有资料说,牛奶遇酸性物质会发生凝结和沉淀现象。果真是这样吗?
是的。
牛奶遇酸沉淀实际上是牛奶中“酪蛋白”的基本性质，属于基本反应。对成年人来说，牛奶沉淀并不影响消化，就算牛奶不搭配着果汁或者其他酸性的饮品一块喝，进入胃中，在胃里面遇到胃酸还是会沉淀，只是人没有看到而已。
除了个别含单宁过高的水果会降低牛奶里蛋白质的吸收之外，大部分水果与牛奶一起饮用对身体健康毫无影响。
扩展资料
新鲜牛奶脱脂，加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸)，将pH调至4.8，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。
在水中只是溶胀，若加入氨、碱及其盐时，则可分散溶解于水中。可溶于强酸、二乙醇胺、吗啉、尿素、甲酰胺、热苯酚和土耳其红油。
将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状，几乎无味无臭，加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
参考资料来源：中新网-牛奶遇果汁沉淀说明相克？ 专家：酪蛋白正常反应
参考资料来源：百度百科-酪蛋白
Na放进CuSO4溶液中，先于水反应，实质上是与氢离子反应，这个反应过程比较复杂，因为Na的活性过于强，外层电子非常容易失去，由于水溶液中，无论CuSO4的浓度多高，还远远低于水的数量，而Na放进溶液中，由于它的密度比水低，所以Na漂浮在水上，先于水反应，没有和Cu离子接触，反应生成NaOH，导致OH离子浓度增大，便与Cu离子结合生成蓝色絮状沉淀，使得溶液中OH与Cu浓度降低，是的Na与水的反应加剧，反应一步一步向正方向移动，直至反应终止（这个涉及到化学平衡，电离平衡，等）（化学方程式就没写了，如果你把方程式写出来，就容易明白）
1、操作时要戴防护手套，此酸为强腐蚀性，需戴化学安全防护眼镜。
2、如果酸液滴在皮肤上，需立即用大量水冲洗，并用5%的碳酸氢钠冲洗，严重时需要就医。
3、如果滴在皮肤上的酸是浓硫酸，需先用干抹布轻轻擦去，再进行冲洗。
4、如果酸液滴在眼睛里，必须立即提起眼睑，用大量水冲洗，并不时转动眼球，就医。
H2SO4+BαCl=BaSO4(沉淀)+2HCl
H2SO4+Ba(OH)2=BaSO4+2H2O
H2SO4+Ba(NO3)2=BaS04+2HNO3
