用盐腌过的蝎子有什么用途

蝎子药用价值如下：

1、蝎子常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。

2、蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。

3、蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

钳蝎的药用精华主要在于蝎毒，蝎毒的研究日益为各国科学家重视，在国际市场上价格昂贵，蝎毒具有两大毒素，即神经毒素和细胞毒素，它在神经分子，分子免疫，分子进化，蛋白质的结构与功能等方面有着广阔的应用前景。欧美一些国家已把蝎毒制剂用于临床。目前国内已有多家科研单位进行研究并计划生产。蝎毒对神经系统、消化系统、心脑血管系统、癌症、皮肤病、等多种疾病，以及对人类危害极大的各种病毒均有预防和抑制作用。可以预料蝎毒将会为人类医疗保健事业发挥巨大作用。

据中国科学院动物研究所测定：沂蒙钳蝎蝎毒中含有毒性蛋白、透明质酸酶、生物胺等成分，毒素占总蛋白量的75%。对小白鼠的半致死量（LD50）为每千克体重1.6毫克（雄鼠）和1.4毫克（雌鼠）小于或等于2.0mg/kg。

蝎子的药用价值主要在它的药理毒素成分。现全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。

全蝎的药用价值很高，用全蝎配成的中药处方多达100多种。全蝎是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等30多种中成药的重要原料，是我国中医临床常用的动物药材。

扩展资料

生物学特性：东亚钳蝎属节肢动物门类，原为野生，一年生一胎，后经人工养殖，通过保持一定的温、湿度，促使钳蝎正常生长发育，现一年可生二胎，它是一种珍贵的药用动物。

人工养蝎投资少，占地小（每平方米垛成立方可投放种蝎2000只左右），业余时间管理即可，室内外都可饲养。

东亚钳蝎是冷血动物，本身是一种毒物，一般不会传染病害，不用防疫，即使是由于干、湿、挤、压等环境因素造成伤亡，有的蝎仍可制成药材，具有一定的经济价值。

参考资料来源：百度百科-蝎子

参考资料来源：百度百科-东亚钳蝎

蝎子可以入药，已有千百年的历史，但做为一种美食，登上大雅之堂，却还是近些年来的事情。

蝎子有毒，令人望之生畏，往往与蛇并列，所谓“蛇蝎心肠”是比喻狠毒之人。陈陶的《小笛弄》诗就说:“蛇蝎秋闻骨髓寒”。

还有的说法是“避恶如畏蛇蝎”。蛇与蝎固为令人畏恶的毒物，而两广人却酷爱嗜蛇，而且越是毒蛇，其味越美，正像河豚有毒，却偏有“拼命吃河豚”的说法。其实，凡有毒之物而能成为美食者，皆用不着冒拼命之险而去吃的，都有其消毒科学方法的。

南方吃蛇，既然有法，北方食蝎，岂可无术?这样由吃蛇说到食蝎，看来也就不怎么奇怪了。

蝎子本为节肢动物，胎生，属于钳蝎科，头胸部长着象螃蟹似的两只钳子般的螯肢，挥动起来，也颇威武。它的腹部分为前后两部分，前腹七节，后腹五节，尾部具有能向前弯曲的毒刺，内藏有毒腺，常栖息于干燥地带的碎石、树皮、或土穴之中。

山东、河北、安徽、河南等地多产此物，而山东潍坊市的临朐山区尤为产蝎子之乡。

捕捉蝎子的季节以谷雨前后最好。这时蛰伏了一个冬天的蝎子，体内蛋白质极为丰富，捉蝎的人，一手提盐水罐，一手持竹制成或铁制的夹子，拨开山石的缝隙，往往会发现数以百计聚群而居的蝎子，这时它们行动还不甚灵活，所以很容易捕捉。

只要用夹子夹住，扔到盐水罐里就可以了。在盐水中浸泡六至八小时，再用盐水煮死，然后用清水漂洗，经过干燥，即可以入药，这称为全蝎。

全蝎的治病功效应用是:息风至痉、活络止痛、解毒疗疮、降低血压。如果用全蝎两只，油炸食，可以治小儿的痄腮(腮腺炎)，效果极佳。

既然油炸的蝎子小儿可吃，想来，即使有毒，也甚了了，但有毒之物，毒性大小，其科学依据何在?经笔者查阅资料，山东医学院出版的《中药方剂学》一书中说到:“蝎毒之本体为‘毒性蛋白质’对水稀盐酸及盐类之溶解性，至少得分为二种蛋白质。

蝎子毒性蛋白分解后，成为无害物质之氧，酵素，胃液素、高锰酸钾及次亚氯钾等，此外并含有多量之卵磷脂及胆石脂等”。由此可见，经盐水浸泡、盐水煮沸，再经清水漂洗等一系列的泡制过程，蝎毒已经分解和清洗了的。

可以用硫磺，蝎子的生命力非常顽强，对环境有比较广泛的适应性。

消灭蝎子，可从以下几方面着手：

从食性：

喜食黄粉虫和米蛾。蝎子没有牙齿，只能从口中分泌些消化液，将捕食到的小虫慢慢在体外消化成浆后再吸入。猪肉，牛肉、鱼肉等新鲜肉也是很好的食品,可以在一些肉类食品上，放上毒药。

从环境：

1、蝎子喜欢潮湿、安静。家里一定要保持干燥。可在经常潮湿处散些生石灰粉。

2、蝎子喜欢生存在杂物、夹缝中，你将家中彻底清理一下，将墙缝、家具缝隙堵严实，将它的生存环境破坏，它就存在不了。

从习性：

蝎子冬眠，夏季天热后活动，一般是昼伏夜出，晚上出来觅食、交配等，它有一个弱点，晚上怕强光，你可在晚上用手电筒和夹子在墙角，家具背后等蝎子经常活动的角落处寻找，手电光照射后，它受强光刺激后会静止不动，不会逃走，正好用夹子一一抓捕。

抓几次就没有了，尤其是注意抓捕形体大的雌蝎子，让它断子绝孙。另外，冬季大扫除时注意彻底清除杂物、垃圾，也会使其灭绝。 过几天，喷一次灭害灵一类的药物。

蝎子的药用价值主要在它的药理毒素成分。现全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。

全蝎的药用价值很高，用全蝎配成的中药处方多达100多种。全蝎是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等30多种中成药的重要原料，是我国中医临床常用的动物药材。

扩展资料：

蝎子多生活于片状岩杂以泥土的山坡、不干不湿、植被稀疏，有些草和灌木的地方，还有些生活在热带雨林与沙漠。在树木成林、杂草丛生、过于潮湿、无石土山或无土石山、以及蚂蚁多的地方，蝎少或无。它们居住在天然的缝隙或洞穴内，但也能用前3对步足和尾巴挖洞。

东亚钳蝎一般在11月上旬入蛰，翌年4月中下旬出蛰。全年活动期6个多月。昼伏夜出，多在日落后至半夜间出来活动，但必须是温暖无风、地面干燥的夜晚。在35℃以内有明显的趋温性，在10℃以下进入冬眠。视觉迟钝。

参考资料来源：百度百科-蝎子