乙醇是否是烃类化合物
一.乙醇不是烃类化合物。
二.原因
烃类化合物只含有C、H两种元素的化合物，因此也被叫做碳氢化合物；而乙醇C₂H₅OH含有氧元素，因此不是烃类化合物。
三.乙醇性质和用途
1.性质
分子式: C2H6O
分子量: 46.06844
熔点： -114°C
沸点： 78°C
密度： 0.789 g/mL at 20 °C
折射率： 1.3614
闪点 ： 12°C
2.用途
用作自助火锅燃料、野外旅游燃料等；
常用作分析试剂，也用于制药工业；
用作基本有机化工原料，也用作有机溶剂,制饮料酒，食品工业；
抽提溶剂；载色剂；香料溶剂；增香剂；防腐剂。GB 2760-96规定为食品加工助剂；
广泛用于塑料、合成纤维、合成橡胶等有机合成工业；
溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。清洗剂。
烷烃（wán tīng），是开链的饱和链烃（saturated group)，分子中的碳原子都以单键相连，其余的价键都与氢结合而成的化合物。通式为CnH2n+2，是最简单的一种有机化合物。
烯烃是指含有C=C键（碳-碳双键）（烯键）的碳氢化合物。属于不饱和烃，分为链烯烃与环烯烃。按含双键的多少分别称单烯烃、二烯烃等。
乙炔只有一个三键，既不是烷烃也不是烯烃；
乙醇是烷烃，不是烯烃。
苯甲醛没有碳碳双键，也不是只有碳碳单键：既不是烷烃也不是烯烃。
乙醇的物理性质：具有特殊香味的液体，密度小于水，易挥发，与水以任意比例互溶
乙醇的结构式：
乙醇的分子式：C2H6O
乙醇的结构简式：CH3CH2OH
看结构式可以知道，乙醇是烃的衍生物，也就是乙烷的衍生物。它的官能团是羟基
羟基是：
物质的官能团也就代表了它的化学性质。乙醇的化学性质有：
1、与钠反应（置换）
2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2(置换反应，不是取代反应)
2、氧化反应：
C2H6O+3O2=加热=2CO2+3H2O（乙醇的燃烧）
3、催化氧化：（与氧化铜反应）
2CH3CH2OH+O2=Ag或Cu,加热=2CH3CHO(乙醛)+2H2O
4、与强氧化剂反应：
乙醇可被酸性高锰酸钾溶液和酸性K2Cr2O7氧化，直接氧化成乙酸（醋酸，CH3COOH）
注意：与乙醇有相同官能团的有机物基本上也具备类似性质~
B．汽油的主要成分为烃类物质，为烃类物质的混合物，故B选；
C．油脂含-COOC-，为烃的含氧衍生物，属于酯类物质，故C不选；
D．烃只含C、H元素，而蛋白质含-CONH-及氨基、-COOH，则蛋白质不属于烃，故D不选；
故选B．
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，含酒精饮料中的乙醇在一类致癌物清单中。
乙酸的官能团是cooh这样的一个组合。也是有一条自由的化学键来结合的。通常把它称之为羧基。
