酒精的化学名字叫什么

乙醇 英文名 AlcoholEthanolEthyl alcohol 别名 酒精 分子式 CH3CH2OH 相对密度0.7893(20/4℃).熔点-117.3℃.沸点78.32℃.折射率nD(20℃)1.3614.闪点(闭杯)14℃

是乙醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。

能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。

扩展资料：

乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。

20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

溶解性

能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

潮解性

由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

参考资料来源：百度百科-乙醇

n.乙醇，酒精含酒精的饮料

[例句]Do either of you smoke cigarettes or drink alcohol?

你们俩有人吸烟或喝酒吗？

[其他]复数：alcohols

名称 乙醇

英文名 AlcoholEthanolEthyl alcohol

别名 酒精

分子式 CH3CH2OH

相对密度0.7893(20/4℃)。

熔点-117.3℃。

沸点78.32℃。

折射率nD(20℃)1.3614。

闪点（闭杯）14℃。

溶解度：任意比和水混溶。

工业乙醇（含乙醇95%）折射率nD(15℃)1.3651。

表面张力（20℃）22.8mN/m。

粘度（20℃）1.41mPa·s。

蒸气压（20℃）5.732kPa。

比热容（23℃）2.58J/(g·℃)。

闪点12.8℃。

相对密度0.816(15.56/4℃)。

沸点78.15℃。凝固点-114℃。

自燃点793℃。

消费者在购买化妆品时，如果看到成分中含有“酒精（乙醇）”，都会有所顾虑，担心酒精对肌肤造成伤害。在这个时候，有些销售人员会告诉您，我们产品中使用的是“变性酒精”，不会对肌肤造成伤害？这种说法是否正确？“变性酒精”和酒精之间是什么关系呢？

什么是“变性酒精”

在化妆品的成分表中，大家是看不到“酒精”这个成分的，但可以找到“乙醇”。酒精是一种通俗的叫法，他的学名叫做：乙醇。酒精和乙醇是同一种物质。乙醇的英文名称为：Alcohol。

变性酒精是在乙醇中添加各种添加剂，使之不能饮用，和食用酒精区分开来，不能用于各种饮料，只能用做工业用途。所以，变性酒精又称为工业酒精。变性酒精的英文名称：Alcohol Denat，或者 SD Alcohol。

好好的酒精，为什么要加入各种添加剂呢？说来话长。酒精作为饮料诞生以来，酗酒、斗殴、家庭暴力、犯罪等恶性事件，很多都和饮酒过量有关系。甚至有人认为酒是犯罪的根源。在上世纪20年代，美国曾经立法禁酒，禁止酒类饮料的制造、售卖或转运。但人们对酒精的需求始终还在，于是走私酒精饮料、酒类的黑市屡禁不绝。政府也少了一笔客观的税收不说，还要投入大量的人力、物力禁酒。后面禁酒令执行不下去，在1933年废止了禁酒令，但对酒精类饮料征收重税。

相对使用酒精的重税，工业酒精税率低很多。有些厂家把用于工业生产的酒精用来生产酒精饮料。避开法律的监管和高额的赋税。另外，用于工业生产的酒精，杂质含量高，容易引发安全问题。为了堵上这个漏洞，美国政府重新颁布法律，用于工业生产的酒精，需要加入添加剂，使之不能饮用，和食用酒精区分开，只能用于工业生产，堵上这个漏洞。

变性酒精中的添加剂，用量比较大的是甲醇，而甲醇具有毒性，过量饮用会致死。经常在新闻中看到的假酒案，就是不法商贩，用工业酒精制作假酒，过量饮用含有甲醇的假酒，造成中毒，甚至致死。

除了甲醇，经常用到的添加剂还有：异丙醇、丁酮、甲基异丁基酮、吡啶、苯、邻苯二甲酸二乙酯和石脑油等等。

变性乙醇并不是一种成分，而是指一类物质，是酒精中加入各种添加剂的混合物。我们在化妆品中看到的“变性乙醇、SD 乙醇”，如果只看成分表，无法判断加入的是什么添加剂。

“变性酒精”的安全性

“变性酒精”包含了两部分：1、酒精；2、添加剂。了解这两部分的安全性，我们就能明白“变性酒精”在化妆品中安全性如何。

◆ 酒精的安全性

对酒精在化妆品中的安全性，争议非常大，观点尖锐对立，相关的文章非常多。消费者对酒精普遍抵触，避之唯恐不及；配方师对酒精却没有那么恐惧。仔细观察日系的品牌，相当一部分产品含有酒精，尤其是在化妆水和精华液中。出现这种情况，可能是大家站的角度不同。

