硫酸镉配制镉标准液具体怎么配制,一水合物的和八水的需要量各是多少

200 μmol/L 就是 200×10^(-6) mol/L

所以需要 CdSO4·8H2O的物质的量 = 200×10^(-6) mol

质量 = 200×10^(-6) mol × 769.52 g/mol = 0.1539 g

即称取0.1539 g CdSO4·8H2O，溶解后定容为1 L即可

镉及其化合物可以经过呼吸道和消化道进入人体。长期接触一定剂量的镉主要导致肾脏损害,表现为含大量低分子量蛋白,由于肾小管功能受损,造成钙、磷和维生素D代谢障碍,进而造成骨质软化和疏松,严重者极易发生病理性骨折,严重影响患者的劳动能力和生活质量。

2、损害肝肾

工业排出含镉的污水,污染了河水及农田。镉较其他重金属容易为农作物、蔬菜、稻米所吸收。人吃下受污染的农作物後,便一并将镉透过消化道进入人体,主要积聚於肝及肾,造成损害。

3、导致高血压症上升，镉化合物微粒亦可以透过空气(香烟),由呼吸道进入人体。镉对人体中枢神经的破坏力很大,当镉毒进入人体后极难排泄,极易干扰肾功能、生殖功能。由于镉污染具有周期长、隐蔽性大等特点。镉会取代骨中钙,使骨骼严重软化,骨头寸断镉会引起胃脏功能失调,使锌镉比降低,而导致高血压症上升。镉的毒性是潜在性的,即使饮用水中镉浓度低至0.1毫克/升,也能在人体(特别是妇女)组织中积聚,潜伏期可长达10年至30年,且早期不易觉察。

4、镉(Cd)是对人体有害的元素,在自然界中多以化合态存在,含量很低,大气中含镉量一般不超过0.003μg/m3,水中不超过10μg/L,每千克土壤中不超过0.5mg.这样低的浓度,不会影响人体健康。镉常与锌、铅等共生。环境受到镉污染后,镉可在生物体内富集,通过食物链进入人体,危害健康。

食物中的砷是几价,很难回答这个问题,因为这与食物污染时候接触污染源有关.如果从食物本身富集的砷来说,有无机砷化合物和有机砷化合物（动物食品污染物）.无机砷如As2O3易产生急性中毒,长期持续摄入低剂量的砷化合物，尤其是吸入砷化合物粉尘者（食品或化妆品），经过数月乃至数年，十几年的砷蓄积面发生疾病。慢性砷中毒常常被忽略（不被人发觉）。有机砷化合物常表现-3价（与胺类化合物结构类似）。无机砷：AsCl3，NaAsO2，Na2HAsO4，H3AsO4，As2O5，As2O3，这些砷化合物都可能污染食品，只是量很少很少而已。来源：《环境毒理学》中国环境科学出版社。

被镉污染的食物中毒主要是鱼类、贝类等水生生物，鱼和贝类可从周围的水体中富集隔。镉是重金属元素，它会与动物体内的蛋白质结合，常常是+2的Cd，水和土壤中的镉主要来自电镀，电解和蓄电池等含镉工业所排出的废水（通过不同途径到食品中），+2价镉也在正常状态下稳定存在的。镉主要通过对水源的直接污染以及通过食物链的生物富集作用对人类的健康造成危害。来源：《食品毒理学》中国轻工业出版社

GB/T 5009.33-2003

你去查这个标准就可以了。如果你还不满意的话，我就去给你查。还请你给我100分吧，我很需要。

GB/T 5009.33—1996

中华人民共和国国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法 Method for determination of nitrite and nitrate in foods GB/T 5009.33—1996 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。 本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。亚硝酸酸盐方法检出限为1 mg/kg，硝酸盐方法检出限为1.4 mg/kg。 第一篇 格里斯试剂比色法（第一法） （一）亚硝酸盐测定 2 原理 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色染料，与标准比较定量。 3 试剂 实验用水为蒸馏水，试剂不加说明者，均匀分析纯试剂。 3．1 氯化铵缓冲液：1 L容量瓶中加入500 mL水，准确加入20.0 mL盐酸，振荡混匀，准确加入50 mL氢氧化铵，用水稀释至刻度。必要时用稀盐酸和稀氢氧化铵调试至pH9.6～9.7。 3．2 硫酸锌溶液（0.42 mol/L）：称取120 g硫酸锌（ZnSO4·7H2O），用水溶解，并稀释至1 000 mL。 3．3 氢氧化钠溶液（20 g/L）：称取20 g氢氧化钠用水溶解，稀释至1 L。 3．4 对氨基苯磺酸溶液：称取10 g对氨基苯磺酸，溶于700 mL水和300 mL冰乙酸中，置棕色瓶中混匀，室温保存。 3．5 N-1-萘基乙二胺溶液（1 g/L）：称取0.1 g N-1-萘基乙二胺，加60%乙酸溶解并稀释至100 mL，混匀后，置棕色瓶中，在冰箱中保存，一周内稳定。 3．6 显色剂：临用前将N-1-萘基乙二胺溶液（1 g/L）和对氨基苯磺酸溶液等体积混合。 3．7 亚硝酸钠标准溶液：准确称取250.0 mg于硅胶干燥器中干燥24 h的亚硝酸钠，加水溶解移入500 mL容量瓶中，加100 mL氯化铵缓冲液，加水稀释至刻度，混匀，在4℃避光保存。此溶液每毫升相当于500 μg的亚硝酸钠。 3．8 亚硝酸钠标准使用液：临用前，吸取亚硝酸钠标准溶液1.00 mL，置于100 mL容量瓶中，加水稀释至刻度，此溶液每毫升相当于5.0 μg亚硝酸钠。 4 仪器 4．1 小型粉碎机。 4．2 分光光度计。 5 操作方法 5．1 样品处理 称取约10.00 g（粮食取5 g）经绞碎混匀样品，置于打碎机中，加70 mL

