请问乙酰甲酸、乙酰乙酸、乙酸甲酯要如何从现象分辨呢

丙二酸二乙酸?是丙二酸二乙酯吧?

乙酸任意比例与水互溶,乙酰乙酸乙酯部分溶于水,丙二酸二乙酯不溶

主要是气味上的差别,乙酸有强烈而特有的醋酸味,乙酰乙酸乙酯多用作香味剂,有强烈芳香,丙二酸二乙酯气味轻微

色状：无色至淡黄色的澄清液体。

2.熔点：-45 °C (228 K)；

沸点：180.8℃（454.0K）。

3.相对密度：1.0282

4.比重(21/4℃)：1.022-1.027。

5.折光率20℃：1.418--1.421。

6.闪点（闭杯）84.4℃。

7.粘度：1.5081 mPa.s（25℃）

8.表面张力：32.51 mN/m (20℃)

9.微溶于水，25℃时水溶于溶剂4.9%，溶剂溶于水12%。与乙醇、丙二醇及油类可互溶。

10.微溶于水，能溶于乙醇。有刺激性和麻醉性。可燃，遇明火、高热或接触氧化剂有发生燃烧的危险。低等毒性,大鼠经口 LD50 ～4,000mg/kg.。

11，易溶于乙醚，乙醇。

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这二者物理鉴别就可以了，一闻气味，乙酸乙酯是水果香味，而乙酰乙酸乙酯是白兰地香味，区别很明显。二是沸点，乙酸乙酯沸点77度，而乙酰乙酸乙酯沸点180度。化学方法是加三氯化铁，变紫的是乙酰乙酸乙酯。

中文别名：乙酰醋酸乙酯；丁酮酸乙酯；三乙；3-氧代丁酸乙酯。

英文别名：Acetoacetic ester； Ethyl acetylacetate　

主要成分： 含量:≥97%；酸度(以醋酸计)≤0.15%。

外观与性状： 无色或微黄色透明液体，有醚样和苹果似的香气，并有新鲜的朗姆酒酒香，香甜而带些果香。香气飘逸，不持久。有使人愉快的香气。

分子量:130.14

溶点(℃)： -45

沸点(℃)： 180.4

相对密度(水=1)： 1.03(20℃)

相对蒸气密度(空气=1)： 4.5

饱和蒸气压(kPa)： 0.13(28.5℃))

闪点(℃)： 84

折光率（n20/D)：1.4192

粘度（mPa.s）：1.5081 ）

表面张力（mN/m）：32.51

引燃温度(℃)： 295

溶解性： 易溶于水，可混溶于多数有机溶剂，醇、醚。与乙醇、丙二醇及油类可互溶。 可燃，遇明火、高热或接触氧化剂有发生燃烧的危险。

乙酰乙酸乙酯的沸点较高，180.4摄氏度，但是乙酰乙酸乙酯在受热的温度超过95摄氏度时就会分解，所以采取减压蒸馏来提纯（靠蒸馏出来提纯）。

乙酰乙酸乙酯是β-酮酸酯，除具有酮和酯的典型反应外，还能发生一些特殊的反应。例如，能使溴水褪色，说明分子中含有不饱和键；能和氢氰酸、亚硫酸氢钠、苯肼、2，4--硝基苯肼等发生加成或加成消除反应，这是羰基的特殊反应；能与金属钠反应放出氢气，能使溴水褪色，并能和三氯化铁发生颜色反应，这说明分子中有烯醇式结构存在。进一步研究表明，乙酰乙酸乙酯在室温下能形成酮式和烯醇式的互变平衡体系。

反应最终产物是：

乙酰乙酸乙酯易溶于水，可混溶于多数有机溶剂，醇、醚。与乙醇、丙二醇及油类可互溶。沸点较高，180.4摄氏度，但是乙酰乙酸乙酯在受热的温度超过95摄氏度时就会分解，所以采取减压蒸馏来提纯（靠蒸馏出来提纯）。

扩展资料：

溴单质与水的混合物。溴单质微溶于水，80%以上的溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸，但仍然会有少量溴单质溶解在水中，所以溴水呈橙黄色。

新制溴水可以看成是溴的水溶液，进行与溴单质有关的化学反应，但时间较长的溴水中溴分子也会分解，溴水逐渐褪色。久置的溴水中只含有氢溴酸。次溴酸会在光照下分解成氢溴酸和氧气。

在农药生产上乙酰乙酸乙酯用于合成有机磷杀虫剂蝇毒磷的中间体α-氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中间体，杀菌剂恶霉灵，除草剂味唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等，也是杀菌剂新品种嘧菌环胺、氟嘧菌胺、呋吡菌胺及植物生长调节剂杀雄啉的中间体。

此外，乙酰乙酸乙酯也广泛用于医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。

参考资料来源：百度百科——乙酰乙酸乙酯

参考资料来源：百度百科——溴水

加入碳酸钠溶液，生成气泡的是丙酮酸。

遇三氯化铁变蓝，加热后完全溶于水的是苯酚。

遇三氯化铁变蓝，且加热后也不完全溶于水的是乙酰乙酸乙酯。

剩下一个为乙酸乙酯。

注：乙酰乙酸乙酯的烯醇式含量很高，能与三氯化铁反应变蓝。

葡萄糖 蔗糖 甘氨酸 乙醇：

能发生银镜反应的是葡萄糖。

不发生银镜反应，但在稀硫酸中加热以后再经碱化，能发生银镜反应的是蔗糖。

遇碳酸钠溶液放出气体的是甘氨酸。

剩下一个为乙醇。

苯酚 苯胺 苯甲酸：

能溶解在碳酸钠溶液中并放出气体的是苯甲酸。

与水形成的浑浊液加入酚酞变红的是苯胺。

剩下一个为苯酚。

苯胺 N-甲基苯胺 N,N-而甲基苯胺：

用苯磺酰氯处理。

不发生反应的是N,N-二甲基苯胺。

产物能溶于氢氧化钠溶液的是苯胺。

产物不能溶于氢氧化钠溶液的是N-甲基苯胺。

甲酸 乙酸 丙醛 丙醇：

能使石蕊试纸变红，又能发生银镜反应的是甲酸。

能使石蕊试纸变红，不能发生银镜反应的是乙酸。

不使石蕊试纸变红，但能发生银镜反应的是丙醛。

不使石蕊试纸变红，又不发生银镜反应的是丙醇。