无水乙醇存放使用有关国家标准

可以到达0.1%以下的，关键是你有没有这个必要。

500ppm也没有问题。你要多少？但是价格不一样的。因为整个生产工艺的控制很严格的。

技术含量高，价格自然也成正比。

关于质量指标：国标是一回事，你客户定制又是一回事。

第一个客户回答的99.8%的说法，是他混淆了不纯物的纯度和含量的关系。

我们都知道，75度酒精是比较常见的一种消毒产品，它具有很不错的杀菌效果，可以消灭很多的病毒和细菌，起到很不错的消毒作用。有些人会将75度酒精喷在食物上消毒，那么75度酒精喷食物上还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

用来消毒的酒精是浓度为75%的医用酒精，因为酒精具有挥发特性，喷到食物上后，过一会儿就挥发掉了，因此不会对人体产生不利影响。因为医用酒精成分为无水乙醇和纯净水或者蒸馏水，不像工业酒精那样有杂质，因此即使误食了少量的，也不要紧，不用过分焦虑。

75度酒精不小心喷到了食物上，过一段时间清洗干净还能吃，起到消毒的作用，毕竟酒是人可以喝的，如果你不放心，可以用水冲洗。

建议酒精不要喷雾使用，那样不安全，想消毒可以倒在布上，擦拭消毒的物件。酒精多挥发，晾晾或是水冲就可以再次使用。

有包装袋的零食是可以用酒精消毒的。按照国标，酒精消毒剂表面消毒作用时间只需1~3分钟，喷上酒精，3分钟后用自来水洗净就可以了。

如果是直接入嘴的零食，建议不要喷洒酒精来消毒，虽然酒精会挥发，但是这种情况下酒精残留太多，给小孩子吃是极不安全的。建议可以通过高温蒸煮消毒。

可以取出一定量的75%的酒精来均匀的涂抹在自己的手上、皮肤上或者其他的需要消毒的物体表面上，这种方法是一种比较简单而且省事的方法，但是在用量上不容易控制好，少量用的话可能起不到消毒的效果，如果用量太大又会导致不必要的浪费出现。

这种方法是采用无菌的棉签或者是棉球来浸润这种酒精，然后把棉签或者是棉球放在需要消毒的皮肤或者是物体的表面上来进场擦拭，现在有那种成品的消毒棉存在，可以直接使用，这种方法的优势在于能够很好的控制用量，但是，擦拭的面积是比较有限的，比较适合门把手或者是开关等等用品消毒。

这种方法是用喷壶来装上一定量的75%酒精，然后采用按压的方式来对需要进行消毒的物体表面进行消毒处理，这种方法比较适合用在随手消毒上，可以对人的手、皮肤或者是各种物体的表面进行消毒处理，这是一种比较便捷的消毒方法。

75%的酒精分子具有强大的渗透能力，它能打入细菌的内部，将细菌杀死。而过高浓度的酒精则会在病毒表面形成一层保护膜，阻止其进入病毒体内，难以将其彻底杀死，因此95%的酒精在家庭中主要用于电子设备的清洁。

95%的酒精理论上可以通过加蒸馏水稀释成75%的酒精，但需确保没有杂质。

而低度酒精蒸馏的方法也并不可靠。不管采用哪种方式提纯，都需要达到相应的浓度，而这在家中很难做到。同时，在家中提纯酒精还有可能带来火灾隐患。并不推荐网友在家中进行此类提纯酒精的危险尝试。

