冰醋酸是酸吗? 乙醇是碱吗?醋酸钠是盐吗?
是酸,是酸,是盐。
其实酸碱区分有很多说法,有机化学中采用路易斯酸碱理论,即:能提供质子(H)或空轨道的为路易斯酸,能接受质子或提供孤对电子的为路易斯碱。乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子,所以是酸。
平时我们说的酸碱理论很狭窄,就是说在水中能电离出氢离子的都是酸,能电离出氢氧根离子的都是碱。
对比对比吧。
醋酸与纯碱的反应如下:
第一步:CH3COOH+Na2CO3==NaHCO3+CH3COONa
第二步:NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑
当酸不足量时:CH3COOH+Na2CO3==NaHCO3+CH3COONa
当酸足量时:2CH3COOH+Na2CO3==H2O+CO2↑+2CH3COONa
所以会有两种情况。
乙酸也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
碳酸钠(Na2CO3),分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数),又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
扩展资料:
乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,同时可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸的典型化学反应:
乙酸与碳酸钠:2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸钙:2CH3COOH+CaCO3==(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠:NaHCO3+CH3COOH==CH3COONa+H2O+CO2↑
乙酸与碱反应:CH3COOH+OH-==CH3COO-+H2O
乙酸与弱酸盐反应:2CH3COOH+CO32-==2CH3COO-+H2O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应:Fe+2CH3COOH==(CH3COO)2Fe+H2↑
Zn+2CH3COOH==(CH3COO)2Zn +H2↑
2Na+2CH3COOH==2CH3COONa+H2↑
乙酸与氧化锌反应:2CH3COOH+ZnO==(CH3COO)2Zn+H2O
乙酸与乙醇反应:CH3COOH+C2H5OH=△=CH3COOC2H5+H2O(注:条件是加热,浓硫酸催化,可逆反应
参考资料来源:百度百科-乙酸
参考资料来源:百度百科-碳酸钠
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纯碱:碳酸钠
2CH3COOH + Na2CO3==2CH3COONa +CO2+2H2O
生成醋酸钠,但是纯度不够
醋酸钠可以和氢氧化钠加热制取甲烷
CH3COONa+NaOH===∆===Na2CO3+CH4↑
能溶于冰乙酸的物质主要有:
大多数盐类、大部分极性有机物(甲酸、乙醇、甲醇等)、大部分碱性物质(碱、多数的氨基化合物等)都能和冰乙酸反应,所以也能溶于冰乙酸,等等。
特别强调一点,有些网友说水能溶于冰乙酸,这个是事实,但是这种说法是错误的。在化学中有这样一条规定,就是不论物质谁多谁少,只要有水出现,水就一定是溶剂,也就是说只能说某某物质能溶于水,而说水能溶于某某物质的这种说法是错误的。
纯净的冰醋酸是无色的液体,98%-100%的冰醋酸在气温16℃时结成冰状物,故此得名冰醋酸、冰乙酸。又称无水醋酸和无水乙酸。熔点16.7℃,沸点188℃。市场销售的冰醋酸大多含量为30%,化工商店销售的呃冰醋酸化学试剂(分析纯)浓度在98%以上。食用白醋含量在5%左右,食用醋精在30%左右。
冰醋酸有强烈刺激性酸味,有腐蚀性,对皮肤有刺痛和灼伤作用;能与碱类(如纯碱、烧碱)起中和作用,生成醋酸盐(醋酸钠)和水;能与醇类(如乙醇)起酯化作用,生成醋酸乙酯,易溶于水,性质比较温和。
以冰醋酸为溶剂,用高氯酸标准溶液滴定碱时,两者之间加入方法:
高氯酸的冰乙酸溶液作为滴定剂时,其中的高氯酸的必须是接近纯净的,但是使用的高氯酸一般的质量分数只能达到70%左右,所以要加入乙酸酐,将其中的水分变化成醋酸。
用高氯酸滴定极弱碱时,用非水溶剂(乙酸/乙酸酐)可以增强弱碱的强度,增大滴定终点时的跃迁,增大分析准确度。
原理
滴定过程需要一个定量进行的反应,此反应必须能完全进行,且速率要快,也就是平衡常数、速率常数都要较大。而且反应还不能有干扰测量的副产物,副反应更是不允许的。
在两种溶液的滴定中,已知浓度的溶液装在滴定管里,未知浓度的溶液装在下方的锥形瓶里。通常把已知浓度的溶液叫做标准溶液,它的浓度是与不易变质的固体基准试剂滴定而测得的。
乙酸的氢氧化钠的反应为酸碱中和反应,反应方程式为:
CH3COOH+NaOH=CH2COONa+H2O
如果清水洗不掉的话,应该不是纯碱的沉积物,看是在什么条件下发生沉积的可以推测沉积物,比如长期煮硬水的白色沉淀是碳酸钙。碳酸钙用冰醋酸能溶解,硫酸钙加醋就没什么用,所以还是要先判断准沉积物是什么。