鉴别乙醇钠和醋酸钠

乙醇钠

碱性最大

乙醇钠对应的酸是乙醇，比水电离H+还弱，所以乙醇钠是比

氢氧化钠

还要强的强碱

乙酸钠

对应乙酸，乙酸酸性强于水，所以乙酸钠碱性小

因为乙酸乙酯溶于乙醇

而乙醇钠溶于乙醇，乙酸溶于乙醇。

根据相似相容原理原理，三者皆互溶。

三者在乙酸乙酯中溶解度大小：

乙醇》

乙酸

》

乙醇钠

，根据它的熔点是从左到右递减的。

其实酸碱区分有很多说法，有机化学中采用路易斯酸碱理论,即:能提供质子(H)或空轨道的为路易斯酸,能接受质子或提供孤对电子的为路易斯碱。乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子，所以是酸。

平时我们说的酸碱理论很狭窄，就是说在水中能电离出氢离子的都是酸，能电离出氢氧根离子的都是碱。

对比对比吧。

乙酸乙酯的α-氢酸性很弱（pKa-24.5),而乙醇钠又是一个相对较弱的碱（乙醇的pKa~15.9），因此，乙酸乙酯与乙醇钠作用所形成的负离子在平衡体系是很少的。

但由于最后产物乙酰乙酸乙酯是一个比较强的酸，能与乙醇钠作用形成稳定的负离子，从而使平衡朝产物方向移动。所以，尽管反应体系中的乙酸乙酯负离子浓度很低，但一形成后，就不断地反应，结果反应还是可以顺利完成。

扩展资料

如果酯的α-碳上只有一个氢原子，由于酸性太弱，用乙醇钠难于形成负离子，需要用较强的碱才能把酯变为负离子。如异丁酸乙酯在三苯甲基钠作用下，可以进行缩合，而在乙醇钠作用下则不能发生反应：

两种不同的酯也能发生酯缩合，理论上可得到四种不同的产物，称为混合酯缩合，在制备上没有太大意义。

如果其中一个酯分子中既无α-氢原子，而且烷氧羰基又比较活泼时，则仅生成一种缩合产物。如苯甲酸酯、甲酸酯、草酸酯、碳酸酯等。与其它含α-氢原子的酯反应时，都只生成一种缩合产物。

1. 钠浮在水面上

2. 钠在水面上迅速游动，并有轻微的嘶嘶声

3. 钠融成一个小球

4. 反应后溶液中滴入酚酞，变红

5. 生成的气体可点燃，有爆鸣声

钠与乙醇反应的现象：

1、钠下沉（钠的密度比乙醇的大）

2、有气泡出现，但无爆鸣声（有气体产生，虽然该气体为氢气，但由于被乙醇隔绝，不与空气接触，不与氧气反应，故没有爆鸣声，1mol乙醇中的1mol-OH羟基上的氢参加了反应）

3、反应结束后，试管壁变热，但钠不熔化（反应放热，但热量没达到钠的熔点，反应慢，放热，羟基上的氢不如水活泼）

4、反应结束后往试管滴加酚酞，溶液变红（证明反应生成碱性物质（乙醇钠））2H3CH2OH+2Na==2H3CH2ONa+H2（气体）也叫取代反应（Na取代H）氧化反应（加氧去氢都叫氧化反应，生成H2）

钠与乙酸反应的现象：迅速反应，产生无色气体，溶液为无色

CH3COCH2COOEt.

反应机理是：

乙酸乙酯在乙醇钠作用下生成碳负离子：

-CH2COOEt.

该碳负离子进攻另一个乙酸乙酯的酯羰基，然后脱去乙醇负离子，

得到上述产物。

乙酸和钠反应本质是酸和金属单质的反应，生成盐（醋酸钠）和氢气，也属于置换反应。

乙醇和金属钠反应类似于水和钠的反应，不过生成的是乙醇钠和氢气

取代反应定义：有机分子中的一个原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

严格按照定义来说，乙醇和钠反应也可以算作置换反应的一种

取代反应是指有机化合物分子中任何一个原子或基团被试剂中同类型的其它原子或基团所取代的反应，用通式表示为：R－L（反应基质）+A（进攻试剂）→R－A（取代产物）+L（离去基团）

具体到你的提问 R-L=CH3CH2OH A=Na R-A=乙醇钠 L=氢气

乙酸和钠的反应与普通酸和钠反应没有本质区别。乙酸的电离程度低，有一部分是以乙酸分子形式存在的，实质都是Na和水中游离的氢离子反应