本标准适用于水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉含量的测定。

2 参考标准

GB5006—85《谷物籽粒粗淀粉测定法》

GB3523—83《谷类、油料作物种子水分测定法》

3 测定原理

淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色

复合物，直链淀粉与碘生成深蓝色复合物。在淀粉总量不变条件下，将这两种淀粉分散

液按不同比例混合，在一定的波长和酸度条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜

色，代表其不同直链淀粉与支链淀粉含量比例，根据吸光度与直链淀粉浓度呈线性关

系，可用分光光度计测定。

4 仪器、设备

4.1 粉碎机（实验室用旋风磨）。

4.2 分光光度计：721型或具有相同性能的其他型号。

4.3 分析天平：感量 0.0001g。

4.4 玻璃仪器：50ml具塞刻度试管，100ml容量瓶。

5 试剂配制

除注明者外均为分析纯，水为蒸馏水。

5.1 氢氧化钠（GB629—81），lmol.L-1、0.09mol，L-1水溶液，准确标定。

5.2 冰乙酸（GB676—78），1mol L-1水溶液，准确标定。

5.3 碘贮备溶液及碘试剂：称 2g碘和 20g碘化钾（GB1272—77）用蒸馏水溶解并稀释

至 100ml，即为碘贮备液。取 10ml碘贮备液稀释至 100ml，即为碘试剂。

5.4 马铃薯直链淀粉标准溶液：1mg/ml，取烘干（55-56℃ 真空干燥）的马铃薯直链

淀粉纯品，称取重量相当于含 0.1000g淀粉，放入 100ml容量瓶中，加入 1ml无水乙醇

湿润样品，再加 9mlmol·L-1氢氧化钠溶液，于沸水浴分散 10min，迅速冷却后，用水定

容。

5.5 支链淀粉标准溶液：1mg/ml，选择与待测谷物样品相应的蜡质谷物标准品，称取

重量相当于含 0.1000g粗淀粉，放入 100ml容量瓶中，加 1ml无水乙醇，再加 9ml1mol·

L-1氢氧化钠溶液，于沸水浴加热 10min，迅速冷却后，用水定容。

5.6 石油醚（HG3—1003—76），沸程 60-90 。

6 样品的选取和制备

6.1 将样品挑选干净（谷子脱壳、稻谷制成精米），按四分法取样 20g。

6.2 用粉碎机将样品粉碎，全部通过 0 177mm孔径筛（80号），混匀装入磨口瓶备用。

7 测定步骤

7.1 混合校准曲线绘制

取 6个 100ml容量瓶，分别加入 1mg/ml马铃薯直链淀粉标准溶液 0、0.25、0.50、

1.00、1.50、2.00ml，再依次加入1mg/ml支链淀粉标准溶液 5、4.75、4.50、4.00、

3.50、3.00ml，总量为 5ml。另取 1个 100ml容量瓶，加入 0.09mo1.L-1氢氧化钠溶液

5ml作空白。然后于各瓶中依次加入约 50ml水、1ml1mol·L-1乙酸及 1ml碘试剂。用水

定容后显色 10min，在 620nm处读取吸光度。

以直链淀粉毫克数为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制校准曲线或建立回归方程。

7.2 样品测定

7.2.1 按 GB5006—85《谷物籽粒粗淀粉测定法》和 GB3523—83《谷类、油料作物种

子水分测定法》测定样品的粗淀粉含量和水分。

7.2.2 样品分散：称取相当于 0.1000g粗淀粉的样品（如按样品干重计算直链淀粉百分

含量时，称取样品 100mg）于 100ml容量瓶中，加 1ml无水乙醇，充分湿润样品，再加

入 9ml1mol.L-1氢氧化钠溶液，于沸水浴中分散 10min，迅速冷却，用水定容。

7.2.3 脱脂：取 20ml分散液于 50ml具塞刻度试管中，加入 7-10ml石油醚，间歇摇动

10min，静止 15min，分层后用连接在水泵上的吸管抽吸，吸去上部石油醚层。重复以上

操作 2-5次（精米脱脂二次，玉米、谷子须脱脂三次）。

7.2.4 测定：吸取脱脂后的碱分散液 5.00ml于 100ml容量瓶中，加水 50ml，再加入

lmol L-1乙酸溶液 1ml及碘试剂 1ml，用水定容。显色 10min后，在 620nm处读取吸光

度。

注：测定样品与绘制校准曲线时的温度相差不能超过 1 。

8 结果计算

8.1 计算公式

a.直链淀粉（%，占淀粉总量）按式（1）计算：

G×100

直链淀粉（%，占淀粉总量） =-------×100…………………………………（1）

m1×5

b.直链淀粉（%，占样品干重）按式（2）计算：

G×100

直链淀粉（%，占样品干重） = -----------------×100………………………（2）

m2× 5× （1-H）

式中： G——从相应的混合校准曲线或回归方程求出的直链淀粉质量，mg；

m1——称取样品中所含粗淀粉的质量，100mg；

m2——称取样品的质量，100mg；

H——水分百分率。

8.2 结果表示

两个平行测定的结果，用算术平均值表示。保留小数点后两位。第三位数的舍入见

GB1.1—81《标准化工作导则 编写标准的一般规定》附录 C。

8.3 结果的允许误差

两个平行测定值的相对误差，不得超过 2%。

附 录 A

马铃薯直链淀粉纯品制备方法

（参考件）

A.1 仪器、设备

A.1.1 离心机（4000r/min）。

A.1.2 电动搅拌器。

A.1.3 冰箱。

A.1.4 真空干燥箱。

A.1.5 磁力搅拌器。

A.1.6 232型甘汞电极或具有相同性能的其他型号。

A.1.7 213型铂电极或具有相同性能的其他型号。

A.1.8 0-1.000V毫伏表。

A.2 试剂

除注明者外，均为分析纯，水为蒸馏水。