中华人民共和国卫生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 实施

GB/T 5009.33—1996

水和12 mL氢氧化钠溶液（20 g/L），混匀，用氢氧化钠溶液（20 g/L）调样品pH=8，定量转移至200 mL容量瓶中加10 mL硫酸锌溶液，混匀，如不产生白色沉淀，再补加2～5 mL氢氧化钠，混匀。置60℃水浴中加热10 min，取出后冷至室温，加水至刻度，混匀。放置0.5 h，用滤纸过滤，弃去初滤液20 mL，收集滤液备用。 5．2 测定 5．2．1 亚硝酸盐标准曲线的制备：吸取0,0.5,1.0,2.0,3.0,4.0.5.0 mL亚硝酸钠标准使用液（相当于0,2.5,5,10,15,20,25 μg亚硝酸钠），分别置于25 mL带塞比色管中。于标准管中分别加入4.5 mL氯化铵缓冲液，加2.5 mL60%乙酸后立即加入5.0 mL显色剂，加水至刻度，混匀，在暗处静置25 min用1 cm比色杯（灵敏度低时可换2 cm比色杯），以零管调节零点，于波长550 nm处测吸光度，绘制标准曲线。 低含量样品以制备低含量标准曲线计算，标准系列为：吸取0,0.4,0.8,1.2,1.6,2.0 mL亚硝酸钠标准使用液（相当于0,2,4,6,8,10 μg亚硝酸钠）。 5．2．2 样品测定：吸取10.0 mL上述滤液（5.1）于25 mL带塞比色管中，自5.2.1“于标准管中分别加入4.5 mL氯化铵缓冲液”起依法操作。同时做试剂空白。 6 计算 1000100012121×××=VVmmX……………………………………（1） 式中：X1——样品中亚硝酸盐的含量，mg/kg； m1——样品质量，g； m2——测定用样液中亚硝酸盐的质量，μg； V1——样品处理液总体积，mL； V2——测定用样液体积，mL。 结果的表述：报告算术均值的二位有效数。 7 允许差 相对相差≤10%。 （二） 硝酸盐测定 8 原理 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，溶液通过镉柱，或加入镉粉，使其中的硝酸根离子还原成亚硝酸根离子，在弱酸性条件下，亚硝酸根与氨基苯磺酸重氮化后，再与N-1萘基乙二胺偶合形成红色染料，测得亚硝酸盐总量，由总量减去亚硝酸盐含量即得硝酸盐含量。 9 试剂 9．1 氯化铵缓冲溶液（pH9.6～9.7）：同3.1。 9．2 硫酸镉溶液（0.14 mol/L）：称取37 g硫酸镉（CdSO4·8H2O），用水溶解，定容至1 L。 9．3 盐酸溶液（0.1 mol/L）：吸取8.4 mL盐酸，用水稀释至1 L。

