醋酸钙的性质
醋酸钙
化学品名称：醋酸钙 （CH3COO)2Ca
分子量：176.18
化学品描述：
白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
（CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3
用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。
毒性：
1 ． ADI 不作限制性规定（ FAO/WHO ， 1994 ）。
2 ． GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 1994) 。
包装储运：
20kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。
参考资料： http://baike.baidu.com/view/149055.htm
醋酸钙
化学品名称：醋酸钠 (CH3COONa·3H2O)
化学品描述：
化学式CH3COONa·3H2O.无色透明晶体.密度1.45克/厘米3.熔点58℃.123℃时失去结晶水.无水物的密度1.528克/厘米3,熔点324℃.溶于水,呈弱碱性.稍溶于乙醇.
用途：用作照相、印染、化学试剂及肉类防腐等.
制法：由碳酸钠或氢氧化钠分别和醋酸作用而制得；也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用制得.
化学品名称：醋酸钠
(ch3coona·3h2o)
化学品描述：
化学式ch3coona·3h2o。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3，熔点324℃。溶于水，呈弱碱性。稍溶于乙醇。
用途：用作照相、印染、化学试剂及肉类防腐等。
制法：由碳酸钠或氢氧化钠分别和醋酸作用而制得；也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用制得。
乙酸钙在燃烧过程中，会燃烧不完全，碳化形成炭黑，炭黑混合在剩余的残渣碳酸钙中，就成为黑色固体。放到马弗炉里，继续600度焙烧，炭黑就会被灼烧完全，形成白色的碳酸钙粉末。
可溶。
乙酸钙是钙的乙酸盐，分子式为Ca(CH3COO)2 或(CH3COO)2Ca。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合物（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。
扩展资料：
主要用途
(1)用于分析试剂；有机合成；印染及制药工业，或作为食品稳定剂；鳌合剂；抑霉剂；缓冲剂；增香剂；腐蚀阻抑剂。
(2)用作抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂。乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为3.0～6.0g/kg（以元素钙计，下同）；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg。
(3)用于化学分析，合成乙酸盐，制备乙酸和丙酮，食品稳定剂，腐蚀阻抑剂。也用于制药工业。
参考资料来源：百度百科-乙酸钙
参考资料来源：百度百科-一水醋酸钙
