将乙醇和乙酸分离的正确方法
先将乙醇和乙酸的溶液加入碳酸钠。乙酸和碳酸钠反应：
2CH3COOH
+
Na2CO3
=
2CH3COONa
+
CO2↑
+
H2O
由于乙酸钠的沸点较高，可以用蒸馏的方法将乙醇蒸馏出来。
将剩余含有乙酸钠的溶液加入浓硫酸，发生反应：
2CH3COONa
+H2SO4（浓）=Na2SO4+2CH3COOH
然后蒸馏得到乙酸。从而将乙醇和乙酸分离。
乙醇：乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙醇和乙酸沸点较接近，难用蒸馏法分离。乙酸能跟碳酸钠反应，生成乙酸钠。乙酸钠是盐，在溶液中难以挥发，可以用蒸馏法分离出乙醇。在蒸馏烧瓶中剩下的乙酸钠中加入浓硫酸，又重新生成乙酸，再蒸馏即可得到。
进行蒸馏时，乙醇蒸馏出来，
在余下的溶液中加入较浓的硫酸，再蒸馏，这次蒸馏出的是乙酸。
(2)将混合液加入饱和碳酸钠溶液中，充分振荡后分液上层是乙酸乙酯，下层液体蒸馏分离乙醇。
