乙醇消毒的原理是什么？
酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。
细菌细胞壁主要的成分是肽聚糖和脂多糖，有规律地交联形成网状结构。一定浓度的酒精，可以溶解脂多糖，使得正常的细胞壁被破坏。作为小分子的乙醇趁势而入，进入细胞内部，继续搞破坏：酒精有着脱水并沉淀蛋白的特长，所以当它接触到内部的蛋白质（如维持细菌代谢的酶和一些组成细胞结构的蛋白），蛋白质很快就会变性失活，如此细菌就无法继续存活了。
如果使用高浓度酒精，对细菌蛋白脱水过于迅速，使细菌表面蛋白质首先变性凝固，形成了一层坚固的包膜，酒精反而不能很好地渗入细菌内部，以致影响其杀菌能力。75% 的酒精与细菌的渗透压相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌，若酒精浓度低于 75% 时，由于渗透性降低，也会影响杀菌能力。
因此酒精杀菌消毒能力的，浓度过高或过低都不行，效果最好的是 75%。研究显示，70~78％ 的酒精都可以达到杀菌 99％ 的效果。75% 酒精可破坏病菌的脂质层表面，因此可杀菌并消灭流感病毒，但因肠病毒并没有脂肪组织，因此 75% 酒精对芽孢及病毒无效。
一、酒精是什么？
酒精的主要成分是乙醇，医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，是植物原料产品。
二、酒精消毒的原理
细菌和真菌是具有细胞结构的，除了含蛋白质、还有糖、脂肪、核酸、矿质元素以及其他生命必须物质和其代谢产物；病毒是由蛋白质外壳和遗传物质组成，遗传物质只含单一的DNA或RNA；支原体属于细菌，其细胞较小，是寄生于其他细胞里面的。
如果使这些病原菌的蛋白质失去活性，那么就可以杀死细菌和病毒从而达到消毒的目的。
要使蛋白质变性，就要让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成蜷曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力一端是亲水的(一OH)，但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。
另一方面，水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。所以，纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性，只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。
二、75%和95%的酒精有什么不同，如何选购？
在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，这两种浓度的酒精用途是不一样的。95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。
酒精杀菌消毒是有一定的原理，酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础中的蛋白质分子结构改变，引起蛋白质变性，从而起到杀菌的作用。除此之外，酒精还能使淀粉酶分子结构改变，失去活性，丧失催化作用。
据了解，酒精是属于有机化合物，也就是乙醇。而且对于浓度为75％的酒精杀菌力是最强的。对于医用消毒酒精一般都是含75％的纯酒精和25％的水，如果使用酒精消毒时，一定要远离火源。酒精消毒适用场景是比较广泛的，比如手机、电脑键盘、各种开关按钮、门把手等都可以使用擦拭酒精的方式进行消毒。
2、然后将食物等物品放入柜中，避免与酒精接触。
3、将酒精倒入喷壶中，对着房间进行喷洒。
4、需要注意的是，灶台等易产生明火的地方不要喷洒。
5、将酒精倒在抹布上，对衣柜沙发等地方进行擦拭。
6、将房间密闭一小时，最后打开窗户即可。
