乙酸和乙醇都与溴水互溶吗 机理是什么

溴的话，（大胆猜测）是一个催化剂。大概的催化机理就是，原来的苯环是一个可以进行亲电反应的地方，但是硫氰酸跟是个亲核试剂，不能直接和苯环反应。加上溴，就可以先在氨基邻位取代一个，然后再亲核取代取代掉溴，完成反应。

乙酸是个溶剂，这里溶解碱性物质用一个酸性溶剂，高极性也比较利于过渡离子的形成

氨水调节pH，可以让原来（可能存在）的铵盐变成单体

乙酸中有一个不饱和度那是碳氧形成的双键(羰基).

羧酸(除甲酸可以加成外)类和酯类的羰基在高中课本范畴中不发生加成反应.

而醛类和酮类中的羰基都可加成.

至于乙酸的化学性质

楼上的说的很全面了.

我再补充下乙酸的物理性质:

是一种无色有强烈刺激性气味的液体，熔点是16.6℃，*沸点是117.9℃，密度1.0492g/cm3，当室温低于16.6℃时，无水乙酸就凝结成冰一样的晶体，故通称冰醋酸。它是食醋的主要成分，普通食醋中含有3%～5%乙酸，所以乙酸俗称醋酸。与水互溶并易溶于有机溶剂。

*乙酸的沸点高是因为乙酸分子间能以氢键相互结合成双分子缔合的二聚体。

下面连接有双分子缔合的二聚体的结构简式

乙酸：生成CO2气泡；

乙醇：互溶，无明显现象；

苯：分层；

氢氧化钡：生成白色碳酸钡沉淀，溶液混浊

溴水无法全部鉴别乙酸和乙醇，均是互溶，无明显现象

四氯化碳不溶于水，但能萃取溴，所以现象是：分层，下层为橙红色的有机层，上层无色。

乙醇能被溴氧化，所以能使溴水褪色。