乙酸包含羟基、羧基和羰基吗？为什么？
甲酸中用羧基，毫无疑问
有醛基，因为可以发生银镜反应
至于说有羟基和羰基就是认识上的错误，羧酸中羰基和羟基之间由于p-π共轭的关系，已经成为一个整体，羰基很难发生亲核加成，羟基很难发生亲核取代，所以认为它们分别存在的观点是错误的。
甲酸与乙酸是属于同系物。
甲酸的结构为HCOOH，乙酸的结构为CH3COOH,甲酸,乙酸都含有羧基基团，都属于一元羧酸所以是同系物。由于HCOOH中HCO基团，所以它有醛的性质，所以经常有人误认为它不是羧酸，误认为它与CH3COOH不是同系物，其实这是错误的。
乙酯乙酯 官能团是酯基-COO-
油脂官能团是酯基-COO-
因为羧基-COOH呈酸性，所以和NaOH溶液发生中和反应。
因为酯基-COO-能水解，生成酸和酯，而NaOH溶液与酸发生中和反应，促进水解，所以酯基-COO-能和NaOH溶液反应。
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B．乙酸俗称醋酸，而酒精为乙醇的俗名，故B错误；
C．乙酸的酸性大于碳酸，所以乙酸能够与苏打（碳酸钠）作用生成二氧化碳，会观察到有气泡产生，故C正确；
D．酯化反应原理为“酸脱羟基醇脱氢”，则在发生酯化反应时，乙酸分子中的羟基跟醇分子中羟基上的氢原子结合成水分子，故D正确；
故选B．
乙酸的官能团是cooh这样的一个组合。也是有一条自由的化学键来结合的。通常把它称之为羧基。
已醇：官能团是-OH，叫做羟（qiang)基。
乙酸：官能团是-COOH,叫做羧(suo)基。
