咖啡,苦中有甘醇
很多事都是需要有一个契机,就像我喜欢上喝咖啡那样。本来,我是极少喝咖啡的,大抵是只感觉到那一分带有糊味的苦,未曾品味出苦后的回甘吧。因此,即使是偶尔也喝,也不过是那种添加了许多糖的速溶咖啡吧。
之后,一个偶然的机会,让我真正静下心来品味了一次咖啡,是那种将咖啡轻轻含进嘴里,舌头搅动咖啡的汁液,使它们完全充分地充盈每一个味蕾,然后,两杯拿铁在等待中被我一点一点喝掉。我应该是那时起,就开始喜欢上咖啡了。喜欢咖啡那苦中蕴藏着的甘醇。
当我得知高中同学晓红要来京城参加她们集团的年会的时候,我便与她联系,务必给我留下一点时间,让我一尽地主之谊,请她坐一坐,吃点北京的特色菜,在略微喝一点白酒或者是红酒。主要还是为了能够聊一聊那段快乐的高中生活,以及毕业之后的各种际遇。
终于,等到同学晓红的信息,约好了见面的时间。待我驾车从怀柔赶到朝阳CBD那座酒店的时候,我到得稍微早了一些,晓红她们的会尚未结束。我便来到酒店一层的咖啡厅,点了一杯咖啡边喝边等。
在吧台处,我看见那个挂在墙上的小白板上写着各种咖啡的名称,以及对应的价格。我认识这些汉字,知道这都是咖啡的名称,如拿铁咖啡、卡布奇诺、猫屎咖啡等,但却不知晓它们具体的味道,也不知道它们有哪些各自的特点,相互之间又有什么样的区别。
管不了那么多,我总不能在那里呆坐着,于是很随便地点了一杯咖啡。我记得,点的是拿铁咖啡。拿到咖啡的时候,自己还在想:要是有一杯茶水就好了。可惜这里并不提供茶水。
服务员将咖啡端过来,感觉有一点烫,便用小勺子轻轻地搅动着。我发信息给同学晓红,告诉她我已经在咖啡厅等她。她很快回信说,会议应该还有好长时间才能结束,因为按议程还有两个领导要讲话。
所有剩下的事,就是一个字:等。
于是,我一边翻看着手机里的资讯,一边偶尔嘬一口咖啡。这一杯咖啡,加进许多牛奶,还有一些砂糖,因为有了牛奶的温润调味,便让原本较苦的咖啡变得柔滑香甜,甘美浓郁起来。我将咖啡含进嘴里,让每一个味蕾充分熟悉这咖啡的味道。
等晓红会议结束,我已经开始喝第二杯咖啡。等晓红坐下时,又为她点了一杯,她要的是卡布奇诺。
这一次,收获满满。一是见到了分别太久的高中同学,二是细品了咖啡的美味。也就是从三年前的这一天起,慢慢地,我开始喜欢这有一点焦糊味、有一点苦,却又能回味到无穷甘醇的咖啡来。
咖啡苦的原因:
咖啡中的苦味是21种已知来源的结果。其中咖啡因、某些酸、蛋白质和醇是造成苦味的主要因素,但绿原酸是主要来源。
绿原酸有很多种,但我们需了解的主要有两个:奎宁酸(咖啡生豆常见的化合物)和di-CGA,是造成咖啡苦味的主要元凶。
市场上销售的家用清洁产品含有一系列化学物质,如氨、乙二醇乙酸单丁酯、次氯酸钠或磷酸三钠,经常接触这类产品会刺激皮肤并引发呼吸困难。
清洁剂中的化学物质很容易被皮肤吸收。常见的乙二醇成分可损伤红细胞、肾脏、肝脏,甚至潜在诱发癌症的危险。建议做家务时戴上手套,而且洗完、洗衣服、擦地等要戴不同颜色的手套,以防交叉感染。
而白醋可以完美的替代它消除家里的污垢和霉菌,用来清洁窗户、去除咖啡壶里的残留物、清洁厨房台面污渍和疏通淋浴喷头等。
其他家用清洁产品健康安全的替代品。
