3、如何用化学试剂鉴别甲酸、乙酸和水杨酸。

分别取干燥固体样品少量分装，然后加少许浓氢氧化钾溶液（不要太多)，有沉淀析出或溶液浑浊的为酒石酸（由于酒石酸可与氢氧化钾反应生成酒石酸氢钾微溶性物质），然后进行加热，如果有酒香飘出的就是β-丁酮酸乙酯（由于酯类可在强碱加热条件下分解成酸与醇），最后没反应的就为水杨酸

2、水杨酸能与三氯化铁溶液显紫色，甲酸 乙酸 乙二酸 不能

3、乙二酸余氯化钙溶液生成白色沉淀，甲酸 乙酸 水杨酸不能

4、剩余 乙酸

salicylic acid

分子式2-HOC6H4COOH.又称邻羟基苯甲酸.游离的水杨酸仅有少量存在于植物中；水杨酸甲酯在许多植物油中含量丰富,例如在冬青油中含水杨酸甲酯在90％以上.无色晶体.

熔点159℃,在211℃（20毫米汞柱）升华,相对密度1.443（20／4℃）.易溶于乙醇、乙醚,微溶于水.水杨酸兼有芳香酸和酚的性质,与氢氧化钠作用,羧基和羟基均被中和,形成双钠盐；与碳酸钠作用,由于酚羟基的酸性比碳酸小,只有羧基被中和成钠盐.水杨酸遇三氯化铁水溶液产生蓝紫色反应,所以在制备水杨酸时不能使用铁器和含铁盐的水.

水杨酸在工业上是利用苯酚钠在5～6大气压下于120～170℃与二氧化碳反应制得.也可由水杨醇或水杨醛氧化制得,或由冬青油中的水杨酸甲酯皂化制得.后两种方法成本太高,产量有限.水杨酸主要用于制造乙酰水杨酸,它是常用的退热止痛药,药名为阿司匹林.水杨酸是一种外用杀菌消毒剂,还可作橡胶防老剂和用于制造染料.水杨酸甲酯可作食用香精、防腐剂和治疗风湿痛的外擦药.水杨酸苯酯又称萨罗,是尿道消毒剂和聚乙烯塑料的稳定剂.水杨酸钠是治疗风湿病的药物；铅盐可用于油漆,也可作聚乙烯的稳定剂和紫外线的吸收剂.http://info.datang.net/S/S2055.htm

乙酰水杨酸

Acetylsalicylic acid

别名：2-乙酸基苯甲酸；阿司匹林；乙酰基柳酸；醋柳酸

性状：白色针状或片状结晶.无气味.微带酸味.在干燥空气中稳定,在潮湿空气中逐渐水解成水杨酸和乙酸.遇沸水或溶于氢氧化碱溶液和碳酸碱溶液中全部分解.溶于乙醇、乙醚和氯仿,1g溶于300ml25℃的水、100ml37℃的水、5ml乙醇、10-15ml乙醚、17ml氯仿.相对密度1.40.熔点135℃(迅速加热).最大吸收波长(0.1mol/L硫酸中)：229nm(E 1% 1cm(1%上标,1cm下标)484)、(氯仿中)：277nm(E 1% 1cm(1%上标,1cm下标)68).半数致死量(大鼠,经口)1.5g/kg.

单位定义：

用途：检定锰.有机合成.

贮存：密封阴凉干燥保存.

质量标准:*化学纯含量不少于99.0%.

危险性质：

分子量：180.16

因为酯化反应是按照加成－消除机理生成的，但是苯酚的共轭导致了他的亲核性下降了，所以就导致了逆反应》正反应，所以只能使用酸酐了。

长时间放置的乙酸酐遇空气中的水，容易分解成乙酸，所以在使用前必须重新蒸馏，收集139-140℃馏分。而乙酸是不能用来制备乙酰水杨酸的，以为水杨酸含有酚羟基，酚存在共轭体系；

氧原子上的电子云向苯环移动，使羟基上的电哗亥糕酵蕹寂革檄宫漏子云密度降低，导致酚羟基亲核能力较弱，进攻乙酸羰基碳的能力较弱，所以反应很难发生。

扩展资料：

乙酸酐上的羰基比乙酸极性要强这样有利于水杨酸的羟基的进攻，用乙酸直接反应基本没有产物~所以要用乙酸酐或乙酰卤。常温下稳定。急剧加热分解为苯酚和二氧化碳。具有部分酸的通性。本品刺激皮肤、黏膜，因能与机体组织中的蛋白质发生反应，所以有腐蚀作用。

能使角膜增殖后剥离。其毒性比苯酚弱,但大量服用能引起呕吐、腹泻、头痛、出汗、皮疹、呼吸频促、酸中毒症和兴奋。外观白色粉末，允许略带黄色和粉红色。

参考资料来源：百度百科-水杨酸

阿斯匹林是由水杨酸（邻羟基苯甲酸）与醋酸酐进行酯化反应而得的.水杨酸可由水杨酸甲酯,即冬青油（由冬青树提取而得）水解制得.

在50mL圆底烧瓶中,加入干燥的水杨酸7.0g（0.050mol）和新蒸的乙酸酐10ml（0.100mol），再加10滴浓硫酸,充分摇动.水浴加热,水杨酸全部溶解,保持瓶内温度在70℃左右，维持20min,并经常摇动.稍冷后,在不断搅拌下倒入100ml冷水中,并用冰水浴冷却15min,抽滤,冰水洗涤，得乙酰水杨酸粗产品.

将粗产品转至250ml圆底烧瓶中,装好回流装置,向烧瓶内加入100ml乙酸乙酯和2粒沸石,加热回流,进行热溶解，然后趁热过滤,冷却至室温,抽滤,用少许乙酸乙酯洗涤,干燥,得无色晶体状乙酰水杨酸,称重,计算产率.测熔点