中华人民共和国卫生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 实施

GB/T 5009.33—1996

9．4 硝酸钠标准溶液：准确称取500.0 mg于110～120℃干燥恒重的硝酸钠，加水溶解，移于500 mL容量瓶中，加50 mL氯化铵缓冲液，用水稀释至刻度，混匀，在4℃冰箱中避光保存。此溶液每毫升相当于1 mg硝酸钠。 9．5 硝酸钠标准使用液：临用时吸取硝酸钠标准溶液1.0 mL，置于100 mL容量瓶中，加水稀释至刻度，混匀，临用时现配。此溶液每毫升相当于10 μg硝酸钠。 9．6 亚硝酸钠标准使用液同3.8。 9．7 镉柱（镉粉）。 9．7．1 海绵状镉粉的制备：于500 mL硫酸镉溶液中，投入足够的锌棒经3～4 h，当其中的镉全部被锌置换后，用玻璃棒轻轻刮下，取出残余锌棒，使镉沉底，倾去上层清液，以水用倾斜法多次洗涤，然后移入粉碎机中，加500 mL水，捣碎约2 s，用水将金属细粒洗至标准筛上，取20～40目之间的部分，置试剂瓶中，用水封盖保存，备用。 9．7．2 镉柱还原效率的测定：取25 ml酸式滴定管数支，向柱底压入1 cm高的玻璃棉作垫，上置一小漏斗，将新配制的镉粉带水加入柱内，边装边轻轻敲击柱，排除柱内空气，加镉粉至8～10 cm高，上面用1 cm高的玻璃棉覆盖，上置一贮液漏斗。 当镉柱填装好后，先用25 mL盐酸（0.1 mol/L）洗涤，再以水洗两次，每次25 mL，调节柱流速至3～5 mL/min。镉柱不用时用水封盖，随时都要保持水平面在镉层之上，不得使镉层夹有气泡。 镉柱每次使用完毕后，应先以25 mL盐酸（0.1 mol/L）洗涤，再以水洗两次，每次25 mL，最后用水覆盖镉柱。 柱先加25 mL氯化铵缓冲液，至液面接近海绵镉时，吸取2.0 mL硝酸钠标准使用液（10 μg/mL），经柱还原，控制流速3～5 mL/min，用50 mL容量瓶接收。加入5 mL氯化铵缓冲溶液，液面接近海绵镉时，加入15 mL水洗柱，还原液和洗液一并流入50 mL容量瓶中。加5 mL60%乙酸，10 mL显色剂，加水稀释至刻度，混匀，暗处放置25 min。用1 cm比色杯，以标准零管调节零点，于波长550 nm处测吸光度，根据亚硝酸盐标准曲线计算还原效率（如镉柱还原率小于95%，应经盐酸浸泡活化处理）。 9．7．3 镉粉还原效率的测定：镉粉使用前，经盐酸浸泡活化处理，再以水洗两次，用水浸没待用。用牛角勺将镉粉加入25 mL带塞刻度试管中，至5 mL刻度；用少量水封住。吸取2.0 mL硝酸钠标准使用液加入5 mL氯化铵缓冲液。盖上试管塞，振摇2 min，静止5 min，用漏斗颈部塞有少量脱脂棉的小漏斗过滤，滤液定量收集于50 mL容量瓶中，用15 mL水少量多次地洗涤镉粉，洗液与滤液合并。加5 mL乙酸（60%）后，立即加10 mL显色剂，加水稀释至刻度，混匀，暗处置25 min。用1 cm比色杯，以标准零管调节零点，于550 nm波长处测吸光度，根据亚硝酸盐标准曲线计算还原效率。 9．7．4 计算 10020232.132××=mX……………………………………（2） 式中：X2——还原效率，%； 20——硝酸盐的质量，μg； m3——20 μg硝酸盐还原后测得亚硝酸盐的质量，μg；

中华人民共和国卫生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 实施

GB/T 5009.33—1996

1.232——亚硝酸盐换算成硝酸盐的系数。 10 分析步骤 10．1 样品处理 同5.1。 10．2 测定（用镉柱法或镉粉法还原硝酸盐为亚硝酸盐） 10．2．1 甲法（镉柱法）：经活化的镉柱先加25 mL氯化铵缓冲液，至液面接近海绵镉时，准确吸取5.1的样品滤液10.0 mL，加入镉柱还原。以下按9.7.2自“控制流速3～5 mL/min”起依法操作。 10．2．2 乙法（镉粉法）：准确吸取5.1的样品滤液10.0 mL，置于盛有高度5 mL镉粉的25 mL带塞刻度试管中。自“加入5 mL氯化铵缓冲液…”按9.7.3依法操作。 注：蔬菜、腌菜类食品中硝酸盐含量较高，可根据样品中硝酸盐的实际含量，将样品溶液稀释至适当浓度。 11 计算 1000)/(1000232.1)(344653××××−=VVmmmX……………………………………（3） 式中：X3——样品中硝酸盐的含量，mg/kg； m4——样品的质量，g； m5——经镉粉还原后测得亚硝酸钠的质量，μg； m6——直接测得亚硝酸盐的质量，μg； 1.232——亚硝酸钠换算成硝酸钠的系数。 V3——样品处理液体积，mL； V4——测定用样液体积，mL。 结果的表述：报告算术平均值的两位有效数。 12 允许差 相对相差≤10%。 第二篇 示波极谱法（亚硝酸盐测定）（第二法） 13 原理 样品经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸性的条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，在弱碱性条件下再与8-羟基喹啉偶合形成橙色染料，该偶氮染料在汞电极上还原产生电流，电流与亚硝酸盐的浓度呈线性关系，可与标准曲线比较定量。 14 试剂 14．1 亚铁氰化钾溶液：称取106.0 g亚铁氰化钾[K4Fe(CN)6·3H2O]，用水溶解，并稀释至1 000 mL。 14．2 乙酸锌溶液：称取220.0 g乙酸锌[Zn(CH3COO)2·2H2O]，加30 mL冰乙酸溶于水，并稀释至1 000 mL。 14．3 饱和硼砂溶液：称取5.0 g硼酸钠（Na2B4O7·10H2O），溶于100 mL热水中，冷却后备用。 14．4 对氨基苯磺酸溶液（8 g/L）：称取2 g对氨基苯磺酸，用热水溶液，再加25 mL盐酸（1.0 mol/L），移至250 mL容量瓶稀释至刻度。

