乙酸的化学式是什么

醋酸的化学式是CH3COOH。

结构

在固体乙酸中，分子形成链，单个分子通过氢键相互连接。在120℃(248℉)的蒸汽中，可以检测到二聚体。二聚体也存在于非氢键溶剂的稀溶液的液相中，在一定程度上存在于纯乙酸中，但被氢键溶剂破坏。

二聚体的离解焓估计为65.0-66.0千焦/摩尔。 其他羧酸也有类似的分子间氢键相互作用。

作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

乙酸化学式：CH3COOH

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸的危险性：

浓度较高的乙酸具有腐蚀性，能导致皮肤烧伤，眼睛永久失明以及黏膜发炎，因此需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定马上出现，很大部份情况是暴露后几个小时出现。

乳胶手套不能起保护作用，所以在处理乙酸的时候应该带上特制的手套，例如丁腈橡胶手套。浓缩乙酸在实验室中燃烧比较困难，但是当环境温度达到39℃(102℉)的时候，它便具有可燃的威胁，在此温度以上，乙酸可与空气混合爆炸（爆炸极限4%～17%体积浓度）。

参考资料来源：百度百科-乙酸

，有强烈刺激性气味。熔点16

.6℃，沸点117

.9℃，

纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。

乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水

这样写主要是突出乙酸的官能团---羧基。

乙酸的分子式：C2H4O2

乙酸的结构简式：CH3COOH或CH3-COOH

乙酸的结构式：在这里不好打，请原谅。

还有特例写法：就是你写的这样，突出了官能团羧基。

也有突出甲基中的氢原子的，写法：H-CH2-COOH.

甲基与羟基相连,就是甲醇,化学式就是CH3OH,以此类推

自己去数一下氢的个数吧

百科链接：http://baike.baidu.com/view/11141.htm

望采纳。

1.乙二酸：

2.乙酸：

（二乙酸指的是两个乙酸，没有单独存在的二乙酸这种物质）

二.乙二酸、乙酸的性质：

1.乙二酸：

分子式:

C2H2O4

分子量:

90.03

熔点

189.5 °C

(dec.)(lit.)

密度

0.99 g/mL at

25 °C

蒸气密度

4.4

(vs

air)

蒸气压

<0.01

mm

Hg

(

20

°C)

2.乙酸：

分子式:

C2H4O2

分子量:

60.05

熔点

16.2 °C(lit.)

沸点

117-118

°C(lit.)

密度

1.049

g/mL

at

25

°C(lit.)

蒸气密度

2.07

(vs

air)

蒸气压

11.4

mm

Hg

(

20

°C)

折射率

n20/D 1.371(lit.)

闪点

104 °F

三.乙二酸、乙酸的用途：

1.乙二酸：用于制造增塑剂

2.乙酸

主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等，也用作溶剂

用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸，也是制药、染料、农药及有机合成的重要原料

常用作分析试剂、通用溶剂和非水滴定溶剂及色层分析试剂，也用于有机合成

用作分析试剂、溶剂及浸洗剂

作酸味剂，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪，按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂，使用量为0.1～0.3g/kg。

用于化学合成；乙酸乙酯，氯乙酸

主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等，用于生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析试剂、溶剂及浸洗剂

就是醋酸。前者是标准化学名称，后者是俗称。

过氧乙酸

CH3COOOH

CH3-C-OOH

过氧OOH代替了羟基OH

||

O