1、小苏打去汗渍效果好。衣服上的污渍可以用小苏打和水的混合物进行清洁,把4汤匙小苏打与1/4杯水充分混合,清洗汗渍效果很好。
2、柠檬汁能除锈斑。把柠檬汁和塔塔粉做成糊状,可以去掉棉布料上的锈斑。具体方法是,将混合后的糊状物涂在有锈斑的衣物上,放置30分钟,轻轻搓洗,然后冲净即可。
3、天然香气好过空气清新剂。气溶胶喷雾剂会向空气中释放有害物质,对人体产生危害,迷迭香、月桂或桉树精油等则可代替。具体方法为,用增溶剂把几滴植物精油混合,然后通过喷雾瓶喷洒到空气中,就能起到除臭清新的功能。此外,一些盆栽,如散尾葵、郁金香、杜鹃花和橡胶树属植物等,也具有净化空气的特性。
扩展资料
挪威一项最新研究发现,打扫卫生会对身体产生严重危害,而罪魁祸首正是清洁产品,其所含化学物质对身体产生的危害比抽烟还要严重。
下面就是一些安全又干净的清洁小窍门
1、用盐洗玻璃用具
手指蘸少量盐,轻轻搓磨镜子、玻璃等物品,或附着在茶杯等器皿上的茶垢,可快速恢复明亮。
2、醋清洁案板
将2大匙醋与200毫升的温水混合后,倒在切菜板上,放置15分钟,上面的黑垢和臭味就会消失;用它洗不锈钢餐具和水池,也能让其重现光泽。
3、面粉除油腻
面粉会吸收油渍,对付油腻的灶台、抽油烟机最合适不过。
4、水果皮消灭黑垢
锅、壶以及燃气灶上的黑垢,用柠檬皮煮的水擦洗就可清除。铝锅上的污垢,可以用苹果皮如法炮制。
5、小苏打清洁地毯
在200毫升的杯子中,倒半杯小苏打,洒在地毯上,两小时后,用吸尘器吸干净,即可清除地毯上的污垢和异味。
参考资料来源:人民网-打扫卫生会对身体产生严重危害!罪魁祸首就是它
参考资料来源:人民网-小年扫房,资深主妇也未必知道的清洁窍门
其中,“7号”的主要用途在于制作:水壶、水杯、奶瓶等物
由此可以看出"7号"塑料杯是具有一定的耐热性的,那么用于冲泡速溶咖啡就是安全的。
希望对你有所帮助。
可以加热喝。
专家表示,国家对于塑料饮料瓶的材料、使用的塑化剂是否安全有严格的要求,只要是符合相关标准的塑料瓶装饮料产品,适当的加热饮用是安全的。
但从加热后的储存期来看,不同饮料加热后所受影响并不相同,而目前我国对这方面的储存期限并没有具体的检测或规定。
从饮料的包装材料上来看,矿泉水、绿茶、咖啡、奶茶等饮料瓶底的三角图标内的数字标记基本都是“1”,注明“PET”,即是“聚对苯二甲酸乙二醇脂”。
据上海交大食品安全研究中心专家介绍,目前应用于食品领域的PET材料大多为食品级的,正常情况下安全性没有问题。但PET材料确实可能在加热后析出并溶入饮料中,总量微乎其微,所以加热温度最好不要超过70℃。
扩展资料对于便利店的加热饮料,专家建议尽可能选择玻璃容器盛装的饮品。“相对来说,冷冻、常温的安全性要高过加热。如果加热柜的温度一般在40~50摄氏度,不会对塑料瓶的稳定性产生影响。塑料饮料瓶在70℃以下是安全的。”
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮表示:“随着温度的升高,塑料里的小分子物质挥发产生味道,这对人体是有害的。
因此,尽量不要把加热温度调太高,时间也不要太长,时间应控制在两小时以内。”而热罐机厂家的工作人员则建议,便利店应尽量使热罐机保持工作状态,如果开关过于频繁会导致机内温度变化过快,从而对饮料保质期产生更大影响。