中华人民共和国卫生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 实施

GB/T 5009.33—1996

14．5 8-羟基喹啉溶液（1 g/L）：称取0.250 g 8-羟基喹啉，加4 mL盐酸（0.1 mol/L）和少量水溶解，移至250 mL容量瓶稀释至刻度。 14．6 EDTA溶液（0.10 mol/L）：称取3.722 gEDTA（C10H14N2O8Na·2H2O）加水30 mL溶解，转入100 mL容量瓶中用水稀释至刻度。 14．7 氨水（5%）：吸取28%的浓氨水5.00 mL于100 mL容量瓶中，加水稀释至刻度。 14．8 亚硝酸钠标准溶液：准确称取0.100 0 g亚硝酸钠于硅胶干燥器中24 h，加水溶解移入500 mL容量瓶中，并稀释至刻度，此溶液每毫升相当于200 μg亚硝酸钠。 14．9 亚硝酸钠标准使用液：准确称取亚硝酸钠标准溶液5.00 mL于200 mL容量瓶中，加水稀释至刻度，此溶液每毫升相当于5μg亚硝酸钠。再取10.00 mL该稀释液于100 mL容量瓶中，加水稀释至刻度，此溶液每毫升相当于0.5 μg的亚硝酸钠。 15 仪器 15．1 小型绞肉机。 15．2 JP-2A或JP-1A示波极谱仪。 16 操作方法 16．1 样品处理 称取5.000 g经绞碎混匀的样品（午餐肉，火腿肠可称10.00～20.00 g），置于50 mL烧杯中，加12.5 mL硼砂饱和液，搅拌均匀，以70℃的水300 mL将样品洗入500 mL容量瓶中，于沸水溶中加热15 min取出后冷却至室温，然后一面转动，一面加入5 mL亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入5 mL乙酸锌溶液，以沉淀蛋白质。加水至刻度，摇匀，放置30 min，除去上层脂肪，清液用滤纸过滤，弃去初滤液50 mL，滤液备用。 16．2 测定 吸取3 mL上述滤液于10 mL容量瓶（或比色管）中，另取0,0.50,1.00,1.50,2.00,2.50,3.00 mL亚硝酸钠标准溶液（相当于0,0.25,0.50,0.75,1.00,1.25,1.50 μg亚硝酸钠）于10 mL容量瓶（或比色管）中。于标准与样品管中分别加入0.20 mL EDTA溶液（0.10 mol/L），1.50 mL对氨基苯磺酸溶液（8 g/L），混匀，静止3～4 min后各加入1.00 mL8-羟基喹啉溶液（1 g/L）和0.5 mL氨水（5%），用水稀释至刻度，混匀，静止10～15 min，将试液全部转入电解池中（10 mL小烧杯）。在示波极谱仪上采用三电极体系进行测定（滴汞电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，铂电极为铺助电极）。 测定参考条件： 原点电位调节在－0.2 V； 倍率为0.1（可以根据试样中亚硝酸盐含量多少选择合适的倍率，含量高，倍率高，倍率选择在0.1以上；反之，倍率选择在0.1以下）； 电极开头拔至三电极、导数档； 测量开关拔至阴极。 将三电极插入电解池中，每隔7 s仪器自行扫描一次，在荧光屏上记录－0.56 V左右（允许电位波动10～20 mV）的极谱波高，绘制标准曲线比较。 17 计算 10001000)/(100056784××××=VVmmX……………………………（4）

中华人民共和国卫生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 实施

GB/T 5009.33—1996

式中：X4——样品中亚硝酸盐的含量，g/kg； m8——测定用样液中亚硝酸盐的质量，μg； V5——样品溶液的总体积，mL； V6——测定用样液的体积，mL； m7——样品质量，g。 结果表述：报告算术平均值二位有效数。 18 允许差 相对相差≤10%。 附加说明： 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准第一法由卫生部食品卫生监督检验所、河南省食品卫生监督检验所、吉林省卫生防疫站、青岛医学院负责起草；第二法由华中师范大学、湖北省食品卫生监督检验所、武汉同济医学大学负责起草。 本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人民共和国卫生部 1996—06—19 批准 1996—09—01 实施

目录1 概述2 肾血浆流流量的别名3 肾血浆流量的医学检查 3.1 检查名称3.2 分类3.3 肾血浆流量的测定原理3.4 试剂3.5 操作方法3.6 正常值3.7 化验结果临床意义3.8 附注 这是一个重定向条目，共享了肾血浆流量的内容。为方便阅读，下文中的 肾血浆流量 已经自动替换为 肾血浆流流量 ，可 点此恢复原貌 ，或 使用备注方式展现 1 概述

肾血浆流流量又称肾血浆流量（renal pla *** a flow，RPF），它是指单位时间内流经肾脏的血浆量。如果血中某物质既可由肾小球滤过，又可从肾小管排泌，其清除率则为肾小球滤过和肾小管排泌的综合结果。若该物质经过肾脏循环1周以后可完全被清除，该物质的血浆清除率即等于肾脏1min内的血浆流量。

肾血浆流流量对肾小球滤过率有很大影响，主要影响滤过平衡的位置。如果肾轿浆流量加大，肾小球毛细血管内血浆胶体渗透压的上升速度减慢，滤过平衡就靠近出球小动脉端，有效滤过压和滤过面积就增加，肾小球滤过率将随之增加。如果肾血流量进一步增加，血浆胶体渗透压上升速度就进一步减慢，肾小球毛细血管的全长都达不到滤过平衡，全长都有滤过，肾小球滤过率就进一步增加。相反，肾血浆流流量减少时，血浆胶体渗透压的上升速度加快，滤过平衡就靠近入球小动脉端，有效滤过压和滤过面积就减少，肾小球滤过率将减少。在严重缺氧、中毒性休克等病理情况下，由于交感神经兴奋，肾血流量和肾血浆流流量将显著减少，肾小球滤过率也因而显著减少。

2 肾血浆流流量的别名

肾血浆流量

3 肾血浆流流量的医学检查3.1 检查名称

肾血浆流流量

3.2 分类

体液和排泄物检查 >肾功能测定

3.3 肾血浆流流量的测定原理

将对氨基马尿酸（PAH）静脉注入人体后由肾小管排泌，肾静脉血浆中近于完全消失。流经肾脏非泌尿部分的血液并没有清除PAH，因而仅代表肾脏泌尿部分的血浆流量。可以通过红细胞比容（Ht）计算出肾全血流量（renal blood flow，RBF）。

3.4 试剂

（1）硫酸镉试剂：硫酸镉（3CdSO4·8H2O）34.7g，加入0.5mol/L硫酸170ml及适量蒸馏水使溶，以蒸馏水稀释至1L。

（2）1.2mol/L盐酸。

（3）1.1mol/L氢氧化钠。

（4）10g/L亚硝酸钠溶液：临用时以蒸馏水稀释成1g/L溶液。

（5）5g/L氨基磺酸铵溶液。

（6）显色剂：1g/L萘乙烯二胺盐酸盐溶液。

（7）PAH标准溶液（1mg/ml）：精确称取对氨基马尿酸钠盐（AR）100.0mg，以蒸馏水溶解，转移至100ml容量瓶中稀释至刻度。临用时吸取0.4ml稀释至100ml（0.004mg/ml）。

3.5 操作方法

（1）试验日晨空腹静卧，7时饮水500ml，并留置导尿管。

（2）7时30分取尿10ml，抽取静脉血2ml（作试验空白）。

（3）立即在10min内按0.4ml/kg体重静脉注入无菌200g/L PAH溶液，然后以200g/L PAH溶液10ml加入500ml生理盐水内作维持输液。

（4）8时30分夹住导尿管。8时50分取静脉血4ml，随之放空膀胱并测定尿量。用20ml生理盐水冲洗膀胱，注入20ml空气使膀胱内液体排尽。冲洗液与尿液合并，混匀，取10ml测定PAH含量。

（5）9时10分第一次重复抽血、留尿标本；9时20分第二次重复抽血和留尿标本（同操作4）。

（6）按表1测定PAH浓度。

每次加入试剂后混匀，放置3min。显色稳定（10～15min）在540nm以空白管校零，读取各管吸光度值。

（7）测定肾血浆流量。

3.6 正常值

600～800ml/min。

3.7 化验结果临床意义

减少：心搏出量减少、肾动脉器质性病变、肾功能减退。

3.8 附注

哪些大米产地镉超标，镉大米的危害有哪些？

大米镉超标怎么导致的 有机米有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植只求把害虫的危害控制在经济损失允许的水平以下。 2. 作物培肥过程绝不使用

镉超标的危害

镉属有毒的重金属，长期摄入将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能，给人体的健康带来极大危害，对儿童的危害尤甚。小儿镉超标主要来源于工厂污染，食品污染和被动吸菸。

