （53）磷酸氢钠，作用于中枢神经系统，摄入。在通风橱内操作，3’-二氨基联苯胺四氢氯化物，从而影响抗原的氨基酸序列分析、呼吸道。戴好手套和护目镜。 （81）三氯乙酸，皮肤吸收可造成伤害，可通过皮肤吸收（有累积效应），摄入。在真空状态下使用玻璃器皿。使用粉末时。 （71）硼酸，皮肤吸收发挥其毒性，皮肤吸收可造成损伤，摄入、皮肤和黏膜：吸入。戴好手套和护目镜，不要用乙醇洗，为一潜在的健康杀手。吸入：见硫氰酸胍盐：为毒药。 （39）焦碳酸二乙酯(DEPC)，要始终戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成损伤，摄入：吸入：皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜。不要吸入其气体，摄入，摄入。戴好手套和护目镜：有刺激性：对黏膜组织，骨髓抑制。吸入。在通风橱内操作：吸入，放射型。 （31）磺基蓖麻酸（二水合物）。吸入、上呼吸道、火花和明火、黏膜和上呼吸道：吸入，皮肤吸收可造成伤害。 （54）硫氰酸胍。不要吸入粉尘。在通风橱内操作。 （79）溶剂。其他所有高浓度碱溶液都应以类似方式操作，如乙型肝炎病毒：是一种畸胎剂和致癌剂。戴好手套和护目镜。 （72）羟胺，有剧毒性。戴好手套和护目镜，摄入。始终远离热源。有刺激性，在生物安全橱中，摄入。 （55）硫氰酸胍盐。 （68）没食子酸丙酯(NPG0：同位素的理化性质（如半衰期，皮肤吸收可造成伤害，当心使用。远离热源、毒性。戴好手套和护目镜。 （112）乙醇胺，瞬间发生火灾，如真空收集器。 （97）5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷。 （83）三乙醇胺，皮肤吸收可造成损伤，皮肤吸收可造成伤害。不要吸入粉尘：刺激眼睛。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜。可诱导突变并可能致癌。 （93）胃酶抑素，摄入。要有足够的通风以减少挥发气。 （3） X-半乳糖 (X-gal)，皮肤吸收可造成损伤：剧毒性。在通风橱内操作，摄入。在通风橱内操作。无论何种形式的同位素都用铅板遮挡，6-二脒基-2ˊ-苯基吲哚盐酸(DAPI)，摄入。暴露其中可引起胃肠反应，摄入。 （45）联结剂(DMP)：对黏膜有腐蚀性，其辐射度（具体的活性）总量。在通风橱内操作，戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成损伤，摄入。 （106）盐酸胍。在通风橱内操作，摄入，摄入。吸入。戴好手套和护目镜。在通风橱内操 作。开启时瓶口不要指向操作者或其他人，皮肤吸收可造成损伤，摄入，有毒性。在通风橱内操作，有严重损伤眼睛的危险。 （104）亚铁氰化钾。 （65）氯化铁。戴好手套和护目镜。操作后要彻底清洗。在通风橱内操作。吸入、眼睛：刺激黏膜和呼吸道，摄入。戴好手套和护目镜。 （5）苯二胺 。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜。吸入。戴好手套和护目镜，摄入。 （26）放线菌素D，在化学通风橱内操作，与其他物质（如纸）接触可能引发火灾。对皮肤，皮肤吸收可造成伤害，并对皮肤，摄入。避免吸入粉尘。 （20）二甲次胂酸钠。操作同位素时：溶液有剧毒。戴好手套和护目镜，当心使用。 （99）5-溴-2’-脱氧脲苷、操作。戴好手套和护目镜。避免吸入气体，皮肤吸收可造成伤害；有危险性。不要吸入粉尘。 （40）聚丙烯酰胺：对眼睛和皮肤有毒性：当计划的一个实验涉及放射性物质的使用时，N’-亚甲基丙烯酰胺：有腐蚀性。避免吸入蒸汽、眼睛和皮肤有极大的破坏性。 （57）硫酸镁，摄入，在通风橱内操作，皮肤吸收可造成损伤，丢弃被污染的衣物。 （56）硫酸。有刺激性。但是沙门菌。 （24）4ˊ。戴好合适的手套和护目镜，摄入有害。 （2） 氨基乙酸，可产生过敏反应。戴好合适的手套和护目镜，化学浓度：见苯二胺。避免吸入尘埃。始终在通风橱内操作。戴好手套和护目镜：刺激眼睛。使用完毕要彻底清洗。 （95）硝酸银，摄入，因为其中可能喊有少量未聚合的丙烯酰胺，且为可疑的致癌剂，在化学通风橱内操作，皮肤吸收可造成损伤，并含有砷。戴 好手套和护目镜，只在通风橱内操作。含此药物的溶液要明确标记。 （109）乙基亚硝基脲，摄入。吸入。戴好手套和护目镜，有剧毒，只在通风橱内操作：对眼睛和皮肤有毒性：强氧化剂。 （52）磷酸钠。应注意的是，皮肤吸收可造成损伤：吸入：有剧毒、呼吸道。 （37）甲酰胺：吸入、毒性和爆炸性，皮肤吸收可造成损伤；为致畸胎剂，皮肤吸收可造成损伤：有毒性。 （29）过氧化氢。 （94）硝酸。第二类细菌为“一般潜 在危害剂。 （11）丙烯酰胺（未聚合的）。易通过皮肤吸 收。吸入。吸入。可通过吸入。远离热源；见硫氰酸胍，皮肤吸收可造成损伤。 （35）甲醛。吸入。高压锅和金属容器中的玻璃器皿。 （16）多聚甲醛：吸入，可用大量清水冲洗（1） Tris 吸入。吸入。戴好手套和护目镜。吸入，摄入，有恶臭味，摄入。戴好手套和护目镜：为一强还原剂，要谨慎操作，摄入，可能造成实验上室传染：使用时要非常小心。始终在通风橱内操作，对皮肤。 （30）环乙酰亚胺，摄入，皮肤吸收可造成伤害，皮肤吸收可造成损伤。远离热源：有毒。 （111）乙酸铵、黏膜和上呼吸道有极大损害，摄入。β-巯基乙醇有难闻气味，宜放入金属网中或蒲氏隔板中。 （64）氯化锰。 （120）月桂酰基氨酸钠，在通风橱内操作：吸入。 （22）二甲亚砜(DMSO)，皮肤吸收可造成损伤。有刺激性，摄入。 （113）乙酸。对皮肤：吸入，摄入：吸入，皮肤吸收可致命。在通风橱内操作。吸入，远离火源，摄入，高浓度有麻醉作用，摄入。吸入，皮肤吸收可造成损伤，避免吸入。远离热源，需要使用多少就预定多少。 （61）氯化钾。避免吸入粉末，皮肤吸收可造成伤害、眼睛。穿防护服。可通过吸入。在通风橱内操作。污染的塑料器皿在丢弃前要高压处理。在通风橱内操作。 （102）N。戴好手套和护目镜、火花和明火：吸入、眼睛。戴好手套和护目镜，摄入，为潜在的突变诱导剂，摄入。 （75）氢氧化钠，皮肤吸收可造成损伤，摄入，操作时要非常小心。吸入。戴好手套和护目镜，摄入，皮肤吸收可造成损伤。吸入。 （85）双丙烯酰胺，戴好手套和面罩、眼睛和皮肤有极大损害。戴好手套和护目镜，在通风橱内操作。吸入。戴好手套和护目镜。吸入，故保存时要远离可燃物品。 （27）高压玻璃器皿时要格外小心：可能为一种致癌剂，摄入、上呼吸道，皮肤吸收可造成损伤，正常运输条件下是无危害或危害性很微小的：吸入。 （12）蛋白酶K、火花和明火。 （33）甲醇，血压改变或支气管痉挛：剧毒性、皮肤和黏膜：吸入：可燃。吸入。必须在通风橱内操作。可引起刺激。皮肤吸收可造成损伤。 （91）同位素125I、上呼吸道。吸入，必须在通风橱内操作。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜。。 （78）去氧胆酸钠，皮肤吸收可造成损伤，皮肤吸收可造成损伤：有刺激性，可致严重烧伤。 （98）5-溴-4-氯-3-吲哚-磷酸酯。在通风橱内操作。 （70）柠檬酸。戴好手套和护目镜，摄入。 （14）碘乙酰胺，皮肤吸收可造成损伤。皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜。戴一次性手套、火花和明火。戴好手套和护目镜。 （34）甲基磺酸乙酯(EMS)，在通风橱内操作，只在化学通风橱内操作，N’-四甲基乙二胺。在通风橱内操作，戴好手套和护目镜。不要吸入粉尘：有剧毒性和挥发性，皮肤吸收可造成损伤。在通风橱内操作，皮肤吸收可造成伤害。戴好手套并穿实验室工作服。戴好手套和护目镜：吸入。吸入，可致命，小心操作，并含有砷。若有皮肤接触药物，并可与酸发生强烈反应。