专家同时提醒消费者留意加热饮料的保质期,也提倡商家加贴时控标签。“如果没有贴时控标签,至少也要留意出厂日期。”
据了解,在上海部分给加热饮料贴有“时控标签”的便利店里,瓶身底部的标签上写有“保温箱饮料时控,食用安全期限至X月X日24时止”的字样,每瓶饮料上标注的日期不尽相同。
而根据饮料品种不一样,写上去的日期也不一样,咖啡与奶茶类一般为7天,其他饮品一般为14天。商家表示:“目前是参照在日本和中国台湾地区的经验和饮料厂商所提供的数据进行标示的。”
参考资料来源:人民网-便利店饮品加热有无问题? 专家:最好不要超过70℃
中性温和,可以有效缓解压力,它和我们喝的咖啡里的咖啡因一样,都会快速被身体彻底代谢掉。
2.甘油:
甘油的来源是直接从药品局统一采购而来,从纯植物橄榄中提取,安全健康。
3.丙二醇:
丙二醇是形成击喉感的主要成分,也正是烟民“解瘾”的需要,从而有效代替香烟。丙二醇在牙膏等日用品里常见,安全性很高。
4.食用香精:
正规电子烟厂家使用的是国际认证的高品质香精,它普遍存在于市面上的果味饮料中,安全性也是有绝对的保证。
但经过对市面上大部份的资源的分析追踪,市面上大部分的电子都是有一定危害性的。首先,电子烟当中主要的成分是尼古丁,尼古丁也称烟碱。尼古丁本身是一个成瘾性的物质,在我国被列入《剧毒化学品目录》,过量摄入尼古丁可能危及生命,而且尼古丁成瘾也是一种疾病。年轻人使用含有尼古丁的电子烟可能会成瘾,最后很可能成为吸卷烟的吸烟者。另外,尼古丁对青少年或者婴幼儿,大脑还在发育过程当中的这些人,会造成损害。年轻人可能更容易受到尼古丁的影响,而产生一些不良的后果,比如学习障碍,焦虑等等,这是一个方面,就是尼古丁本身作为成瘾性物质的一个危害。
第二,电子烟释放气溶胶,释放的气溶胶当中含有乙二醇、醛类,烟草特有亚硝胺,还有挥发性的有机化合物,另外还有多环芳香烃、金属、硅酸盐颗粒等等,这些物质其中许多的成分是已经知道的有害健康的致癌物质。
第三,电子烟可以引起一些疾病,如肺部疾病,癫痫、哮喘、过敏,长期使用会增加患慢性阻塞性肺病、肺癌、心脏病、中风等疾病的风险。动物实验证明,电子烟会引发肺癌和膀胱癌。最近美国发生了有关电子烟引起的肺部损伤病例,也是一个公共卫生事件。最新的消息是,截至到10月29日,美国报告了近1900个病例,其中死亡37例,对在发病前3个月曾经用过电子烟的近800个病例进行调查,发现这些人当中只使用含四氢大麻酚电子烟的占34 %,只使用含尼古丁电子烟的占11 %,也有两种混用的。四氢大麻酚是大麻的主要成分。电子烟本身可以引起一些疾病,对健康是有害的。
第四,电子烟的厂商为了增加电子烟的吸引力,使更多人吸电子烟,一方面他们是把电子烟的烟具做得很漂亮、很时尚,同时也在烟液里加入很多添加剂、不同风味的调味剂,如巧克力味、咖啡味,还有柠檬、草莓、芒果等水果味,类似食物香料一样非常好闻,吸引年轻人去使用。这些添加剂或者调味剂达上万种。而这些添加剂或者调味剂在加热以后会产生有害物质,存在健康风险。从这四个方面来说,电子烟对健康是有害的。