为什么用盐酸乙醇溶剂提取生物碱
乙醇作为有机溶剂可以溶解大多数生物碱（即所谓“相似者相溶”原理）。而且乙醇易挥发，便于提纯。
比酸的水溶液更好，因为乙醇不会导致生物碱分子质子化。部分生物碱在强酸中质子化（吸收氢离子）会导致重排反应，破坏分子结构。
相互融合。儿茶素是茶叶的主要功能成分,系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。用乙醇浸提儿茶素,是因为两者更容易融合,对于下面的提取儿茶素是很好的一个提取方式,也能够更好的查看到儿茶素关于抑菌的效果。
叶绿素的成分是卟啉和镁离子的络合物，分子结构中含有大量的氮和氧，是亲水的，因此，可以用酒精提取。胡萝卜素是维生素A的前驱体，是亲油的，完全不溶于水，在强极性的酒精中溶解度也不好，应该采用石油醚，环己烷等非极性溶剂提取。
核酸不溶于乙醇，所以可以使用乙醇对核酸进行漂洗，使残留的杂质溶解于乙醇，并最终通过离心去除。可总结为去除DNA中的残留杂质（对混杂的RNA无效）。
提取时，保证核酸一级结构的完整性；核酸样品中不应存在对酶有抑制作用的有机溶剂和过高浓度的金属离子；其他生物大分子如蛋白质、多糖和脂类分子的污染应降低到最低程度；其他核酸分子，如RNA，也应尽量去除。
扩展资料：
通常与已知分子量的标准DNA片段一起电泳，经比较可获知DNA标本大小。如条带拖尾，系加入DNA量太多或凝胶未制好。若DNA分子量小或一片模糊，表明DNA有降解。
破碎细胞同上，然后用高浓度甲酰胺解聚蛋白质与DNA的结合，再透析获得DNA可得DNA200kb左右。用盐酸胍裂解细胞，将裂解物铺于乙醇上，然后用带钩或U型玻璃棒在界面轻搅，DNA沉淀液绕于玻棒。生成DNA约80kb。