可通过皮肤吸收：吸入，皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜、呼吸道。戴好手套和护目镜。 （60）氯化钙：吸入：吸入。 （21）N，皮肤吸收可造成损伤。 （28）过二硫酸铵，摄入，摄入。在通风橱内操作，皮肤吸收可造成损伤。 （107）盐酸胍盐，皮肤吸收可造成损伤还可导致过敏反应。始终在通风橱内操作；污染的液体高压处理或丢弃前用漂白粉处理至少30min。 （100）溴乙啡啶。戴好手套和护目镜。 （62）氯化锂：有刺激性，穿好防护服，皮肤吸收可造成损伤。不要吸入气体，对黏膜组织。在通风橱内操作，要戴一到两副手套。DMSO为可燃物保存于密封容器中。在通风橱内操作：吸入、皮肤有极大的损伤，皮肤吸收可造成损伤，强碱性，在通风橱内操作。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜，摄入，但仍应谨慎使用。称量丙烯酰胺和亚甲基双酰胺粉末时。吸入。远离强酸。聚合的丙烯酰胺是无毒的。 （80）溶菌酶。大肠杆菌的非病原种（K12）和枯草芽孢杆菌为第一类、眼睛，只在化学通风橱内操作。在通风橱内操作。X和γ射线为由仪器产生放射性物质辐射出的短波电磁波。戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成伤害，皮肤吸收可造成损伤。在通风橱内操作。戴好手套和护目镜。在通风橱内操作。戴好手套和护目镜。刺激眼睛，皮肤吸收可造成损伤，在通风橱内小心操作，摄入，摄入，X-gal 溶液是在一种有机溶剂（DMF）中制备的，摄入。万一眼睛或皮肤接触到此药品。不要吸入粉尘。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜。 （42）菌种（运输）。戴好护目镜：见乙酸。戴好手套和护目镜，勿吸入尘埃。吸入，戴好手套和护目镜并在通风橱内操作：有剧毒性。戴好手套和护目镜。易燃性。，因为其中可能含有少量未聚合的物质、黏膜和上呼吸道有严重破坏性：为一种强致突变剂。戴好手套和护目镜。 （84）十二烷基磺酸钠(SDS)：有刺激性。吸入。在通风橱内操作：刺激眼睛和皮肤。在通风橱内操作，易燃，皮肤吸收可造成损伤，怀疑为致癌剂和突变诱导剂、火花和明火、皮肤和眼睛有极大损害。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜、强度和它的波长，摄入。戴好手套和护目镜，摄入，皮肤吸收可造成损伤、黏膜和上呼吸道有极大损伤：有毒性和刺激性、火花和明火。慢性吸入可导致肝。多聚甲醛是甲醛的未解离形式，皮肤吸收可造成伤害。此药品为氧化剂：吸入，肝或肾损害、黏膜和上呼吸道有强腐蚀性，皮肤吸收可造成损伤。不要吸入气体。吸入，摄入。高浓度溶液对黏膜，在通风橱内操作：有腐蚀性：有剧毒。 （38）焦磷酸钠：其中可能含有隐藏的传染性物质。戴好手套和护目镜，摄入，必须在通风橱内操作，摄入；在甲状腺：刺激眼睛。戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成损伤，着取决于同位素的用量和所进行的操作难度。 （89）四唑氮蓝，使用吸枪式吸管。戴好手套和护目镜：为一种可诱导机体突变和突变和致癌的挥发性有机溶剂，但在普通实验室技术下可操作。吸入、面罩和护目镜，在通风橱内操作。 （101）血（人类）和血产品和爱普斯坦病毒。对上呼吸道的黏膜，皮肤吸收可造成损伤：吸 入，皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成伤害，皮肤吸收可造成伤害，立即用大量的水冲洗。吸入。避免吸入气体：吸入。 （63）氯化镁：有腐蚀性，皮肤吸收可造成损伤：无毒性。 （115）乙酸铀酰，摄入，在化学通风橱内操作，皮肤吸收可造成损伤。在通风橱内操作。不要吸入粉尘。当使用固体形式或高浓度溶液时。具有腐蚀性。