酒精具有良好的溶解性，对于一些难溶于水的成分，酒精是最佳的溶剂，比如水杨酸。酒精涂抹在皮肤上很容易蒸发，蒸发过程会吸收面部的热量，带来清凉感。在炎热的季节，对于比较油腻的皮肤来说，这种清凉感带给您愉悦的心情。酒精还可以暂时收缩毛孔，让皮肤更加细腻。酒精可以溶解皮肤表面的皮脂，降低皮肤的油腻感觉，还可以减低化妆品的粘腻感。另外，酒精可以打开皮肤吸收的通道，促进其他成分的吸收，增加产品的功效。酒精还具有良好的杀菌功能，防止产品变质，增加产品的稳定性。总之，酒精对皮肤的好处还有很多。

任何事情都有利有弊，酒精也不例外。酒精在蒸发的同时，可以带走皮肤表面的水分，让肌肤更加干燥，尤其是干性皮肤，越用含有高浓度酒精的产品，皮肤越干燥。

酒精打开皮肤吸收的通道，是以溶解肌肤表面的皮脂膜，穿透角质层，溶解细胞间质，破坏肌肤的防护屏障为代价。偶尔用用问题还不大，如果长期使用含有高浓度酒精的产品，容易导致皮肤耐受力降低，引发敏感，严重的还有可能导致皮炎、起红疹。高浓度的酒精还会使构成皮肤的蛋白质变性，导致细胞活性下降，引发各种皮肤问题。

那么，含有酒精的化妆品到底能不能用呢？从甄垚多年的经验看，如果是成分中酒精的含量很低，有些是一些原料组合带入的，就不用担心，大部分皮肤都可以用，不会造成伤害。

如果酒精浓度高，添加量大，通常在成分表中排位在前5位，这时就要慎用一些。对酒精过敏的皮肤就不建议用这类产品。敏感、脆弱、角质层比较薄的皮肤，选择这类产品时要慎用一些。如果角质层比较厚，皮脂分泌旺盛，就不用担心，可以使用。

另外还要说明一下，化妆品中的酒精在涂抹在皮肤后，大部分都会蒸发掉，只有很少一部分会作用于肌肤。有些产品在设计时，配方师已经考虑到酒精的刺激性，会加入一些成分，比如油脂，缓解酒精对皮肤的刺激。所以，判断能不能使用含有酒精的产品，要根据自己的皮肤状况，以及产品的配方构成，综合判断。看到酒精完全排斥，和完全不在乎酒精，都不是正确的观念。

◆ 添加剂的安全性

各种添加剂是“变性酒精”中重要的构成成分。不同的添加剂，差别非常大。比如加入甲醇的“变性酒精”，具有生理毒性，是不能用于化妆品中的。有些添加剂，可以增加“变性酒精”的挥发性，比如：SD 乙醇 40。

由于添加剂种类众多，性质差别很大，没有办法给出统一的结论，还是要具体分析。但有一点是肯定的，酒精经过变性，就没有刺激性，不会给皮肤造成伤害的说法，是错误的。小伙伴们不要被化妆品销售人员忽悠。

综上，“变性酒精”是为了和食用酒精区分，在酒精中加入添加剂的混合物。“变性酒精”不会比酒精更温和。能不能使用含有“变性酒精”的产品，要结合自己的皮肤状况，以及产品的特性综合判断。

英文名

Ethanol（乙醇）、Alcohol（酒精）

别称

酒精、火酒

化学式

C2H6O[1]

分子量

46.07

CAS登录号

64-17-5

EINECS登录号

200-578-6[1]

熔点

-114℃[1]

沸点

78℃

水溶性

与水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂

密度

789kg/m3（20℃）[1]

外观

无色的液体、黏稠度低

闪点

13℃，闭口闪点[2]

应用

国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产

安全性描述

极易燃，储备运输远离火源、热源等

危险性符号

S7 S16 S36 S45 S36/S37[1]

危险性描述

R10 R11 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25

危险品运输编号

UN 1170 3/PG 2[1]

蒸汽压

5.8kpa,20℃[2]

粘度

1.074 mPa.s,20℃[2]

表面张力

21.97 mN/m at 25 deg C[2]

解离系数

pKa = 15.9，25℃[2]

物质类别

有机物-醇类

气体密度

2.009kg/m3[1]

气体相对密度

1.59（空气=1）