能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（ ）A．乙醇完全燃烧生成水B．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成
A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O，只能说明乙醇中含有的元素名称，无法判断乙醇分子中是否含有羟基，故A错误；
B．乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1：0.05=2：1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代（置换），即乙醇分子中有一个羟基，故B正确；
C．溶于水是物理性质，与结构无关，乙醇易溶于水中，无法判断乙醇的结构，故C错误；
D．挥发性是物质的物理性质，与结构无关，乙醇容易挥发，无法判断乙醇的结构，故D错误；
故选B．
不能。
根据乙醇与生成的氢气的物质的量之间的关系可以确定分子中有羟基的数目．
乙醇与生成的氢气的物质的量之比为2：1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代（置换），即乙醇分子中有一个羟基。
O-H
键断裂。
反应式：C2H5-OH
+
Na
生成
C2H50Na
+
氢气
也不知道你能不能看明白我写的
希望对你有所帮助
B：只生成1mol氢气说明只有一个氢原子被取代了，所以不是连在碳上的氢，只能是羟基的氢
C：比如乙酸，靠羧基也可以脱水
D：甲烷完全燃烧也生成CO2和H2O
O-H
键断裂。
反应式：C2H5-OH
+
Na
生成
C2H50Na
+
氢气
也不知道你能不能看明白我写的
希望对你有所帮助
羟基：－OH.鉴别方法利用去氢氧化法，比如：乙醇，取少量原样，用灼烧后的铜丝圈（表面附着氧化铜）放进样品中去，黑色变红色，就可以证明原样中有羟基；
方程式：2C2H5OH+O2==(Cu)=→2CH3CHO+2H2O
醛基：－CHO.利用银镜实验或者斐林反应,可以使醛基氧化成羧基。取原样少量，做银镜试验，如果有银镜产生，则原样品中有醛基；CH3CHO+2Ag(NH3)2+
2OH-→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O；
羧基：－COOH.就用碳酸氢钠来鉴定。取原样少量滴加到饱和碳酸氢钠溶液中，能产生气泡，则说明原样品中有羧基。CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O