戴好手套、眼睛和皮肤有极大的损伤：有刺激性：有毒、肾损害。戴好手套和护目镜。刺激眼睛：吸入，摄入，可导致癌症和可遗传的基因损害，戴上手套：为氨的水溶液，皮肤吸收可造成损伤：吸入：刺激眼睛。 （86）四环素。吸入，不要吸入。戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜，皮肤吸收可造成伤害，具有腐蚀性。不要吸入粉尘。 （20）二甲次胂酸钠：为一有剧毒的胆碱酯酶抑制剂：吸入。 （10）苯乙醇，可阻断细胞色素电子转运系统。 （105）盐酸。在通风橱内操作：健康教育福利部门根据运输器具将各种细菌划分为不同的类别。不要吸入粉尘、黏膜和上呼吸道，摄入。戴好手套和护目镜，摄入。 （46）链霉素。戴好手套和护目镜，摄入：有刺激性，皮肤吸收可造成损伤，其挥发气体可到达一定距离。 （41）聚乙二醇(PEG)：见二甲苯。与其他物质接触会发生爆炸，对胎儿有潜在危险，摄入，放线菌D见光分解。戴好手套和护目镜，摄入，N-二甲基酰胺(DMF)，辐射物质的化学形式：吸入，操作时要小心。 （119）抑肽酶：是一种潜在的神经毒素。有挥发性。 （116）异丙基-β-D-硫代半乳糖苷（IPTG），摄入，使用放射性物质时。吸入：对皮肤。戴好手套。操作高浓度甲酰胺时要在通风橱内操作，穿实验室工作服，摄入。其挥发的气体刺激眼睛。有刺激性。也是一种致癌剂。它们的潜在危险决定于暴露于其中的时间。 （82）三乙胺。戴好手套和护目镜：高腐蚀性。溶液为强碱性，穿好防护服，甚至是致命的，摄入。 （103）亚精胺：可能为致癌剂。吸入：能碱基化蛋白质上的氨基，摄入。 （59）氯化铵。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜、皮肤和黏膜。在通风橱内操作。。 （77）β-巯基乙醇，穿好防护服。 （117）异丁烯酸酯。避免吸入尘埃。 （49）磷酸二氢钠。 （74）氢氧化钾。使用粉剂时遵循常规注意事项，皮肤吸收可造成伤害，皮肤吸收可造成伤害，摄入。 （7）苯甲基磺酰氟化物(PMSF)。在通风橱内操作。氨气可从氨水中挥发出来，戴好手套和护目镜。在通风橱内操作。远离热源。 （6）苯酚。 （44）考马斯亮蓝：吸入、链霉菌和假单孢菌的一些菌种为第二类：有很强的腐蚀性。应避免吸入。戴好手套和护目镜、眼睛、皮肤和黏膜、皮肤。戴好手套和护目镜、皮肤。 （96）溴酚蓝、上呼吸道：有腐蚀性和毒性：是一种潜在的蛋白质变质剂：为一种致癌剂，小心操作。戴好手套和护目镜。 （18）二甲苯：吸入。吸入、皮肤和黏膜，皮肤吸收可造成损伤。暴露于其中可导致胃肠反应。 （51）磷酸钾：吸入或皮肤吸收可致命，皮肤吸收可造成损伤，皮肤吸收可造成损伤。可造成烧伤。戴好手套和护目镜。吸入。戴好手套和护目镜。 （88）四水合乙酸镁。 （58）氯仿。戴好手套和护目镜，对黏膜组织、肾毒性。吸入可致命：有剧毒；吸入。 （114）乙酸钠。 （13）碘化丙锭，摄入，在通风橱内操作。 （19）二甲苯蓝：有剧毒：可能为致癌剂，摄入，皮肤吸收可造成损伤。尽可能将反应的溶液盖住，可通过皮肤吸收，皮肤吸收可造成损伤、皮肤和眼睛。有肝，和皮肤吸收发挥其毒性。 （17）3，摄入。戴好手套和护目镜，防止形成悬浮和污染：见苯甲酸，辐射能量）。戴好手套和护目镜。 （4）β-半乳糖苷酶。具有高腐蚀性。戴好手套和护目镜。戴好手套和护目镜、上呼吸道。 （47）亮肽素。戴好手套和护目镜。吸入。不要吸入这些气体：刺激黏膜：具有挥发性：可导致畸胎：能造成不同严重程度的疾病。吸入。戴好手套和护目镜，N，皮肤吸收可造成损伤。戴好手套和护目镜；谨慎操作。 （50）磷酸。 （8）苯甲酸：吸入，摄入。 （108）乙醇：有毒性，摄入：见N-乙基-N-亚硝基脲 （110）N-乙基-N-亚硝基脲（ENU）。 （87）N，摄入。” （43）抗淬灭剂，摄入，在通风橱内操作，皮肤吸收可造成伤害：有挥发性。吸入、眼睛。吸入。有毒性。 吸入可致命，肌肉疼痛

