乙酸和水怎么分离
这水是来自上游反应的水，上游的反应有醇氧化成醛再氧化成酸的反应，其实水中不只乙酸一种酸，还有甲酸丙酸及丁酸等等，及还有醇类和醛类，醇和醛通过蒸馏可以分出来，但酸就分不出来。上游的氧化反应有不可控性，因为这氧化反应本身就是副反应。现在头疼的就是酸，当然，谁都知道把算分出来是要花钱的。只要是技术上可行，经济上相对合理就成。
用蒸馏的方法可以除去。
1、将含水的酸酸倒入左边的蒸馏烧瓶里面
2、缓慢升温，直到在冷凝管里冷凝出液体，此进顶部温度计温度应小于100℃
3、恒温，再继续缓慢升温，直到顶部温度达到100℃
4、停止升温，降温，蒸馏烧瓶里面得到的就是无水酸酸，冰酸酸
不能用碱石灰的，这个溶于水会生成碱性物质，而乙酸乙酯在碱性条件下会发生水解，所以不是什么干燥剂都是可以除去里面的水的。
CaCl2也可以，有CaCl2·6H2O的，这些都是干燥剂
分液；
乙酸和乙醇的混合水溶液，可以将入生石灰蒸馏，此时水被生石灰吸收变成离子化合物强氧化钙；乙酸也与生石灰反应，生成离子化合物乙酸钙，只余下乙醇这种共价化合物，所以分离方法二是加入生石灰蒸馏
在余下的离子化合物中，加入足量硫酸，蒸馏，利用强酸制弱酸，而且硫酸难挥发，乙酸是易挥发的酸，所以分离方法三是加入硫酸蒸馏
希望可以帮到你
2利用其沸点不同将余下的溶液进行蒸馏，可蒸出乙醇
3再将余下的溶液加入足量的硫酸进行蒸馏，收集即可分离
但注意
当乙醇和水达到一定比例时
乙醇和水会一起被蒸发出来的
