乙酸和乙醇互溶吗，

乙醇

和

乙酸

可以互溶，原因①乙醇和乙酸可形成

分子间氢键

②两者均为

极性分子

，据

相似相溶原理

乙醇和乙酸可以互溶

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

乙酸和乙醇以任意比互溶，乙酸和水也可以以任意比互溶。

因为乙酸乙酯溶于乙醇

而乙醇钠溶于乙醇，乙酸溶于乙醇。

根据相似相容原理原理，三者皆互溶。

三者在乙酸乙酯中溶解度大小：

乙醇》

乙酸

》

乙醇钠

，根据它的熔点是从左到右递减的。

你要问液溴的话,也可互溶.溴单质是非极性物质,易溶于有机溶剂.

乙酸和乙醇反应的化学方程式是：CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4加热==（可逆号）CH3COOCH2CH3 +H2O。酸和醇发生醋化反应，条件是浓硫酸加热条件下，生成醋和水。

乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃（391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇与甲醚互为同分异构体。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。

2CH3COOH

+

Na2CO3

=

2CH3COONa

+

CO2↑

+

H2O

由于乙酸钠的沸点较高，可以用蒸馏的方法将乙醇蒸馏出来。

将剩余含有乙酸钠的溶液加入浓硫酸，发生反应：

2CH3COONa

+H2SO4（浓）=Na2SO4+2CH3COOH

然后蒸馏得到乙酸。从而将乙醇和乙酸分离。

乙醇：乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。

乙酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

天天和乙醇、乙酸乙酯打交道的人飘过~~~

那个回答的人显然没有基本化学常识，还在忽悠说“没有相似官能团不溶”，照他这样说乙醇、乙醚、乙酸，乙酸乙酯都不互溶了。而事实上这四个都是互溶的。

乙酸和乙醇在浓硫酸加热的条件下反应生成乙酸乙酯和水，属于可逆反应，一般情况下反应进行不彻底，依照反应平衡原理，要提高酯的产量，需要用从产物分离出一种成分或使反应物其中一种成分过量的方法使反应正方向进行。酯化反应属于单行双向反应。

方程式为：CH₃COOH+C₂H₅OH<------>CH₃COOC₂H₅+H₂O

乙醇和乙酸（俗名醋酸）进行酯化生成具有芳香气味的乙酸乙酯，是制造染料和医药的原料。在某些菜肴烹调过程中，如果同时加醋和酒，也会进行部分酯化反应，生成芳香酯，使菜肴的味道更鲜美。如果要使反应达到工业要求，需要以硫酸作为催化剂，硫酸同时吸收反应过程生成的水，以使酯化反应更彻底。

扩展资料

酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化反应。浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，它可以将羧酸的羰基质子化，增强羰基碳的亲电性，使反应速率加快；也可以除去反应的副产物水，提高酯的产率。

如果原料为低级的羧酸和醇，可溶于水，反应后可以向反应液加入水（必要时加入饱和碳酸钠溶液），并将反应液置于分液漏斗中作分液处理，收集难溶于水的上层酯层，从而纯化反应生成的酯。

碳酸钠的作用是与羧酸反应生成羧酸盐，增大羧酸的溶解度，并减少酯的溶解度。如果产物酯的沸点较低，也可以在反应中不断将酯蒸出，使反应平衡右移，并冷凝收集挥发的酯。

参考资料来源：百度百科-酯化反应