怎么鉴定醋酸铵啊

醋酸铵水解显中性，氟化铵水解显酸性。

氟化铵受热或遇热水分解为氨与氟化氢。热水中分解，水溶液呈强酸性。由无水氢氟酸与液氨中和而得。能腐蚀玻璃，对皮肤有腐蚀性。

氟化铵可用作化学试剂、玻璃蚀刻剂（常与氢氟酸并用）、发酵工业消毒剂和防腐剂、由氧化铍制金属铍的溶剂以及硅钢板的表面处理剂。

醋酸铵用以配制缓冲液，测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。

用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。

扩展资料：

醋酸铵溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液显中性，是强电解质，在水中完全电离。醋酸铵有乙酸气味的白色三角晶体。

氟化铵中金属离子的提纯，比较有效的方法是对反应物进行净化，以减少杂质的带入。薛循育等提出将原料氟化氢气体通过氟化钾的硫酸洗涤液除去气体中的

二氧化硫、金属离子和氟硅酸离子。

氟化铵遇酸分解，放出腐蚀性的氟化氢气体。遇碱放出有刺激性的氨。受高热分解产生有毒的腐蚀性烟气。有害燃烧产物：氟化氢、氨、氮氧化物。

参考资料来源：搜狗百科-醋酸铵

参考资料来源：搜狗百科-氟化铵

两个都是离子型化合物,按照习惯,先写阳离子,再写阴离子.醋酸铵是不稳定的化合物,常常易受热形成乙酰胺CH3CONH2,这个写法是固定的.为了更形象地理解,醋酸铵常写成CH3COONH4或AcONH4.并不绝对,反过来写也不能算错.

在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，只最初产生的沉淀恰好溶解为止（这是得到的溶液叫银氨溶液).在滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。在这个反应里，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银，这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸氨，而银离子被还原成金属银。还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，这个反应叫银镜反应。

CH3CHO+2Ag(NH3)2+ 2OH-→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O

原理是银氨溶液的弱氧化性。

本试验可以使用其他有还原性的物质代替乙醛，例如葡萄糖等。

在洁净的试管里加入1mL2%的硝酸银溶液，再加入氢氧化钠水溶液，然后一边振荡试管，可以看到白色沉淀。再一边逐滴滴入2%的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止（这时得到的溶液叫银氨溶液).　乙醛的银镜反应：再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。（在此过程中，不要晃动试管，否则只会看到黑色沉淀而无银镜。）　葡萄糖的银镜反应：滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。反应本质　这个反应里，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有氢氧化二氨合银，这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸(即-CHO被氧化成-COOH)，乙酸又与生成的氨气反应生成乙酸铵，而银离子被还原成金属银。从葡萄糖的角度来说，葡萄糖中有醛基，具有还原性，把硝酸银里的银离子还原成金属银.

银氨溶液不可久置

如果银氨溶液因蒸发或加入强碱而失去氨，那么就会有氮化银从溶液中沉淀出来。这些具有爆炸性的沉淀呈黑色粒状或硬壳状，或沉积在容器壁上呈镜状

用酒精灯直接加热

银镜反应中要用水浴加热,现象才会明显.而且,试管一定要干净的,否则形成的银难附在试管壁上,难形成均匀的银镜.

水浴加热优点:1.受热均匀 2.温度比较好控制

乙醛的浓度大，反应速率快，析出银镜快，但容易出现黑斑，加快振荡速度可以避免出现黑斑。甲溶液中乙醇起到降低乙醛浓度的作用，使得反应速率适中，容易控制。有乙醇存在时，产生的银镜均匀、光亮。

目前与液相色谱-质谱配套的离子化器主要是电喷雾（ElectrosprayIonization,ESI），其原理是：将含有样品的流动相经过毛细管注入离子化器。毛细管上加3-5kV的直流电压，使流动相带电。由于同性电荷间的库仑斥力，液体会形成泰勒锥（Taylorcone），当库仑斥力大于液体的表面张力和粘性时（瑞利极限），就会使液滴脱离泰勒锥而发生喷射。液体喷入的室内，通有热的惰性气体。液滴喷入后受热，逐渐蒸发。蒸发的过程中，由于液滴变小，表面积也变小，使得表面电荷密度再次上升。于是液滴会在库仑斥力的作用下再次分裂，直到回到瑞利极限之内，从而形成平均粒径很小的喷雾。电荷在使液滴变细的同时，也会使溶液中的可电离物质带电荷。比如，当ESI正模式下工作时，伯胺和仲胺，在会结合一个质子，形成带正点荷的季铵离子。质谱的工作原理就是按照离子的荷质比来进行分离和探测。不带电荷的物质在质谱上基本上是看不到响应的。如果流动相里有高浓度的缓冲盐，由于盐由阴阳离子构成，在ESI中得失电荷的能力往往强于待测物，所以会优先得/失电荷，于是跟待测物形成了竞争，降低了待测物的离子化效率，所以就降低了待测物的响应。并且，当有大量其他离子存在时，液滴表面离子过于密集，样品中被测离子较难到达液滴表面，较难通过离子蒸发模式形成气相离子，样品信号强度响应随着其他离子浓度的增高而降低。这样的影响被称作离子抑制。为了避免离子抑制，液相色谱-质谱采用的流动相通常采用可挥发的物质来调节pH，比如甲酸、乙酸铵

不反应，醛基可以发生氧化、还原、加成和复杂反应，不能与氢氧化钠发生反应。醛具有很高的反应活性，参与了众多反应。从工业角度来看，重要的反应大多数是缩和反应，如：制备可塑剂和多羟基化合物、还原反应制备醇（尤其羰基醇类）。

从生物角度，重要的反应主要包括：制备亚胺的反应，即甲酰基的亲核加成反应，如：氧化去胺反应、半缩醛结构（醛糖）。甲酰基易被还原为伯醇(-CH2OH)。这种典型转化使用了催化氢化，或直接的转移氢化进行。

扩展资料

醛基的物理性质：

醛的性质大不相同，其具体性质取决于醛的分子大小。小分子的醛类大多易溶于水，如：甲醛，乙醛。挥发性醛大多具有刺激性气味。醛的降解可通过自身氧化来完成。工业中有两种醛非常重要：甲醛和乙醛。它们有复杂的化学特性，因为两者都具有形成低聚物或多聚物的倾向。

它们还可发生水合，形成偕二醇。多聚物与低聚物和其母体醛分子存在着化学平衡。醛易于通过光谱方法来进行鉴定，如：红外光谱，醛的νCO键吸收一般出现在1700&nbsp左右。

参考资料来源：百度百科——醛基