鉴别醛和酮有哪些化学方法？
可以用银氨溶液或者氢氧化铜来鉴别酮和醛。
1、银镜反应
银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)可以被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子，生成的银附着在容器壁上光亮如镜。因此，在样品溶液中加入银氨络合物，生成银镜的即为醛，不生成的为酮。
2、氢氧化铜鉴别法
醛类可以与新制氢氧化铜（斐林试剂、班氏试剂、本尼迪特试剂）反应，出现砖红色沉淀，而酮不会发生此现象。
扩展资料
醛、酮的化学性质有许多相似之处。但由于酮中的羰基与两个烃基相连，而醛中的羰基与一个烃基及一个氢原子相连，这种结构上的差异，使它们化学性质也有一定的差异。总的来说，醛比酮活泼，有些醛能进行的反应，酮却不能进行。
醛的羰基碳原子上连有氢原子，因此容易被氧化，不仅强氧化剂，即使氧化剂也可以使它氧化。醛氧化时生成同碳数的羧酸。酮则不易被氧化。 一些弱氧化剂只能使醛氧化而不能使酮氧化，说明醛具有还原性而酮一般没有还原性。因此，可以利用弱氧化剂来区别醛和酮。
参考资料来源：百度百科-醛
参考资料来源：百度百科-酮
楼上的错了，我查了书，书上这样写：
丙酮酸为无色有刺激气味的液体，沸点165℃,能与水混溶。丙酮酸具有羧酸与酮的典型性质，还具有α—酮酸的某些特性反应，例如：
CH3COCOOH---稀硫酸，△---CH3CHO + CO2↑
CH3COCOOH---浓硫酸，△---CH3COOH + CO↑
CH3COCOOH---Fe2+,H2O2---CH3COOH + CO2↑
根据上面我摘抄的提示，所有酮酸都有：
RCOCOOH---稀硫酸，△---RCHO + CO2↑
RCOCOOH---浓硫酸，△---RCOOH + CO↑
RCOCOOH---Fe2+,H2O2---RCOOH + CO2↑
可见楼上是想当然了。
我猜的反应机理应该是：
RCOCOOH + H+ ---(-H2O)---RCOCO+ ,RCOCO+ + H2O(进攻酮羰基） --- RCOOH + CO + H+(其中发生电荷交换）
0.1g=0.05mol
0.05mol*22.8L=1.14L
Cu
H2SO4+CU=CUSO4+H2
9864 160 2
X 0.1g
X=3.2g
3.2g/10g*100%=32%
答：氢气体积1.14升，质量分数32%
自己打的，答的这么好，多给些分吧
2，加热铜会反应，生成二氧化硫和 水，硫酸铜，你可根据质量分数比，算出最后省水的质量，综合一下就知道 丢掉的水分 是多少了
稀硫酸是指溶质质量分数小于或等于70%的硫酸的水溶液。硅酮密封胶是以聚二甲基硅氧烷为主要原料，辅以交联剂、填料、增塑剂、偶联剂、催化剂在真空状态下混合而成的膏状物。因此稀硫酸和硅酮胶不反应。
一基础知识:结构与性质的联系
1、由性质信息推测官能团或物质种类
(1).能使溴水和酸性高锰酸钾褪色的有机物常含有:"双键"或"叁键"等
(2).能发生银镜反应的有机物含有"醛基".
(3).能与Na发生反应产生H2的有机物含"羟基,羧基"
(4).
能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应产生CO2的有机物含有"-COOH".
(5).能与NaOH溶液反应的有"酚羟基","—COOH"和"酯基".
(6).能与三氯化铁溶液发生显色反应,显紫色的有机物必有"酚羟基".
(7).能发生酯化反应的有机物含有"-OH"或"-COOH".
(8).能水解生成醇和酸的有机物含有"酯基".
(9).
能发生水解反应的物质有卤代烃,酯,低聚糖及多糖,蛋白质.
(10).能与氢气加成的有碳碳双键,碳碳叁键,碳氧双键(醛,酮)及苯环.
2、根据反应条件推测反应类型,反应物,生成物种类
(1).反应条件为浓或稀硫酸加热的反应有:醇的脱水(170℃,为消去生成烯的反应),酯化反应及水解,硝化反应等.
(2).反应条件为"NaOH溶液,Δ"的反应有:卤代烃的水解或酯的水解等
(3).反应条件为"NaOH溶液,醇溶液,Δ"只有卤代烃的消去
(4).反应条件为"铜或银,Δ"只有醇的氧化
(5).连续氧化为醇醛酸的衍变
二、根据有机物之间衍变关系推测物质种类或结构
1、根据有机物性质及相关数据推测官能团的个数
(1).由银镜反应中醛与生成银的物质的量关系推知含-CHO的个数.
若1mol醛生成2molAg,则醛分子中醛基个数为
1
.
若1mol醛生成4molAg,则醛分子中醛基个数为
2
或醛为
甲醛
.
由醛与新制氢氧化铜反应时生成生成Cu2O的物质的量关系推知含-CHO的个数.
若1mol醛生成1molCu2O,则醛分子中醛基个数为
1
.
若1mol醛生成2molCu2O,则醛分子中醛基个数为
2
或醛为
甲醛
.
.醇与Na反应,用醇与放出H2的物质的量关系判断-OH的个数.
若1mol醇生成0.5molH2,则醇分子中羟基个数为
1
.
若1mol醇生成1.0molH2,则醇分子中羟基个数为
2
.
.用羧酸与NaOH反应的量的关系判断—COOH个数
若1mol羧酸与1molNaOH恰好反应,则羧酸分子中羧基个数为
1
.
.用酯与酯水解生成一元醇或一元酸的物质的量关系推断酯基个数
若1mol酯水解生成1mol一元酸或一元醇,则酯分子中酯基个数为
1
.
若1mol酯水解生成2mol一元酸或一元醇,则酯分子中酯基个数为
2
.
(5).利用碳氢原子个数比确定
C:H=1:2的有机物为:烯烃,一元醛,一元羧酸及酯
C:H=1:1的有机物为:乙炔,苯,苯酚,苯乙烯
C:H=1:4的有机物为:甲烷,甲醇,尿素
.
(6).利用与饱和烃相比缺H数确定:
缺2个H:
含有一个碳碳双键或碳氧双键或含有一个环
缺4个H:
有两个不饱和键(碳碳双键或碳氧双键)或一个碳碳三键
缺8个H:
苯及苯的同系物,酚类
缺8个以上H:
有苯环和其他不饱和键不缺H:
烷烃,醇,醚
.
(7).利用加成反应中量的关系判断分子中双键或叁键个数
1mol有机物加成1mol氢气,则有机物分子中有
1
个双键(可以是碳碳双键,也可以是醛或酮中的碳氧双键)1mol有机物加成2mol氢气,则有机物分子中有
2
个双键或
1
个碳碳叁键
2、根据反应产物推测官能团的位置
(1).由醇氧化为醛或酮及羧酸的情况,判断有机物的结构.当醇氧化成醛或酸时应含有"-CH2OH",若氧化为酮,应含有"-CH-OH"
(3).由消去反应产物可确定"-OH"和"-X"的位置.
(4).由取代产物的种数确定H的个数及碳架结构.
(5).由加氢后的碳架结构,确定"C=C"或"C≡C"的位置.
