无水乙酸钠分子量
无水乙酸钠分子量82.03
无水乙酸钠是分子式为C2H3NaO2或者 CH3COONa的化合物。
中文别名：乙酸钠、醋酸钠
英文别名：Sodium acetateanhydrous, Acetic acid sodium salt
性 状：白色粉末，有吸湿性。易溶于水，溶于乙醇。相对密度 1.528，熔点 324℃，折光率 1.464。低毒，半数致死量(大鼠,经口)3530mg/kg。
储 存：密封干燥保存。
用 途：测 定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
无水醋酸钠可应用于有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料等许多方面，可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味剂的缓冲剂，可防止变色，具有一定的防霉作用，亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、年糕等的酸味剂。其应用举例如下：
1. 通过无水乙酸钠制得霉菌抑制剂。
具体步骤如下：S1：选取原材料；S2：加热保温；S3：冷却结晶；S4：过滤晶体；S5：加热蒸馏；S6：脱水；S7：检测、存储，该通过无水乙酸钠制得霉菌抑制剂的制备方法，使用无水乙酸钠作为制取原料，反应时间相对较短，价格相对较低，效率较高，避免了碳酸钠制备方法产生大量二氧化碳的缺点，采用二次过滤的方式，首先将原料中的大颗粒杂质过滤去，使用超滤膜将溶液中的细小颗粒过滤去，使用水浴保温，水浴保温温度变化较小，对反应产物的影响较小，对于制备结果成功率有帮助。
2. 制备醋酸林格注射液。
包括如下百分比成分：无水醋酸钠0.38%、氯化钠0.6%、氯化钾0.03%、二水氯化钙0.02%、余量为注射用水；制备方法为：取重量为氯化钠、氯化钾、二水氯化钙总重量10倍的注射用水，在10.5V电压，2A电流下通电30min，将氯化钠加入注射用水中，升温至40℃，将氯化钾加入注射用水中，再将二水氯化钙加入注射用水，保温搅拌，冷却至室温，停止通电。
1、分子式不同。乙酸钠分子式：CH3CH2OONa·3H2O，无水乙酸钠分子式： C2H5OONa。
2、成分不同。乙酸钠分子式有携带三个水分子，无水乙酸钠没带水分子。
3、性状不同。无水乙酸钠白色粉末，有吸湿性。易溶于水，溶于乙醇。相对密度 1.528，熔点 324℃，折光率 1.464。低毒，半数致死量(大鼠,经口)3530mg/kg。
乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
扩展资料：
乙酸钠可用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。
具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
无水乙酸钠可用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
参考资料来源：百度百科-乙酸钠
参考资料来源：百度百科-无水乙酸钠
醋酸钠是有机物
醛可使溴水褪色,其中醛基被氧化成羧基
饱和醇不能使溴水褪色(溴不能氧化醇羟基）
退色的本质在于反应,只要掌握反应原理就行
甲烷与卤素发生取代反应都必须是卤素的蒸汽
（因为这类反应要求充分接触,甲烷时气体,所以必须是蒸汽,另外该反应是自由基反应,不能有水存在,所以甲烷不会与溴水反应
1、外观
结晶醋酸钠为无色透明结晶或白色颗粒，而无水醋酸钠则为无色无味的结晶体；
2、特性
结晶醋酸钠在干燥空气中风化，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇；而无水醋酸钠在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。
3、用途
结晶醋酸钠主要用于用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料；而无水醋酸钠主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
不可以
无水乙酸钠有毒,建议不要用它来尝试泡脚
无水醋酸钠
物理性质：无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。
应 用
有机合成的酯化剂、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂
