胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和粘液。盐酸是一种腐蚀性很强的酸，食物进入胃里，盐酸就会把食物中的细菌杀死。胃里的盐酸浓度较高，足足可以把金属锌溶化掉。胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。粘液能把食物包裹起来，既起到润滑作用，又能保护胃粘膜，使它不受食物引起的机械损伤。胃里的盐酸、胃蛋白酶和粘液联合起来，几乎可以消化一切食物。
既然胃的消化能力这么强，为什么不能消化掉自己？这个问题在100多年前就提出了，一直没有得出完满的答案。有的科学家认为：胃所以不能消化自己，是因为胃粘膜或胃液内存一种特别物质，能抵抗盐酸和胃蛋白酶的作用。科学家研究认为：首先，胃壁在分泌盐酸以后，盐酸由于受到粘膜表面上皮细胞的阻挡，它不会倒流，也就不会腐蚀胃壁。万一上皮细胞遭到破坏，粘膜会分泌粘液，对盐酸有一定的缓冲作用，也能防止粘附在胃粘膜表面的盐酸进入内部。胃粘膜还有“丢卒保车”的本领，它让上皮细胞不停地进行代谢更新，阻止胃蛋白酶吸附在粘膜上，达到保护胃壁的目的。另外，粘液中的糖蛋白质，有的含糖量很多，分子量很大，它们能抑制胃蛋白酶的活性。
其次，人的胃粘膜细胞，每分钟大约要脱落50万个，三天之内可以全部更新，这样强的再生能力，使消化液对胃壁造成的暂时损伤得以弥补。
所以，在正常的条件下，胃不能自己消化自己。如果胃内产生的胃酸过多，或者空腹吃药，损伤胃壁，胃开始消化自己，就会出现胃溃疡等疾病。
懦弱的台灯
2026-02-06 18:27:31
一般不可以,胃中的盐酸浓度相当低,且含量少
而生活中的盐酸浓度通常比较高
接触其蒸气或烟雾，可引起急性中毒，出现眼结膜炎，鼻及口腔粘膜有烧灼感，鼻衄、齿龈出血，气管炎等。误服可引起消化道灼伤、溃疡形成，有可能引起胃穿孔、腹膜炎等。眼和皮肤接触可致灼伤。慢性影响：长期接触，引起慢性鼻炎、慢性支气管炎、牙齿酸蚀症及皮肤损害。
想人陪的豆芽
2026-02-06 18:27:31
胃内的盐酸有什么生理作用呢？ 杀菌：食物中的、生长在口腔中的、饮水中的细菌，很难闯过这一道“酸防线”，大都在胃中“全军覆灭”。 初步消化蛋白质：盐酸可使食物中的动物蛋白质(肉、蛋、鱼、奶)和植物蛋白（谷类、豆类等）发生变性而易被消化，更重要的是，胃内的胃蛋白酶，只有在盐酸作用下才能消化蛋白质，不过只是初步消化罢了。 促进胰液、胆汁分泌：胃酸进入小肠后间接地促进这两种消化液分泌。前者是消化蛋白质和脂肪的主力军，后者则是消化吸收脂肪必不可少的因素。胃酸为它们的消化作了准备。 促进铁和钙的吸收：铁是造血原料，钙是骨骼生长发育必须的成分，还与神经、肌肉兴奋性有关。只有在酸性条件下，二者才能较好地被吸收利用。 可见胃酸是人体消化重要的成分之一。不难想到，胃酸缺乏或减少，自然会出现一系列消化不良的症状，也是某些疾病产生的原因。
安详的苗条
2026-02-06 18:27:31
胃酸的成分是盐酸，盐酸相对于其他酸来讲，其腐蚀性比较低．而且人体内的胃酸浓度比较低，属于稀酸，稀酸对物体的腐蚀很弱；另一方面正常情况下胃黏膜上的蛋白质对胃酸有一定的抵抗力,不会被胃酸消化，所以才不会对人产生危害！所以平时就要保护好胃黏膜啦，可以适当选择一些保健品，如太阳神猴头菇胃肠保健口服液，它能改善胃肠消化和吸收功能；修复胃黏膜，辅助治疗慢性胃炎、胃溃疡；促进新陈代谢，提高免疫力。
动人的指甲油
2026-02-06 18:27:31
胃部有两种管腺，一为胃腺，主要分泌消化液；二为贲门腺，主要分泌粘液来保护贲门的粘膜。而胃腺由三种细胞所构成：颈粘液细胞分泌粘液，位于表面上皮层之下；主细胞分泌消化液，主要为胃蛋白脢，位于腺体之中间，颈粘液细胞之下方壁细胞则分泌盐酸，即所谓的胃酸
，壁细胞位于胃底部
靠贲门处，含有许多小管与腺腔相通。
胃酸的分泌共分成三种相，即头相、胃相、肠相等三。头相者即吾人想到或看到吃的东西，会开始分泌胃酸，如想到梅干时，口内发酸，胃中也分泌胃酸，此分泌量约占胃酸的十分之一量。胃相者是食物进入胃中，物理刺激胃壁，而诱发分泌胃酸，此量约占三分之二。最后是肠相，食团经胃幽门部位进入十二指肠处，因十二指肠的物理性扩张，也会促使胃酸分泌一些.
风中的饼干
2026-02-06 18:27:31
盐酸由胃腺壁细胞分泌的盐酸又称胃酸。胃酸存在着两种形式：一种为游离酸；另一种为结合酸，即与蛋白质结合的盐酸蛋白质。二者的浓度合称为总酸度，其中游离酸占绝大部份。盐酸的分泌机制在正常情况下，胃液中的H+浓度比血液中的高三、四百万倍，壁细胞分泌H+的过程必然是逆浓差的主动转运过程。根据生物化学的研究，已知H+来源于壁细胞内物质氧化代谢所产生的水、H2O解离成OH-和H+。H+借存在于细胞内小管。膜上的H+泵的作用，主动转运入小管内，合成HCl所需要的Cl-来自血浆，它一部份是顺着浓度差弥散入壁细胞内，一部份则借载体转运。当Cl-进入壁细胞后，则依靠细胞内小管膜上的Cl-泵，主动转运入小管内。H+和Cl-在细胞内小管中形成HCl，然后进入腺腔（图8-4）。壁细胞在分泌盐酸过程中所需能量来自ATP。
盐酸的作用①能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌；③盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。⑤与钙和铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收。
舒心的山水
2026-02-06 18:27:31
胃液中的盐酸有两种形式：一种是解离状态的游离酸；另一种是与蛋白质结合的结合酸。其主要作用有：①激活胃蛋白酶原，使之转化为胃蛋白酶，对蛋白质起消化作用。②直接杀灭细菌，抑制胃内容物发酵，防止细菌进入肠道，还能阻止细菌合成亚硝胺等化学致癌剂。③分解食物中的蔗糖和麦芽糖。④盐酸进人小肠能促进胰液、肠液分泌，还有助于铁的吸收。
妩媚的龙猫
2026-02-06 18:27:31
胃壁细胞分泌关键酶：－ATP酶，通过其作用，Cl离子和H＋两者结合，这个过程关键有－ATP酶的作用，从而使胃壁具有了泌酸功能。在人类的生活中，是须臾离不开盐的。人的血清中含盐0.9％，所以浓度为0.9％的食盐溶液就叫做生理盐水。人必须每天吃盐，以维持体液的这一盐浓度，这样才能正常地进行新陈代谢。成年人每天需要10～12克食盐，正在成长发育的儿童需用量更多。盐在人体内的新陈代谢中起着重要的作用，胃液中的盐酸就是盐产生的，盐酸不仅有消化作用，而且有杀菌作用，它能杀死随食物进人胃里的细菌。所以食盐不仅是重要的调味品，也是人体正常生理活动所必不可少的物质。