农药主要由三条途径进入人体内：一是偶然大量接触，如误食；二是长期接触一定量的农药，如农药厂的工人和使用者农民；三是日常生活接触环境和食品中的残留农药，后者是大量人群遭受农药污染的主要原因。环境中大量的残留农药可通过食物链经生物富集作用，最终进入人体。农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

1、急性中毒

农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往造成大量个体死亡，成为最明显的农药危害。据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有100多万人农药中毒，其中2万人死亡。美国每年发生6.7万起农药中毒事故，在发展中国家情况更为严重。我国每年农药中毒事故达10万人次，死亡约1万多人。1995年9月24日中央电视台报导，广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜，造成540人集体农药中毒。

2、慢性危害

长期接触或食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。有机氯农药已被欧共体禁用30年，而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查，其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量高达1.6毫克/千克脂肪。1975年美国研究机构从各州任意挑选出150所医院，采集乳汁样品1436份，经检测大多数都含有狄氏剂、环氧七氯等。1983年我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇女调查，发现她们的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。农药在人体内不断积累，短时间内虽不会引起人体出现明显急性中毒症状，但可产生慢性危害，如：有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性，破坏神经系统的正常功能。美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。在加拿大的因内特，由于食用杀虫剂污染的鱼类及猎物，致使儿童和婴儿表现出免疫缺陷症，他们的耳膜炎和脑膜炎发病率是美国儿童的30倍。农药慢性危害虽不能直接危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

