哪些植物中有乙酸

植物体内有乙酸乙酯。各种花香、水果香、木香、檀香、柏木香、松脂香、柠檬香等中都含有或多或少的乙酸乙酯。

乙酸乙酯是植物中的次生代谢产物，其途径就是乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。乙酸和乙醇都是生物体内常见的化合物，初始来源就是乙酰基，如乙酰辅酶A。

其作用没查到相关资料，以下是一家之言。可能是作为其他芳香成分的溶剂，如芳香醇、桉叶醇、柠檬醛、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯、乙酸橙花酯、丁香酚、苯乙醇、异戊酸异戌酯、乙酸乙酯、肉豆蔻醛、紫罗兰叶醛、已酸异戍酯、蒎烯、柏木脑、柏木烯、大茴香脑、黄樟油素、柠檬烯以及异丁香酚等，这些芳香化合物中的多数水溶性不强，需要为它们提供合适的溶剂，同时也可提高芳香物质的流动性和挥发性（如花香）。

香草酸、肉桂酸、乙酸、氢氰酸等生物碱类有:奎宁、丹宁、小檗碱、...植物化学武器的种类很多,几乎都是有机物,酸类有:香草酸、肉桂酸、乙酸、氢氰酸等生物碱类有:奎宁、丹宁、小檗碱、...

一般植物体内所含的酸有柠檬酸、苹果酸、草酸、抗坏血酸等果酸类，微生物发酵一般是产生乳酸、乙酸、酒石酸等，这只是笼统的说法，自然界有机酸种类繁多来源复杂，有时候同一种植物会含有多种有机酸。

绝大多数的有机酸都有酸味。

冰醋酸就是乙酸，是食醋的主要有效成分，也叫醋酸。

醋精得其主要成分也是乙酸，系用可食用的冰醋酸稀释而成。也就是说，醋精是稀释了得冰醋酸。

醋酸(乙酸)也是自然界当中广泛存在的物质。大个蚂蚁和蜜蜂“蛰”人很疼的主要原因就是蚂蚁和蜜蜂把高浓度的乙酸注射进了皮肤的缘故。

有些植物也可以分泌稀薄的乙酸。植物根系的周围也存在着多种有机酸或生物酸，比如腐植酸、柠檬酸、水杨酸、氨基酸等，其中也有乙酸。

乙酸是自然界本就存在着的天然的物质，正确使用是安全的。

扩展资料：

乙酸得注意事项：

皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂彻底洗涤。

眼睛接触：眼睛受刺激用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送医院诊治。

吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。

食 入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。

参考资料：百度百科-乙酸（冰醋酸）

百度百科-醋精

苯、甲苯和二甲苯。苯是有毒致癌物质，吸人或经皮肤吸收一定量会引起中毒，严重时会对人体造血系统、神经系统造成损伤甲苯和二甲苯均为无色透明液体，有毒，对皮肤和粘膜刺激性大，对神经系统损伤比苯强。红颧花：能吸收二甲苯、甲苯.天南星能吸收空气中80％的苯。常青藤、月季、蔷薇、芦荟和万年青都可以吸收三氯乙烯、硫比氢、苯、苯酚、氟化氢和乙醚等。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。

扩展资料：

乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，乙酸在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。

乙酸由一些特定的细菌生产或分泌。值得注意的是醋菌类梭菌属的丙酮丁醇梭杆菌，这个细菌广泛存在于全世界的食物、水和土壤之中。在水果或其他食物腐败时，醋酸也会自然生成。乙酸也是包括人类在内的所有灵长类生物的阴道润滑液的一个组成部分，被当作一个温和的抗菌剂。

参考资料来源：百度百科-乙酸

　乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。分子式C2H4O2，结构简式CH3COOH，官能团为羧基。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。 分子量：60.05 分子结构： 冰醋酸冰醋酸

通用名称吲哚乙酸、Indole3aceticacid，IAA其他名称吲哚3乙酸、吲哚乙酸、氮茚基乙酸、杂茁长素化学名称3吲哚乙酸分子式C10H9NO2分子量175.19㊣

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