A.2.1 氢氧化钠（GB629—81），0.5mol·L-1水溶液。

A.2.2 盐酸（GB622—77），1mol.L-1、1.5mol.L-1、2mol.L-1水溶液。

A.2.3 正丁醇（HG3—1012—76）。

A.2.4 异戊醇（HG3—996—76）。

A.2.5 碘酸钾标准溶液：称取 0.1784g碘酸钾（GB651—77，优级纯）用水溶解后，转

入 1000ml容量瓶中用水定容，即 8.34×10-4mo1.L-1。

A.2.6 碘化钾溶液：称取66.40g碘化钾（GB1272—77）用水稀释至1000ml，即0.4moL-1。

A.3 制备方法

称取马铃薯淀粉 10g，加少量无水乙醇使样品湿润，再加入 350m10.5mol.L-1氢氧化

钠，放入沸水浴加热搅拌 20min至完全分散，冷却，以 4000r/min离心 20min，取上清液

用 1.5moI·L-1盐酸调至 pH6.5（用 pH精密试纸），然后加入 1.1（ V/V）丁醇 -异戊醇

80ml，在沸水浴中加热搅拌 10min，冷却至室温。移入冰箱内（2-4 ）静置 24h去掉上层

污物层，以 4000r/min离心 15min，弃掉上清液，沉淀物即为粗直链淀粉。

用饱和正丁醇水溶液洗涤沉淀物（粗直链淀粉），4000r/min离心 15min，将沉淀物

转入 200ml饱和正丁醇水溶液中，在沸水浴中加热溶解（10-15min），冷却至室温，放

入冰箱内（2-4 ）24h，弃去上层污物层，以 4000r/min离心 15min，沉淀物再加 200ml

饱和正丁醇水溶液加热溶解，反复纯化三次。最后沉淀物用无水乙醇反复洗涤离心 3-

4次，在真空干燥箱中（55-56 ）干燥。即得直链淀粉纯品。

A.4 纯品质量鉴定

A.4.1 淀粉含量测定

称 0.1000g纯品加入 10m10.5mol·L-1氢氧化钠在沸水浴中加热分散，再加入21.5ml2mol

·L-1盐酸，在沸水浴回流水解 2h，用费林氏液法（GB5513—85《粮食、油料检验 还

原糖和非还原糖测定法》）测定还原糖，乘以 0.9即得淀粉量，计算纯品含量。

A.4.2 碘 -淀粉复合物吸收光谱测定

取5.4溶液 2ml（1mg/ml直链淀粉）及 0.09mol·L-1氢氧化钠溶液 3ml加 50ml水稀

释后，再加入 1mol·L-1乙酸溶液 1ml和碘试剂 1ml，用水定容至 100ml，显色 10min，于

分光光度计测定 500-800nm的吸收谱。

A.4.3 碘结合量测定

A.4.3.1 测定

称取重量相当于含 0.1000g淀粉的烘干马铃薯直链淀粉纯品于 100ml容量瓶中，加几滴

无水乙醇湿润后再加入 0.5mol·L-1氢氧化钠溶液 10ml，置沸水浴完全分散，冷却、加水定

容。吸 5ml（含直链淀粉 5mg）分散液放入 200ml烧杯中，加入 85ml水，5ml1mol·L-1盐酸

及5ml0.4mol·L-1碘化钾溶液，按电位滴定装置要求，把烧杯置于电磁搅拌器上，将铂电极

及甘汞电极插入液面下，在电磁搅拌下，用 5mi微量滴定管滴加碘酸钾标准溶液，每次滴加

0.2ml（或 0.1ml），加后 1min读取毫伏数，滴定终点用二次微商法计算。

A 4.3.2 计算

0.6346

直链淀粉碘结合量，% =-------×T×100

m

式中：m——直链淀粉质量，mg；

T——8.34×10-4mol·L-1碘酸钾溶液滴定体积，ml；

0.6346——每毫升 8.34×10-4mol.L-1碘酸钾溶液相当于碘的质量，0.6346mg。

A.4.4 马铃薯直链淀粉纯品标准

马铃薯直链淀粉纯品必须具备：a.λmax为 640-650nm；b 淀粉含量在 85%以上；c 碘结

合量在 19.5以上；d.A0.002%，λmax在 20℃时为340以上。

1cm

附 录 B

水稻、玉米、谷子支链淀粉标准品的选择与制备

（参考件）

B.1 碘 -淀粉复合物吸收光谱测定

取 5.5溶液 5ml（1mg/mL支链淀粉），加 50ml水稀释后，再加入 1mol·L-1乙酸溶液

1ml和碘试剂 1ml，加水至 100ml，显色 10min，用分光光度计测定 400-640nm的吸收谱。

B.2 标准品的选择

水稻、玉米、谷子支链淀粉标准品可以从相应的蜡质谷物品种中选择，标准品必须

分别具备：

水稻：λmax520-530nm，A0.005%， 620nm，在20℃时为17以下；

1cm

玉米：λmax520-530nm，A0.005%， 620nm，在20℃时为25以下；

1cm

谷子：λmax530-540nm，A0.005%， 620nm，在 20℃时为22以下。

1cm

B.3 标准品制备

取适量（10-20g）通过 0.177-0.149mm孔径筛（80-100号）的蜡质谷粉，分别

用甲醇及石油醚在索式脂肪抽提器回流脱脂 16h，放入真空干燥箱烘干（55-56℃）备

用，同时按 GB5006—85测定淀粉含量。

1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。

2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。

甲醇。

3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。

4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。

扩展资料：

果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。

白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

参考资料来源：百度百科-白酒