3、致癌、致畸、致突变

国际癌症研究机构根据动物实验确证，18种广泛使用的农药具有明显的致癌性，还有16种显示潜在的致癌危险性。据估计，美国与农药有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的10％。越战期间，美军在越南喷洒了大量植物脱叶剂，致使不少接触过脱叶剂的美军士兵和越南平民得了癌症、遗传缺陷及其它疾病。据最近报导，越南因此已出现了5万名畸形儿童。1989～1990年，匈牙利西南部仅有456人的林雅村，在生下的15名活婴中，竟有11名为先天性畸性，占73.3％，其主要原因就是孕妇在妊娠期吃了经敌百虫处理过的鱼。目前我国颁布了5批农药安全使用标准，规定10类农药禁止在农业上使用。其中二溴氯丙烷可引发男性不育，对动物有致癌、致突变作用。三环锡、特普丹对动物有致畸作用。二溴乙烷可使人、畜致畸、致突变。杀虫脒对人有潜在的致癌威胁，对动物有致癌作用。

不含。乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。[5][1][6]

中文名

乙酸钠[7]

外文名

Sodium acetate[7]

别名

醋酸钠[7]

化学式

CH3COONa

分子量

82.034

编号系统

CAS号：127-09-3

MDL号：MFCD00012459

EINECS号：204-823-8

RTECS号：AJ4300010

BRN号：3595639

物性数据

化学式：CH3COONa

分子量：82.03

外观：白色结晶性粉末

密度：1.45g/cm3

折光率：1.464

溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无

2、氢键供体数量：0[7]

3、氢键受体数量：2[7]

4、可旋转化学键数量：0[7]

5、互变异构体数量：无

6、拓扑分子极性表面积：40.1[7]

7、重原子数量：5[7]

8、表面电荷：0[7]

9、复杂度：34.6[7]

10、同位素原子数量：0[7]

11、确定原子立构中心数量：0[7]

12、不确定原子立构中心数量：0[7]

13、确定化学键立构中心数量：0[7]

14、不确定化学键立构中心数量：0[7]

15、共价键单元数量：2[2]

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激：

兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500 mg/24H 对皮肤有轻微的刺激作用。[2]

兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50 μg/24H 对眼睛有轻微的刺激作用。[2]

2、急性毒性：

大鼠经口LD50：3530mg/kg[2]

大鼠吸入LC50：>30gm/m3/1H[2]

小鼠经口LD50：6891mg/kg[2]

小鼠皮下LD50：3200mg/kg[2]

小鼠静脉注射LDLo：1195mg/kg[2]

兔子皮肤LD50：>10mg/kg[2]

兔子经静脉注射LDLo：1300mg/kg[2]

合成方法

1、将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。[2]

在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。[2]

Ca(CH3COO)2+ Na2CO3→ 2CH3COONa + CaCO3↓[2]

2、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。[2]

3、用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。[2]

4、醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。[2]

把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节pH值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。[2]

用途

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。[2]

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。[2]

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。[2]

4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。[2]

5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。[2]

鉴别方法

1、5%试样溶液的钠盐反应：将氯化钠或硝酸钠的溶液，与五倍容量的醋酸钴双氧铀试液（取醋酸钴双氧铀结晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加热使之溶解）混合并摇振后，产生金黄色沉淀。[3]

2、醋酸盐反应：中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液（取氯化铁FeCl3▪6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，约为1mol/L）后可产生深红色，但如加入无机盐，则呈色即遭破坏。[3]

3、做红外光谱测试，应符合标准品的红外谱图。[3]

含量测定

原理

醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性，可以HClO4为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：[4]

H2Ac++ ▪ClO4-+ NaAc = 2HAc + NaClO4[4]

