什么是油醇
亦称萜品醇，有α、β、γ三种异构体，其中α-松油醇在自然中最为常见，有左旋、右旋和消旋三种旋光体。目前市售商品松油醇是一种以α-松油醇为主的消旋体混合物，为无色粘稠液体，具有紫丁香香气。
油醇-性质
物化性质(Physical Properties) ：无色黏稠液体或低熔点透明结晶。相对密度0.9337℃。固化点40℃。沸点220.85℃。折射率1.4831。可燃。一般工业品为三种异构体的混合物。α-松油醇有左旋、右旋、消旋三种光学异构体。(+)-α-体存在于松节油、小豆蔻油、甜橙油、肉豆蔻油等精油中；(-)-α-体存在于松针油、桂叶油、柠檬油、白柠檬油等精油中；(±)-α-体存在于香叶油、玉树油等精油；γ-体在西藏柏木叶油中曾有发现。松油醇为无色稠厚液体。馏程214～224℃(101.3kPa)。不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。具似海桐花的清香，甜的紫丁香、铃兰气息。溶于乙醇，微溶于水和甘油。1份松油醇能溶于2份（体积）70%的乙醇溶液中，微溶于水和甘油。
由于具有紫丁香味，其甲酸酯及乙酸酯可用于香精配制，用于高级溶剂及去臭剂。亦用于医药、农药、塑料、肥皂、油墨工业中，又是玻璃器皿上色彩的溶剂。
| （共15分）（1）C 10 H 18 18 O（2分） （2）a（2分） （3）a、c（2分） （4）RCOOH＋ ＋H 2 O（3分） （5） （3分）、 （3分） |
| 试题分析：（1）根据α－松油醇的结构简式可知，其分子式是C 10 H 18 18 O。 （2）根据α－松油醇的结构简式可知，分子中含有碳碳双键和醇羟基，所以α－松油醇所属的有机物类别是不饱和的一元醇，答案选a。 （3）根据α－松油醇的结构简式可知，分子中含有碳碳双键和醇羟基，所以α－松油醇可以发生加成反应和氧化反应，答案选ac。 （4）松油醇还有少量以酯的形式出现，这说明发生的反应是酯化反应，所以反应的化学方程式是 RCOOH＋ ＋H 2 O。 （5）β－松油醇含有2个甲基，说明发生消去反应的氢原子来自于甲基上的氢原子，所以结构简式是 ；γ-松油醇含有3个甲基，说明发生消去反应的氢原子来自于六圆环上的氢原子，因此结构简式是 点评：该题在书写酯化反应时需要注意的是，在酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子；从一个分子中脱去一个或几个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（碳碳双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应，醇分子中，连有羟基（-OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且此相邻的碳原子上,并且还必须连有氢原子时，才可发生消去反应，据此可以进行有关判断。 |
中文名称
反式-萜二醇
英文名称
TRANS-TERPIN
英文别名
(r-1,t-4)-p-menthane-1,8-diolcis-p-menthane-1,8-dioltrans-1,8-terpin4-(2-hydroxyisopropyl)-1-methylcyclohexanolP-MENTHANE-1,8-DIOLTRANS-4-(2-HYDROXYISOPROPYL)-1-METHYLCYCLOHEXANOLtrans-terpinterpenetrans-p-menthane-1,8-diolstandardforgc4-(2-Hydroxyisopropyl)-1-methylcyclohexanol,p-Menthane-1,8-diol(+)-cis-p-menth-2-ene-1,8-diol4-(2-hydroxypropan-2-yl)-1-methylcyclohexanol
CAS号
565-50-4
合成路线：
1.通过α-松油醇合成反式-萜二醇
2.通过双戊烯合成反式-萜二醇
更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/367150
| B |
| 判断有机物的性质，关键是找出有机物中含有的官能团。根据有机物的结构简式可知，分子式为C 10 H 18 O，选项A不正确；分子中含有的官能团有碳碳双键和醇羟基，所以选项B正确，C不正确，松油醇不存在酚类的同分异构体。选项D不正确，松油醇分子在核磁共振氢谱中有10个吸收峰，答案选B。 |
