无水乙醇密度

二氯乙烷 1.4448

乙醇 1.36

（无水乙醇在室温下的折射率为1.362）

甲醇 1.44

石油醚是混合物，成分为戊烷、己烷，没有固定的折射率。

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材质 折射率

真空 10000 空气 10003 液态二氧化碳 12000 冰 13090 水 13333 丙酮 13600 乙醇 13600 糖溶液（30%） 13800 酒精 13900 萤石 14340 融化的石英 14600 Calspar2 14860 糖溶液（80%）14900 玻璃 15000 玻璃，锌冠 15170 玻璃，冠 15200 氯化钠 15300 氯化钠（食盐）1 15440 聚苯乙烯 15500 石英2 15530 绿宝石 15700 轻火石玻璃 15750 青金石，杂青金石16100 黄玉 16100 二硫化碳 16300 石英1 16440 氯化钠（食盐）2 16440 重火石玻璃 16500 Calspar2 16600 二碘甲烷 17400 红宝石 17700 蓝宝石 17700 超重火石玻璃 18900 水晶 20000 钻石 24170 氧化铬 27050 非晶质硒 22920 碘晶体 33400

空气 1

水 1.33

香柏油 1.515

a-溴萘 1.66

25℃ 1.323, 1.185, 2.18,2.35,2.40,2.24,2.037,2.748,1.424,1.096（含量从10%到100%)

分子式：C2H6O

结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

官能团：—OH（羟基）

1、无水乙醇的物理性质

（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。

（2）挥发性：易挥发

（3）溶解性：能与水以任意比互溶。

（4）沸点：78.5℃.

（5）密度：0.7893

（6）折射率：1.3611

（7）性质：纯高达99.5%的乙醇

2、乙醇的用途

燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。

3、乙醇的化学性质

乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。

（1）与活泼金属发生置换反应

　2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑

（2）乙醇的氧化反应

①燃烧 　

　现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

　用途：乙醇可作燃料。

②乙醇的催化氧化

　在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。

　工业上利用此原理可生产乙醛。

　思考： CH3OH和能否发生催化氧化？

（3）乙醇的消去反应

（此类消去反应又可称为分子内脱水反应）

此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。

无水乙醇英文Ethanol absolute

无水乙醇(Ethanol absolute)，是指纯度较高的乙醇水溶液，是乙醇和水的混合物。一般情况下称浓度99.5%的乙醇溶液为无水乙醇。

【乙醇的理化性质】

物理性质

外观与性状：无色液体，具有特殊香味。

熔点：-114℃

密度：0.79g/cm3

沸点：78℃

挥发性：易挥发

折射率：1.3611（20℃）

饱和蒸气压：5.33kPa（19℃）

燃烧热：1365.5kJ/mol

临界温度：243.1℃

临界压力：6.38MPa

辛醇/水分配系数的对数值：0.32

闪点：12℃（开口）

爆炸上限（V/V）：19.0%

爆炸下限（V/V）：3.3％

引燃温度：363℃

溶解性：与水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂

化学性质

1、消去反应：乙醇在浓硫酸条件下迅速加热升至170℃，生成乙烯，浓硫酸作为脱水剂、催化剂。

2、取代反应：乙醇与氢溴酸在加热条件下反应，生成溴乙烷和水。

3、分子间脱水：乙醇在浓硫酸条件下加热至140℃，生成乙醚和水。

4、酯化反应：乙醇与羧酸在浓硫酸存在下加热，可生成对应的酯类化合物。

5、与金属钠反应：乙醇与金属钠反应，生成乙醇钠和氢气。

6、与强氧化剂反应：乙醇与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液反应，可被氧化为乙酸。

ethyl alcohol是无水乙醇。

无水乙醇是纯净度较高的酒精溶液，99.5%的叫无水乙醇。无水乙醇并不是纯净物～假如也要除掉这残余的小量的水，能够添加金属镁来解决，必得100%酒精，称为肯定乙醇。一般乙醇含酒精95.57%（品质）和水4.43%，它是恒熔点化合物，它的熔点是78.15℃，相比较于纯乙醇的沸点（78.5℃）低。

无水乙醇的性质

外观与性状：无色液体，具有特殊香味。

熔点（℃）：－114.1。

相对密度（水＝1)：0.79。

沸点（℃）：78.3。

相对蒸气密度（空气＝1)：1.59。

挥发性：易挥发。

折射率：1.3611(20℃）。

以上内容参考：百度百科-无水乙醇

无水乙醇是无色澄清液体，有灼烧味，易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂以任意比例互溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闭杯时闪点（在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）13℃。

无水乙醇物理化学性质：

（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体

（2）挥发性：易挥发

（3）溶解性：能与水以任意比互溶。还有其他物质

（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃

（5）熔点：-114.5℃

（6）密度：0.7893

（7）折射率：1.3614（20℃）

（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）

（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）

（11）性质：纯高达99.7%的乙醇

（12）乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。

香蕉水（Banana oil），是一种由多种有机溶剂配制而成的溶液。醋酸正戊酯（n-Pentyl acetate），无色液体，因有乙酸戊酯或乙酸异戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。

香蕉水物理化学性质：

（1）香蕉水是无色透明易挥发的液体

（2）微溶于水，能溶于各种有机溶剂

（3）易燃

（4）主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。在许多化工产品、涂料、黏合剂的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂——稀料

（5）极易挥发和燃烧，对人体有一定毒性，避免火种，密闭、阴暗处贮存。与乙醇、乙醚、苯、氯仿、二硫化碳等有机溶剂混溶，难溶于水，20℃时在100ml水中溶解0.18g。

无水乙醇不是香蕉水，这是两种完全不同的化学物质。

乙醇气体密度为1.59kg/m3，

式量（相对分子质量）为46.07g/mol。

沸点是78.2℃，

熔点是-114.3℃。

纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

溶解性

能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。

潮解性

由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质。

酒精作用

消毒用品

不同浓度的消毒剂：

99.5%（体积分数）以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。

40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。

25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。

注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。

饮料制品

乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）。

注意：日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。

有机原料

乙醇也是基本的有机化工原料，可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取溶剂、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。

汽车燃料

乙醇可作为汽车燃料，也可与汽油混合作为混合燃料。

我国雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。美国销售乙醇汽油已有20多年的历史。

无水乙醇为工业制备,如用木材废品等发酵而来

食用酒精为粮食制备,如高粱,糯米等

无水乙醇由于来源不洁净,制备工艺相对简单,成本也比较低廉,所以得到的成品可能含有有毒成分,常见甲醇(又称木精,很容易由木料发酵获得),可致失明

食用酒精由于来源为粮食,可以食用,制备过程相对复杂,成本较高,获得的成品可食用性强

无水乙醇制备后经过蒸馏等精制方法,含醇量在99%以上(还有1%水\甲醇等),通常所说的酒精为90%以上乙醇,医用消毒酒精为70%乙醇.

食用酒精一般发酵后不精制,成本太高,所以有50度已经是很高的了,其他成分均为粮食产物,具有一定的保健作用

酿酒应用粮食获得食用酒精,不良商贩为降低成本,用工业酒精代替食用酒精加水勾对.有的更黑心,用工业不合格的低价乙醇代替,含有较多甲醇,以降低成本.

成本计算,一般食用酒精的价格至少是粮食的10倍以上,即1公斤粮食获得0.1公斤食用酒精,这是不加制作成本的,而且不同粮食的价格也有很大差异

无水乙醇的价格是1公斤8元左右

含杂质多(甲醇多)的乙醇价格在1公斤4-5元