保健品中的磷酸钙和乳酸钙的区别是什么

磷酸钙化学式为Ca3(PO4)2。

磷酸钙化学式为Ca3(PO4)2，是一种白色晶体或无定形粉末，不溶于乙醇和丙酮，难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。常用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。

1、磷酸钙的其中一个用途是作为烘焙剂。作为烘焙成分使用，它能够膨胀面包等食品。一些奶酪和乳制品也添加它增加营养价值和钙含量。

2、磷酸钙白色晶体或无定形粉末。微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀盐酸和硝酸，不溶于乙醇和丙酮。

3、用作媒染剂，也用于陶瓷、玻璃、涂料等的着色。用作家禽饲料添加剂。能促使饲料消化，使家禽体重增加。同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病等。

4、牙医也经常使用磷酸钙帮助不包含足够钙的牙齿脱矿物质，有助于重建或加强牙齿珐琅质，预防牙齿进一步损坏。这种做法通常是直接应用于牙齿，而不是摄入体内。此外，一些牙齿保健产品也包含某些类型的磷酸钙。

5、在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂、增香剂、缓冲剂、pH值调节剂，亦可作家禽饲料添加剂、制酸剂。

磷酸钙化学式为Ca3(PO4)2。

磷酸钙化学式为Ca3(PO4)2，是一种白色晶体或无定形粉末，不溶于乙醇和丙酮，难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸，常用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。

1、磷酸钙的其中一个用途是作为烘焙剂，作为烘焙成分使用，它能够膨胀面包等食品，一些奶酪和乳制品也添加它增加营养价值和钙含量。

2、磷酸钙白色晶体或无定形粉末，微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀盐酸和硝酸，不溶于乙醇和丙酮。

操作处置与储存

操作注意事项：密闭操作，注意通风。

操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程，建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘，避免与酸类接触，搬运时轻装轻卸，防止包装破损，配备泄漏应急处理设备，倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源，应与酸类分开存放，切忌混储，储区应备有合适的材料收容泄漏物。

磷酸钙的化学式是Ca3(PO4)2。

磷酸钙(calcium phosphate tribasic)，化学式为Ca3(PO4)2，是一种白色晶体或无定形粉末，不溶于乙醇和丙酮，难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。常用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。

应用：

在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于小麦粉，最大使用量为0.03g/kg；固体饮料，8.0g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。作为水分保持剂可用于面粉中。

FAO/WHO规定：作为抗结剂可用于葡糖粉、蔗糖粉，最大用量为15g/kg(单独或与其他抗结剂合用，不存在淀粉)；奶粉、奶油粉，为5g/kg(单独或与其他稳定剂合用，以无水物计)。

磷酸钙是白色沉淀。磷酸钙，化学式为Ca3(PO4)2，是一种白色晶体或无定形粉末，不溶于乙醇和丙酮，难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。常用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。

磷酸钙与磷酸氢钙鉴别

实验原理：磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其水溶液呈微碱性

实验用品及试剂：烧杯、玻璃瓶、试管、石蕊试剂、酚酞、PH试纸

实验步骤：

1．分别取磷酸钙和磷酸氢钙少量，加入烧杯中，加少量水，充分溶解。

2．在两个烧杯中分别滴加酚酞

实验现象：一个烧杯中液体变红，是磷酸氢钙，另一烧杯不变色，是磷酸钙。

结论：磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其水溶液呈微碱性。

2、磷酸钙(calcium phosphate，tribasic)，化学结构本品为不同形式磷酸钙组成的混合物。不溶于乙醇和丙酮，微溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸。可以用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。