乙酸可以和哪些物质反应？
1)乙酸的酸性促使它可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。
2CH3COOH
+
Na2CO3
=2CH3COONa
+
CO2
↑+
H2O
2CH3COOH
+
Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2
+
2H2O
CH3COOH
+
C6H5ONa
=C6H5OH
(苯酚）+
CH3COONa
2)自己：乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体
3)对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。
Mg（s）+
2
CH3COOH（aq）→
(CH3COO)2Mg(aq)
+
H2（g）NaHCO3（s）+
CH3COOH(aq)
→CH3COONa(aq)
+
CO2(g)
+
H2O（l）
4)乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。
5)其他普通化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑
乙酸与碱反应：CH3COOH+-OH-=CH3COO-
+H2O
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO-
+H2O+CO2↑
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→(CH3COO)2Fe+H2↑
乙酸与氧化锌反应:2CH3COOH+ZnO→(CH3COO)2Zn+H2O
乙酸与醇反应（酯化反应）：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O(条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应)
乙酸与锌反应：2CH3COOH
+Zn
→（CH3COO）2Zn
+H2↑
乙酸与钠反应：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑
求采纳。
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑
2CH3COOH+Fe=Fe(CH3COO)2+H2
2CH3COOH+CuO=Cu(CH3COO)2+H2O
CH3COOH+2O2=点燃=2CO2↑+2H2O
CH3COOH+CH3CH2OH→△,浓H2SO4→CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CIOH→(CH3CO)2O+H2O
CH3COOH+Cl2→CH2ClCOOH+HCl
3CH3COOH+PCL3=3CH3COCL+H3PO3
2CH3COOH=(CH3CO)2O+H2O
CH3COOH+CH3CH2NH2=CH3CONCH2CH3+H2O
CH3COOH＋(OH-)====(CH3COO- )＋H2O
乙酸与氧化铜反应的离子方程式
2CH3COOH＋CuO====2(CH3COO- )＋(Cu2+)＋H2O
乙酸与锌反应的离子方程式
2CH3COOH＋Zn====2(CH3COO- )＋H2↑
乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。
方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O
乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。
扩展资料
酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。
如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。
碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。
参考资料来源：百度百科-酯化反应
乙烯和乙酸反应生成乙酸乙酯，这个反应需要催化剂的参与，催化剂可以是酸处理过的沸石。反应首先是由质子对乙烯进行亲电加成，生成一个乙基正离子，然后被乙酸的羧基进攻，生成乙酸乙酯。之所以在普通的条件下无法完成，是因为乙烯本身生成的乙基正离子相当的不稳定，反应能垒很高。沸石表面积大，酸处理后吸附很多质子，可以大大提高反应的速率，而水的存在不利于反应的进行。