镉被人体吸收后，容易造成骨质疏松、变形等一系列症状。“痛痛病”，就是慢性镉中毒最典型的例子。该病以疼痛为特点，始于腰背痛，继而肩、膝、髋关节痛，逐渐扩至全身。

食物中含镉量受自然环境影响。据报道，其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行安全性抽检，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率达28.4%，其次就是镉，超标率达10.3%。中国科学院地理科学与资源研究所研究员陈同斌的研究也发现，我国耕地受镉污染和砷污染的比例最大，仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右，这些污染区多数仍在种植稻米。基于此，大米镉超标是不争的事实。

镉含量超标的食物之一：软体动物、甲壳动物、谷物等含量比较高。香菸含镉量高，故吸菸者体内镉明显增高。镉的主要吸收途径为呼吸道及消化道。面板吸收甚微。日本痫痛病由于长期摄食被硫酸镉污染的水而引起一种慢性镉中毒。表现为肺水肿、肾损伤、贫血，以及时睾丸的毒性作用。

大米镉超标的危害有哪些？

镉超标的危害

镉属有毒的重金属，长期摄入将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能，给人体的健康带来极大危害，对儿童的危害尤甚。小儿镉超标主要来源于工厂污染，食品污染和被动吸菸。

镉被人体吸收后，容易造成骨质疏松、变形等一系列症状。“痛痛病”，就是慢性镉中毒最典型的例子。该病以疼痛为特点，始于腰背痛，继而肩、膝、髋关节痛，逐渐扩至全身。

食物中含镉量受自然环境影响。据报道，其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行安全性抽检，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率达28.4%，其次就是镉，超标率达10.3%。中国科学院地理科学与资源研究所研究员陈同斌的研究也发现，我国耕地受镉污染和砷污染的比例最大，仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右，这些污染区多数仍在种植稻米。基于此，大米镉超标是不争的事实。

镉含量超标的食物之一：软体动物、甲壳动物、谷物等含量比较高。香菸含镉量高，故吸菸者体内镉明显增高。镉的主要吸收途径为呼吸道及消化道。面板吸收甚微。日本痫痛病由于长期摄食被硫酸镉污染的水而引起一种慢性镉中毒。表现为肺水肿、肾损伤、贫血，以及时睾丸的毒性作用。

吃什么防治镉超标?

多吃含锌、铁、钙丰富的食物以对抗镉(2)0.5%CaNa2EDTA(依地酸钙钠驱镉)

更多知识介绍：日本“痫痛病”（镉污染引发的疾病）

痫痛病又叫骨痛病，是20世纪60年代发生在日本的由公害引起的又一种疾病。

在日本中部富山平原上，有一条美丽的河流叫神通川。神通川河水清澈，风景秀丽，两岸人民世世代代生活在这里，引神通川河水灌溉农田。这里是日本产稻区之一，谁能料想到灾难偏偏降临到这里人们的头上。

1952年，人们发现神通川里的鱼大量死亡，两岸稻田出现一片片死秧。人们并没有意识到这就是灾难的前兆。

1955年，在神通川沿岸的一些地区出现了一种怪病，开始时人们只是在劳动之后感到腰、背、膝等关节处疼痛。休息或洗澡后可以好转。可是如此几年之后疼痛遍及全身，人的正常活动受到限制，就是大喘气时都感到疼痛难忍。人的骨骼软化，身体萎缩，骨骼出现严重畸形，严重时，一些轻微的活动或咳嗽都可以造成骨折。最后，病人饭不能吃、水不能喝，卧床不起，呼吸困难，病态十分凄惨，终于在极度疼痛中死去。

这种怪病的发生和蔓延，引起人们的极度恐慌，但是谁也不知道这是什么病，只能根据病人不断地呼喊“痛啊，痛啊!”而称其为痛痛病。

传说有一位年轻姑娘在工厂里做工，不知是什么原因自杀了。厂里以为是一般原因的自杀而将其草草地埋葬了。后来警方对此有怀疑，于是一年后开棺验尸，发现这位姑娘原来是一例痛痛病患难者，在姑娘身上有多处骨折，甚至连胸骨也折断了。原来，姑娘是因不堪痛痛病的折磨而自杀。

在神通川两岸，多年来已发现280多例病人，其中34例已经死亡，活着的病人依然在痛苦之中挣扎。

那么，引起这种病的原因是什么呢?后来经过调查才真相大白!

原来在日本明治初期，三井金属矿业公司在神通川上游发现了一个铅锌矿，于是在那里建了一个铅锌矿厂。在铅锌矿石中还含有一种叫做镉的金属，化学符号是Cd。镉进入人体后，主要蓄积于肾脏，对肾脏造成损害，抑制维生素D的活性。维生素D是人体不可缺少的营养素，缺乏维生素D会妨碍钙、磷在人体骨质中的正常沉着和储存，最后导致骨软化。这个工厂在洗矿石时，将含有镉的大量废水直接排入神通川，使河水遭到严重的污染。河两岸的稻田用这种被污染的河水灌溉，有毒的镉经过生物的富集作用，使产出的稻米含水量镉量很高。人们长年吃这种被镉污染的大米，喝被镉污染的神通川水，久而久之，就造成了慢性镉中毒，痛痛病实际就是典型的慢性镉中毒。

痫痛病不仅在日本发生过，在其他国家也有发现，我国广西某些地区，曾有人患有痛痛病。痫痛病至今尚无特效的治疗方法，而且体内积蓄的镉也没有安全有效的排除方法。因此，消除镉对环境的污染就显得特别重要，这是防止痫痛病发生的根本措施!

