乙醇在化学实验中有什么作用

乙醇起到乳化作用，氢氧化钠是为了保证反应体系是水溶液。

皂化反应是碱(通常为强碱，NaOH是强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。

油脂皂化反应中，氢氧化钠的作用是催化这个反应、中和反应生成的高级脂肪酸生成高级脂肪酸钠，促使平衡右移，使反应尽可能完全，乙醇起的作用是乳化。

在质粒DNA的制备中，无水乙醇起到沉淀DNA继而达到浓缩DNA的目的，70%的乙醇是用来洗涤DNA的，进一步去除杂质。

在除去蛋白质沉淀后，要加入无水乙醇使质粒沉淀，离心除去上清，再加入70%乙醇清洗DNA沉淀，清洗两次左右。最后要把DNA沉淀溶于TE或ddH2O中。

扩展资料：

1、 测量DNA溶液的体积，按lg/ml的用量精确地加入固体CsCl, 将溶液加温至30℃助溶。温和地混匀溶液直到盐溶解。

2、 每10mlDNA溶液加入0.8ml溴化乙锭溶液（10mg/ml溶于水）；立即将溴化乙锭溶液（漂浮在表层）与DNA－氯化铯溶液混匀， 溶液的终密度应为1.55g/ml（溶液的折射率为1.3860）溴化乙锭浓度大约740μg/ml。【溴化乙锭贮存液应贮存于避光容器内（如用锡箔完全包裹的瓶子），于室温保存。

参考资料来源：百度百科-质粒DNA纯化

对氨基苯甲酸乙酯的制备中加入95%乙醇的作用：既可以当溶剂，也可做为反应物。碱式反应机理，乙氧基进攻显正电性的羰基碳使羰基碳氧双键断离而形成中间过渡态。

因为乙酸乙酯在饱和食盐水中的溶解性差于它在水中的溶解性，所以就用饱和食盐水。乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。

物理性质

乙醇是带有一个羟基的饱和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，或者是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子是由C、H、O三种原子构成的极性分子，其中C、O原子均以sp³杂化轨道成键。

以上内容参考：百度百科-对氨基苯甲酸乙酯

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开始时一水合硫酸四氨合铜是水溶液

乙醇作用是降低一水合硫酸四氨合铜的溶解度以析出晶体

可见一水合硫酸四氨合铜的溶解度随乙醇浓度的增大而迅速减少

实际操作中滴入乙醇，析出深蓝色固体，然后过滤得到一水合硫酸四氨合铜晶体

手打==望采纳

乙醇的物理性质，乙醇液体密度是0.789g/cm_，乙醇气体密度为1.59kg/m_，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。