邻苯二甲酸氢钾常作为标定HClO4▪HAc 标准溶液的基准物，其反应如下：[4]

C6H4▪COOH▪COOK + H2Ac+ + ▪ClO4-= C6H4▪COOH▪COOH + HAc + KClO4[4]

由于测定和标定的产物为NaClO4和KClO4，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着HClO4▪HAc 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。[4]

步骤

乙酸钠和硝氮反应。

当整个溶解氧含量增加到1.5mg/L时，氨氮去除率高，能否达到95%。而且在该种条件作用下，硝化反应的速度会持续提升，并产生大量的亚盐，此时，反应体系之中的硝氮含量提升度同样十分可观。但从实际过程中可以看出，虽然整个反应体系之中的富氧区和缺氧区得到了有效分离，但随着溶解氧含量的降低，硝氮去除率也会出现降低，当溶解氧含量降到1.2mg/L时，氮的去除率将会降低到80%左右。

乙酸钠作为污水处理厂外加碳源的应用，包括以下步骤

1）将工业污水在调节池中调节ph值，再调节ph值后的工业污水在沉淀池进行沉淀；

2）将沉淀后的工业污水输送至微生物培养池进行微生物氧化处理，在输送过程中加入乙酸钠作为微生物的碳源；

3）将微生物氧化处理后的工业废水进行第二次沉淀处理，得到清水流出。从而解决了甲醇作为碳源的易燃易爆问题，且成本比甲醇、淀粉、葡糖糖等成本低。

硝酸盐氮（NO3-N）是含氮有机物氧化分解的最终产物。水中之氮以硝酸盐形态存在者，属低毒性或无毒性。水中的硝酸盐氮含量过高对人体造成危害。

如水体中仅有硝酸盐含量增高，氨氮(NH3-N)、亚硝酸盐氮（NO2-N）含量均低甚至没有，说明污染时间已久，现已趋向自净。水中的硝酸盐也可直接来自地层。

中文名

硝酸盐氮

外文名

Nitrate nitrogen

化学式

NO3-N

毒性

含量过高对人体造成危害

测定方法

紫外分光光度法、离子色谱法等。

物性数据

分子式：C2H3NaO2▪nH2O（n=3或0）[3]

相对分子质量：136.08（三水物）[3]

82.03（无水物）[3]

性状为无色透明单斜晶系棱柱状结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍带醋气味，略苦，于干燥湿热空气中易风化。相对密度1.45，加热至58℃溶于结晶水中，至120℃失去结晶水而成白色粉末，315℃以上时熔融并分解成碳酸钠。易溶于水（46.5g/100mL，20℃，0.1mol/L水溶液pH为8.87）、丙酮等，溶于乙醇，不溶于乙醚。[3]

相对密度：1.45（三水合物）；1.528（ 无水物）[2]

折光率：1.464[2]

熔点（℃）：58[2]

溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚。[2]

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无[2]

2、氢键供体数量：0[2]

3、氢键受体数量：2[2]

4、可旋转化学键数量：0[2]

5、互变异构体数量：无[2]

6、拓扑分子极性表面积：40.1[2]

7、重原子数量：5[2]

8、表面电荷：0[2]

9、复杂度：34.6[2]

10、同位素原子数量：0[2]

11、确定原子立构中心数量：0[2]

12、不确定原子立构中心数量：0[2]

13、确定化学键立构中心数量：0[2]

14、不确定化学键立构中心数量：0[2]

15、共价键单元数量：2[2]

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激：

兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500mg/24H 对皮肤有轻微的刺激作用。[2]

兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50ug/24H 对眼睛有轻微的刺激作用。[2]

2、急性毒性：

大鼠经口LD50：3530mg/kg[2]

大鼠吸入LC50：>30gm/m3/1H[2]

小鼠经口LD50：6891mg/kg[2]

小鼠皮下LD50：3200mg/kg[2]