痫痛病是因镉对人类生活环境的污染而引起的，影响面很广，受害者众多，所以被公认为是“公害病”。

镉属有毒的重金属，长期摄入将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能，给人体的健康带来极大危害，对儿童的危害尤甚。

小儿镉超标主要来源于工厂污染，食品污染和被动吸菸。

镉被人体吸收后，容易造成骨质疏松、变形等一系列症状。

防治镉超标办法:

多吃含锌、铁、钙丰富的食物以对抗镉。

0.5%CaNa2EDTA(依地酸钙钠驱镉)。

大米为何镉超标？有哪些常见途径可以导致大米镉超标

大米中的镉超标，一般是由于种植时吸收了土壤中的镉，不光是镉，还有土壤中的砷，也会被稻谷吸收。吃绿藻片可以排重金属，并且效果极好。

食用了镉超标大米有哪些风险

镉的风险究竟有多大？ 2011年FAO/WHO食品新增剂联合专家委员会(JECFA)第73次会议对镉的暂定每月耐受摄入量（PTMI）为25微克/公斤体重，这个安全标准主要基于长期摄入镉引起肾功能损害风险建立的。它的含义是，体重60公斤的成年人，一生中每月总镉摄入量不超过1500微克，便可认为是安全的。那么每天吃多少大米是安全的，要视乎大米中镉的含量和大米食用量而定。 比如说，如果一个体重60公斤的人，每天吃400克（8两）镉含量为每公斤0.15毫克的大米（这样的大米是合格的），但实际每月镉摄入量为30微克/公斤体重，已超过了世界卫生组织设定的PTMI；然而，如果每天只吃150克（3两）含量为每公斤0.3毫克的（虽然镉含量超标了），但是每月镉摄入量为22.5微克/公斤体重，也还没有超过世界卫生组织设定的PTMI。 所以，就算大米中镉超标了，如果不是长期吃得很多，则很可能不超过世界卫生组织的安全规定；反之，长期吃得很多，就会超出安全标准，而且，吃得越多，健康的风险也就越大。 人体镉超标的危害 镉是对人体有害的元素，在自然界中多以化合态存在，含量很低，大气中含镉量一般不超过0.003μg/m3，水中不超过10μg/L，每千克土壤中不超过0.5mg这样低的浓度，不会影响人体健康。镉常与锌、铅等共生。环境受到镉污染后，镉可在生物体内富集，通过食物链进入人体，引起慢性中毒。进入人体的镉，在体内形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾、肝中。肾脏可蓄积吸收量的1/3，是镉中毒的靶器官。此外，在脾、胰、甲状腺、睾丸和毛发也有一定的蓄积。镉的排泄途径主要通过粪便，也有少量从尿中排出。在正常人的血中，镉含量很低，接触镉后会升高，但停止接触后可迅速恢复正常。镉与含羟基、氨基、巯基的蛋白质分子结合，能使许多酶系统受到抑制，从而影响肝、肾器官中酶系统的正常功能。 镉还会损伤肾小管，使人出现糖尿、蛋白尿和氨基酸尿等症状，并使尿钙和尿酸的排出量增加。肾功能不全又会影响维生素D3的活性，使骨骼的生长代谢受阻碍，从而造成骨骼疏松、萎缩、变形等。慢性镉中毒主要影响肾脏，最典型的例子是日本著名的公害病——痛痛病。慢性镉中毒还可引起贫血。急性镉中毒，大多是由于在生产环境中一次吸入或摄入大量镉化物引起。大剂量的镉是一种强的区域性 *** 剂。含镉气体通过呼吸道会引起呼吸道 *** 症状，如出现肺炎、肺水肿、呼吸困难等。镉从消化道进入人体，则会出现呕吐、胃肠痉挛、腹疼、腹泻等症状，甚至可因肝肾综合症死亡。

镉大米有什么危害

镉对人体的危害

伤害肾脏

长期接触一定剂量的镉主要导致肾脏损害，表现为尿中含大量低分子量蛋白，由于肾小管功能受损，造成钙、磷和维生素D代谢障碍，进而造成骨质软化和疏松，严重者极易发生病理性骨折，严重影响患者的劳动能力和生活质量。

2. 伤害骨骼

对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松，此外，人们在食用这种镉含量超标大米之后，镉在人体内会导致患骨痛病。

