乙酸乙酯如何变乙醇 乙酸如何变成乙酸乙酯 乙酸乙酯如何变成乙酸(化学方程式)

CH3COOH+CH3CH2OH--CH3COOCH2CH3+H2O生成乙酸乙脂和水。

条件是浓硫酸做催化剂并加热，是可逆反应，

现象是液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。

希望对你有所帮助 还望采纳~~~

用与高锰酸钾的硫酸溶液反应,乙醇可一步转化为乙酸：

5CH3CH2OH+4KMnO4+6H2SO4

=

2K2SO4+4MnSO4+5CH3COOH+11H2O

也可以分步：

CH3CH2OH+O2=CH3CHO+H2O（Cu或Ag,加热）

2CH3CHO+O2=2CH3COOH

（催化剂,加热）

楼主很好学啊，嗯。可以理解是强酸制弱酸，但是实际上不仅仅如此的，在这个反应里，酸是作为催化剂的，如果没有酸的话，反应时间长到你不敢想象：

酸或碱对酯的水解都能起催化作用，如果不用催化剂，反应进行得很慢，无论是乙酸与乙醇的酯化还是乙酸乙酯的水解，在常温下，如没有催化剂，要达到平衡需16年之久，在有酸或碱催化时，几小时就能达到平衡。

虽然酸或碱都能催化酯的水解，但对这个反应的影响是不一样的。碱不仅是催化剂，而且还能跟水解生成的酸发生中和反应：

R—COOH+

NaOH→R—COONa

+H2O

这样就使酯化和水解的平衡向水解的方向移动，增大了水解的程度。工业上，就是利用油脂在碱性条件下水解来制取肥皂。无机酸只对酯的水解起催化作用，即只缩短反应达到平衡的时间，不能增加水解的程度。工业上就是利用酯在酸催化下水解来制取高级脂肪酸。

乙酸乙酯(ethyl acetate)又称醋酸乙酯。纯净的乙酸乙酯是无色透明有芳香气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。其主要用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

在一些发达国家，它作为一种无毒、无公害型溶剂正逐渐取代含苯溶剂、甲基乙基酮等对人体和环境带来极大危害的溶剂。现今乙酸乙酯的生产路线分为酯化法、乙醛缩合法、乙烯加成法和乙醇脱氢法等。我公司采用的乙醇脱氢法是二十世纪九十年代后期发展起来的新技术，可以将乙醇经一步脱氢转化为乙酸乙酯，同时生成副产品氢气。采用这种方法生产的乙酸乙酯纯度高、含水和各种重金属等杂质低，质量超过国家质量标准。

（分子式CH3COOC2H5，相对分子质量为88.11）

产品名称：乙酸乙酯(ethyl acetate) 外观：透明液体，无悬浮杂质主要指标：色度（铂-钴色号）≤ 10号密度ρ20 0.897-0.902 g/cm3 乙酸乙酯 ≥ 99.0% 水份 ≤ 0.10%

产品用途：重要有机化工原料，广泛用于香料、油漆、油墨及食品工业中。

乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇的反应是可逆反应。

CH3COOCH2CH3+H2O—CH3COOH+CH3CH2OH，从完全水解的比例看，应该是1mol乙酸乙酯水解得到1mol乙醇，但这只是部分水解，水解出多少，是有一定温度下的水解度决定的。所以，此题答案只能是小于1mol乙醇，即小于6.02*10^23乙醇分子。

食用植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油(丙三醇，不是乙醇）化合而成的天然高分子化合物，水解不生成乙醇。

乙酸乙酯，CH3COOC2H5，无论酸性水解，还是碱性，生成乙醇。

碱性条件下两种：乙酸钠 和 乙醇

酸性条件下两种： 乙酸 和 乙醇

乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。

方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O

乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。

扩展资料

酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。

如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。

碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。

参考资料来源：百度百科-酯化反应

A．乙酸乙脂水解成乙酸和乙醇，食用植物油水解成不饱和高级脂肪酸和丙三醇，得不到乙醇，故A错误；B．蔗糖与麦芽糖分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故B正确；C．油脂中含有碳、氢、氧三种元素，根据质量守恒，可知燃烧后生成水和二氧化碳，故C正确；D．在浓硫酸加热条件下，苯中的氢原子被硝基取代生成硝基苯，属于取代反应，故D正确；故选A．