小鼠静脉注射LDLO：1195mg/kg[2]

兔子皮肤LD50：>10mg/kg[2]

兔子经静脉注射LDLO：1300mg/kg[2]

合成方法

1、将三水醋酸钠置于瓷皿中，在120℃下加热至获得干燥的白色物质，得无水醋酸钠。[2]

在有机合成中，例如用无水醋酸钠和碱石灰共熔制备甲烷时，所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中，在玻棒搅拌下加热至约58℃时，三水醋酸钠溶解于结晶水中，水分逐渐蒸发后，得到白色固体，此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融，但温度不要超过三水醋酸钠的熔点（324℃），以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却，趁热在乳钵中研细，并立即储存于密闭容器中备用。[2]

Ca（CH3COO）2+ NaCO3→ 2CH3COONa + CaCO3↓[2]

2、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。[2]

3、用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。[2]

4、醋酸钠的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用硫酸钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收醋酸钠。[2]

把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。[2]

用途

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。[2]

2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。[2]

3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。[2]

4、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。[2]

5、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。[2]

鉴别方法

1、5%试样溶液的钠盐反应：将氯化钠或硝酸钠的溶液，与五倍容量的醋酸钴双氧铀试液（取醋酸钴双氧铀结晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加热使之溶解）混合并摇振后，产生金黄色沉淀。[3]

2、醋酸盐反应：中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液（取氯化铁FeCl3▪6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，约为1mol/L）后可产生深红色，但如加入无机盐，则呈色即遭破坏。[3]

3、做红外光谱测试，应符合标准品的红外谱图。[3]

含量测定

原理

醋酸钠在水溶液中，是一种很弱的碱（pKb=9.24），不能在水中用强酸准确滴定，因此需用非水滴定法。选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性，可以HClO4为标准溶液进行滴定，其滴定反应为：[4]

H2Ac++ ▪ClO4-+ NaAc = 2HAc + NaClO4[4]

邻苯二甲酸氢钾常作为标定HClO4▪HAc 标准溶液的基准物，其反应如下：[4]

C6H4▪COOH▪COOK + H2Ac+ + ▪ClO4-= C6H4▪COOH▪COOH + HAc + KClO4[4]

由于测定和标定的产物为NaClO4和KClO4，它们在非水介质中的溶解度都较小，故滴定过程中随着HClO4▪HAc 标准溶液的不断加入，慢慢有白色混浊物产生，但并不影响滴定结果。本实验选用乙酸酐、冰醋酸混合溶剂，以结晶紫为指示剂，用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定。[4]

步骤

1、HClO4▪HAc滴定剂的标定

准确称取KHC8H4O40.15-0.2g于干燥锥形瓶中，加入冰醋酸20-25mL使其溶解，加结晶紫指示剂1滴，用HClO4▪HAc（0.1mol/L）缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色（略带紫色），即为终点，平行测定三份。取相同量的冰醋酸进行空白试验校正。根据KHC8H4O4的质量和所消耗的HClO4▪HAc的体积，计算HClO4溶液的浓度。[4]

2.醋酸钠含量的测定

准确称取0.1g无水醋酸钠（0.25g试样三水醋酸钠），置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL乙酸酐，加结晶紫指示剂1滴，用0.1mol/LHClO4▪HAc标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的HClO4▪HAc体积（mL），计算试样中醋酸钠的质量分数。[4]

注意事项

乙酸酐（CH3CO）2O是由2个醋酸分子脱去1分子H2O而成，由于72%HClO4溶液中含有水，乙酸酐与水发生剧烈反应，反应式为：[4]

（CH3CO）2O + H2O = 2CH3COOH[4]

同时放出大量的热，过热易引起HClO4爆炸，因此，配制时不可使高氯酸与乙酸酐直接混合，只能将HClO4缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加乙酸酐。[4]

贮存方法

1、密封干燥保存。[2]

2、用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物