3. 导致慢性中毒

人每天从食物中摄入的镉只有1%～5%被胃肠道吸收，所以食用镉超标大米是机体摄入镉的一种可能，大量长期食用会导致慢性中毒。

广东发现的镉超标大米是怎么回事？这种毒大米有哪些危害？

镉在常温下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属。自20世纪初以来，镉的产量及用途不断增加，全世界每年向环境中释放的镉达3万吨，其中82%~94%会进入土壤中。

近年来在我国由镉等重金属引起的土壤污染问题已有较多报道。上世纪80年代中期对南方某省镉污染水灌溉导致的污染地区所做的研究表明，大米镉含量超标率为71.69%，肉禽蛋类未超 *** 。2005~2009年对南方某省食品镉污染情况进行的调查，镉的检出率为64.4%，超标率为7.3%镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等，说明在一些地区镉污染情况比较普遍。

研究证实，土壤中镉超标可能对农作物和人体都会带来危害。因此在制订环境质量标准中，需要考虑镉对植物生长产生毒害作用的阈值，以及对人体健康产生危害的阈值。研究结果显示，植物毒性临界值一般高于人体毒害临界值，也就是说在未显示出植物生长异常的土壤镉含量的情况下，也许已经对人体造成了伤害。

大米的国标中:铅、镉、铬、砷、镍,标准的有哪些?怎样才算超标？

楼上说得对的，我们是做第三方检测机构的，只要按照GB 2715-2005的方法来做，测出来的结果超过表中的值，就是超标不合格，如果有测试需要可以和我联络。

1 海绵状镉的制备：投入足够的锌皮或锌棒于 500 mL 硫酸镉溶液(200 g/L)中，经过3 h～4 h，当

其中的镉全部被锌置换后，用玻璃棒轻轻刮下，取出残余锌棒，使镉沉底，倾去上层清液，以水用倾泻

法多次洗涤，然后移入组织捣碎机中，加500 mL 水，捣碎约2 s，用水将金属细粒洗至标准筛上，取

20 目～40 目之间的部分。

2 镉柱的装填：如图2。用水装满镉柱玻璃管，并装入2 cm 高的玻璃棉做垫，将玻璃棉压向柱底

时，应将其中所包含的空气全部排出，在轻轻敲击下加入海绵状镉至8 cm～10 cm 高，上面用1 cm 高

的玻璃棉覆盖，上置一贮液漏斗，末端要穿过橡皮塞与镉柱玻璃管紧密连接。

如无上述镉柱玻璃管时，可以25 mL 酸式滴定管代用，但过柱时要注意始终保持液面在镉层之上。

当镉柱填装好后，先用25 mL 盐酸(0.1 mol/L)洗涤，再以水洗两次，每次25 mL，镉柱不用时用水

封盖，随时都要保持水平面在镉层之上，不得使镉层夹有气泡。

镉黄的是一种以硫化镉为主要成分的无机颜料，具有耐光、耐晒、耐候性优良、耐高温、遮盖力强、着色力强、不迁移、不渗色等特点。

用途为着色：广泛应用于涂料、塑料、色母粒、橡胶、皮革、美术颜料、凹版印刷油墨、高档烤漆、搪瓷、陶瓷、玻璃、彩色砂石等建筑材料和电子工业等行业。在聚合物着色方面，它几乎可用于所有树脂和塑料。

镉是镉黄的主要成分之一，它是被严格限制使用的一种重金属，镉系颜料吸入过多，会引起重金属中毒，它是一种不符合环保要求的无机颜料。

建议不要将这类颜料用于食品包装，食品餐具，儿童玩具等。如塑料包装袋，塑料餐具，玻璃餐具，陶瓷器具，搪瓷锅等。如果一定要用，就要检测重金属是否渗出，迁移量和渗出量是否超标。

现在都提倡绿色环保生活，巨发颜料（湖南巨发科技有限公司）是国内最早生产环保无机颜料的厂家，主要品种有：钛镍黄，钛铬棕，钴蓝，钴绿，铜铬黑等，这类颜料比镉系颜料耐温更高，环保无毒，不迁移不渗色，可用于对环保要求高的领域。

国外早就明令限制生产镉系颜料，都改用环保无机颜料，它具有无机颜料的耐晒，耐候，耐酸碱，耐高温等性能以外，还具有抗紫外线，防远红外功能。广泛应用于高档外墙涂料（氟碳涂料），工程机械涂料，汽车涂料，飞机涂料，军事伪装涂料，还可以用于工程塑料，彩色玻璃，陶瓷，搪瓷等方面。

只是环保无机颜料相对来说来，生产成本高，所以价格相对也高，国内很多行业还接受不了，低端产品或者性能要求不高的产品基本还是采用价格低廉的有机颜料，或者色相比较暗的氧化铁系无机颜料。

但随着环保意识慢慢深入，这种高性能的环保无机颜料将逐步替代那些有毒的无机颜料和有机颜料，成为以后颜料发展的主要方向。