怎么辨别乙酸溶液

加入碳酸氢钠溶液用于鉴别乙酸,放出气体的是乙酸,加入酸性高锰酸钾溶液,如果褪色的是甲酸.由于甲酸变相含有醛基，而乙酸没有，所以可以用新制氢氧化铜悬浊液或者银氨溶液鉴别。直接加入新制氢氧化铜溶液,无明显变化为甲醛

另取余下两种试液于试管中加入氢氧化钠溶液碱化,在加入新制氢氧化铜溶液沸水浴,若出现砖红色沉淀为甲酸,无明显变化为乙酸，甲酸的酸性比乙酸强，可比较同浓度下的PH有机酸都将是弱酸，结合酸性强弱，可比较其钠盐的碱性强弱（盐类水解），碱性强的为乙酸；也可以闻气味，比较熔沸点等，有条件的话，可以试一下光谱法，气相色谱法等。甲酸又叫蚁酸，结构简式为HCOOH，是一种弱酸，但是酸性比乙酸强，在甲酸结构中除了含有一个羧基外，还有一个醛基，所以甲酸既有羧酸性质又有醛的性质，因此让甲酸和蚁酸在碱性条件下与银氨溶液反应，能产生银镜的就是甲酸，不能产生银镜的是乙酸。甲酸具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色；而乙酸不具有还原性，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，可利用此性质将它们与乙酸区别开。新制氢氧化铜悬浊液，甲酸：有砖红色物质产生,得到蓝色溶液，新制氢氧化铜悬浊液，乙酸：没有砖红色物质产生,得到蓝色溶液 。

再加入小苏打，可以有气体生成的是乙酸

再加入金属钠，可以反应生成氢的是乙醇

最后一个是乙酸乙酯

乙酸：蓝色沉淀溶解 Cu(OH)2 + 2CH3COOH == (CH3COO)2Cu + 2H2O

葡萄糖：蓝色沉淀先溶解，加热后产生 砖红色沉淀但无气体产生

蓝色沉淀溶解是多羟基化合物的性质， 多羟基化合物可以和氢氧化铜形成可溶 物 ，因为有荃基

C6H12O6 + Cu(OH)2 →加热→ Cu2O↓ + C6H12O7 + H2O

蔗糖则无明显变化