冰乙酸加水里加热起到什么作用

首先要看冰醋酸的含醋酸量是多少,再按下公式计算；

C1×V1=C2×V2

例 如冰醋酸含醋酸量是15%,欲配5%的500毫升,取冰醋酸为；

15%×V1=5%×500 ,V1约为167 ，则取167毫升15%冰醋酸,加水至500毫升即可.用此公式可计算任意浓度稀释.

冰乙酸的在正常气温下的浓度为是17.5mol/L，冰乙酸在空气中最大允许浓度不超过 25mg/m3。

冰乙酸主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。

此外，在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料

扩展资料：

乙酸的作用：

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。

参考资料来源：百度百科—冰乙酸

参考资料来源：百度百科—乙酸

配制30%浓度的冰乙酸，也就是在100ml 溶液中有30ml 冰乙酸。

即10ml 溶液里有3ml 冰乙酸，7ml 水。

具体需要什么浓度的需要自己配置，配置规则也是先计算好乙酸与水的用量，然后先盛水，最后边搅拌边把乙酸注入盛水的容器中，防止放热过大，引起爆沸现象

500ml*1.0492g/ml*99.5%=（500ml*1.0492g/ml+x）*10%

x=4695g=4695ml【因为水的密度是1g/ml]】

所以，500ml的冰乙酸99.5％含量，如何配制成10％的醋酸，要放4695毫升水.

乙酸化学式CH3COOH，也叫醋酸、冰醋酸，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，水溶液中呈弱酸性且蚀性强，所以对人体皮肤有损害。

乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性，乙酸在水溶液中是一元弱酸。

作用：

1、可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等；

2、也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH；

3、主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。