1mol淀粉在稀硫酸中完全水解产物是什么
分析: 四种物质在酸存在的条件下分别进行水解,一般指在稀硫酸作催化剂的作用下水解,注意符合条件的是水解产物只有一种的物质,根据物质的性质判断.①蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖;②淀粉水解产物为葡萄糖;③纤维素水解产物为葡萄糖;④甲酸甲酯水解生成甲酸和甲醇;所以符合条件的有:②③; 故选D. 点评: 本题考查了蔗糖、纤维素、淀粉、酯的水解,难度不大,注意基础知识的掌握与运用.
下面主要对高中化学常考察的有机物进行归类总结:
烷烃可以,烷烃性质稳定,一般条件下不与浓硫酸发生反应。
烯烃,炔烃,和带有C=C及碳碳三键结构的衍生物不行,会和硫酸发生加成,反应机理到大学有机化学才会学到,在此就不展开。
醇,不行,在浓硫酸作用下会发生分子间脱水生成醚,若蒸汽温度到达170摄氏度的话还会发生分子内偷税,脱去羟基和一个b碳上的氢,生成烯烃(高中化学好像学过这个反应)。
醛,酮中有部分可以,一般不高中化学不作考察。
有机羧酸一般可以。
酚类不行,酚会与浓硫酸发生磺化,磺酸基取代酚羟基邻位上的氢。
在有机反应中我们不应只片面的看到浓硫酸的氧化性!
下面对你提出的补充问题进行解答:
乙烯和98%的浓硫酸会发生亲电加成反应:CH2=CH2+H2SO4=CH3-CH2-OSO2OH
生成的物质叫做乙基硫酸氢酯,你说的硫连在氧上的问题与这个反应无关,因为它是硫酸根的结构,硫酸根的结构就是氧和硫以配位双键的形式存在的。这个反应的反应历程是这样的:硫酸与乙烯分子相互极化影响,使乙烯双键上的π电子偏移而极化,这样使一个双键上的碳原子带部分正电,另一个带部分负电,这时硫酸上的氢离子易游离出来,进攻带负电的碳原子,使碳碳双键断开而加到氢离子上,而另一个碳则会形成碳正离子,而硫酸游离出氢离子后得到的硫酸根是一个亲核基团,会立即给碳正离子供应电子而与它形成&单键,这样整个反应就结束了。从反应动力学因素上考虑,由于形成中间体碳正离子的活化能不是很低,因此加热有利于反应的进行。如果你只是学了高中化学的话,你应该不太懂我上面讲的反应历程,那我通俗地跟你讲吧,这个反应就是硫酸电离成一个氢离子和一个硫酸氢根离子,让后断开乙烯的双键,分别连两个碳原子上就完成了反应,这个反应和乙烯与HCl的加成反应机理是一样的。你说的双键连在硫上与碳碳双键的断裂没有关系,它是硫酸根固有结构,你们老师给出的应该是乙基硫酸氢酯的详细的开库勒结构式,因此显示出了硫酸根的内部的价键结构,因此你看到了它内部的氧硫双键,千万别认为是C=C经过反应转化过去的哦,硫酸内部本来就有,学了理工科的大学有机化学,了解了有机体系里的各种理论以后你就会知道常见的有机反应是怎样、为什么能进行的。
乙基硫酸氢酯和水共热会水解得到乙醇:
CH3-CH2-OSO3H + H2O ==== CH3CH2OH + H2SO4
上述两个反应的结果是烯烃加成了一分子水,这时早期工业制备醇的一个方法,成为烯烃的间接水合法,但是该反应过程对设备腐蚀较厉害,又会产生大量不易处理的稀硫酸,故现在工业上很少运用。
解答完毕!上面这两个反应应该都不是高中要求的内容,再大学理工科类的有机化学中才会讲到。一般高考不会考查,即使考查业会先给你反应方法提示的,所以不必深究,只作了解,多把时间放在高中课本上出现的反应类型上吧,祝君学习进步!
“水解产生弱酸弱碱”,这句话是不正确的。
只有弱酸弱碱盐才可以和水发生双水解反应,得到相应弱酸弱碱,彻底水解的原因是水解常数足够大。
先不看Br,水解产物一个是醇一个是羧酸,因为X有羧基,所以这个多出来的羧基可能是在B也可能在A,即有可能是二元酸+醇,也可能是酸+含有羧基的醇(羟基酸).
假设是第一种情况,加入NaOH以後B的产物是二元羧酸钠,A的产物是不可能变成二元羧酸钠的(因为NaOH无法氧化羟基成酸),第一种情况排除.
假设是第二种情况,羟基酸A被中和,C是羟基羧酸钠.B的羧基被中和以後因为还要有一个羟基,所以前面被我们忽略的Br就是在B上,B其实是溴代羧酸.
C经过催化氧化以後能够发生银镜反应,说明C的羟基是在端位,也就是说C的结构是HOCH2-CH2-COONa,那麼B是溴代羧酸就是BrCH2CH2COOH,A是羟基酸就是HOCH2CH2COOH,所以二者酯化得到的X结构简式就是BrCH2CH2COOCH2CH2COOH
所以说,如果你产物上面没有对碱不稳定基团,建议碱性水解,用氢氧化钠溶液!
另外,你的硫酸用量是否正确?最后要生成硫酸铵或硫酸氢铵的,如果用量不够,只能得到酰胺!即部分水解!
比如说生产苯乙酸,可以用苯乙腈和氢氧化钠水溶液反应,升温回流即可!非常简单!注意用量至少为1:3以上