苯酚和甲酸的加成反应是

酯化反应的机理如图所示，首先要R-OH的氧去进攻羧基的碳进行亲核加成，此过程氧要给出自己的孤对电子。但当R-为苯基时羟基氧上的一对孤对电子和苯环共轭，令氧带有部分正电荷（苯酚的负电荷中心在苯环，正电荷中心在羟基，和一般的醇有很大的区别），不易再给出电子（即使是没参加共轭的那对电子也不容易给出，氧已经“很穷”了）。所以苯酚和羧酸不容易直接酯化。通常用C6H5ONa和RCOCl反应制取苯酚酯，因为酰氯的反应活性很强，苯酚钠的氧又带负电亲核性比苯酚强得多。

向有机相加入过量NaOH,分液,有机相为苯(苯甲酸和苯酚都是酸性的,生成苯甲酸钠和苯酚钠,溶于水)

水相在室温通入CO2气体,析出苯酚固体.过滤后滤液再加入盐酸,析出苯甲酸固体

鉴别有两种方法：

1、可以加钠，产生气体的是苯酚和苯甲酸，没有明显现象的是苯甲醇和苯甲醛。在加钠产生气体的两种物质中分别加饱和溴水，产生白色沉淀的是苯酚，无明显现象的是苯甲酸；在加钠没有气体的两种物质中分别进行银镜反应，产生银镜的是苯甲醛，不产生银镜反应的是苯甲酸。

2、先加碳酸氢钠，反应后分出水层加盐酸沉淀出苯甲酸，然后加氢氧化钠，反应后分出水层，加酸沉淀出苯酚，剩余加亚硫酸氢钠溶液，分出沉淀，加酸，分出油层得苯甲醛，前面加亚硫酸氢钠后的溶液中油层为苯甲醇。

扩展资料：

1、不加其他试剂就能鉴别几种物质

方法1：找出有特殊颜色或气味的一种物质，以之作为突破口，若它和其他物质混合，有一组有特殊现象的则可鉴别出第二种物质。再以第二种物质为试剂，若它和剩余的物质混合，又有一组有特殊现象的，则又可鉴别出第三种物质。依此类推，从而选出正确答案。

方法2：从几种物质中选中一种物质，若它跟其他几种物质混合时会出现各种不同的现象，如一组有气体产生，一组有沉淀生成，一组无特殊变化等，从而可把各种物质区别出来。该方法的突破口往往是碳酸盐或酸。

2、只需要用水能就直接鉴别的几种物质

解题方法是根据水和不同物质混合时出现不同现象而把各种物质鉴别出来。

3、选用一种试剂把几种物质鉴别出来

解题方法：若这几种物质在溶液中的酸碱性各不相同，则可选用紫色石蕊试液或pH试纸。

加入氯化铁变蓝的是苯酚。

加入银氨溶液发生银镜反应的是乙醛和甲酸，剩下的是乙酸。

加入氢氧化纳硫酸铜溶液，生成砖红色沉淀的是甲酸