冰乙酸的浓度
冰乙酸的在正常气温下的浓度为是17.5mol/L,冰乙酸在空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。
冰乙酸主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。
此外,在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料
扩展资料:
乙酸的作用:
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。
乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
参考资料来源:百度百科—冰乙酸
参考资料来源:百度百科—乙酸
冰乙酸与乙酸是一个东西,乙酸又名冰乙酸。
乙酸(冰乙酸)化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中弱酸性且腐蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
扩展资料
文艺复兴时期,人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较。
因为水的存在,导致了醋酸的性质发生很大改变,以至于在几个世纪里,化学家们都认为这是两个截然不同的物质。直到法国化学家阿迪(Pierre Adet)证明了这两种物质的主要成分是相同的。
参考资料来源:百度百科-乙酸
纯净的冰醋酸是无色的液体,98%-100%的冰醋酸在气温16℃时结成冰状物,故此得名冰醋酸、冰乙酸。又称无水醋酸和无水乙酸。熔点16.7℃,沸点188℃。市场销售的冰醋酸大多含量为30%,化工商店销售的呃冰醋酸化学试剂(分析纯)浓度在98%以上。食用白醋含量在5%左右,食用醋精在30%左右。
冰醋酸有强烈刺激性酸味,有腐蚀性,对皮肤有刺痛和灼伤作用;能与碱类(如纯碱、烧碱)起中和作用,生成醋酸盐(醋酸钠)和水;能与醇类(如乙醇)起酯化作用,生成醋酸乙酯,易溶于水,性质比较温和。