甲苯和水互溶吗
不会
CH3CI、硝基苯等极性较强，为何它们不溶于水？有些教科书上将相似相溶规律中的相似仅提及溶质、溶剂的极性是很不够的。尽管溶质溶剂极性的相似是其能否相互溶解的一个重要因素，但并不是唯一的。物质的溶解性还取决于它们分子结构、分子间作用力的类型与大小的相似。例如，水和乙醇可以无限制的相互混溶、煤油与乙醇只是有限度地相互溶解，而水和煤油几乎完全不相溶。对于这些事实，如果只从分子极性的角度来考虑是难以令人满意的，但我们可以从分子结构上得到解释。水和乙醇的分子都是由一个一OH与一个小的原子或原子团结合而成，其结构很相似，分子间都能形成氢键，因此能无限制地相互相混。无疑，随着醇分子中烃基的增大，它与水分子结构上的相似程度将降低，醇在水中的溶解度也将随之减小。煤油主要是分子中含有8—16个碳原子的烷烃的混和物，因乙醇分子中含有一个烷烃的烃基，结构上有相似之处，它们能互溶，但乙醇分子中含有一个跟烃基毫不相干的—OH。因此，它们的相互溶解是有一个的限度的。水的分子结构与煤油毫无相似之处，煤油不溶于水、极性较强的CH3CI、溴苯、硝基苯不溶于水也就不奇怪了。
至于低分子量的羧、酸、醇、醛、酮等易溶于水，则可以从其分子的极性及其分子与水分子能形成氢键得到解释。
1.苯是结构完全对称的非极性分子,甲苯相当于甲基取代了苯环上的一个氢原子,这导致了其结构上的不对称性,所以甲苯是极性分子.只不过由于甲基较小,由此引起的极性非常弱,所以有时人们又近似地把它说成是非极性分子.
2.甲苯属于烃,所有的烃都不溶于水（个别的微溶,如乙炔）
详细可参考http://baike.baidu.com/view/106454.htm?fr=ala0_1_1
第一，甲苯不溶于水，根本不能和水形成稳定的混合物。甲苯和水混合在一起，即便是剧烈震荡摇匀，静置后也还是会分层的，水是水，甲苯是甲苯。
第二，甲苯是非电解质，不会电离，因此即便是溶于水，也不会影响pH值。
第三，只有酸溶于水之后才能降低pH值。甲苯不是酸。
苯类所用乳化剂，是最简单级别的。对机油和滑油进行乳化以达到与水互溶也是很容易的。尖端级别的是对农药原药的乳化，稳定效果是大课题。
乳化剂根据所需乳化的不同品类而配制，含多种成分。
甲苯乳化后不是原来的物理光泽，化学性质不变。
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。
