乙酸钾的化学性质和使用方法
乙酸钾 化学式：CH3COOK 性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。相对密度1.57，熔点292℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。 用途：用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。 醋酸钾市场价格2003-11-17 食品产业网 （2003-11-18） 日期 报价市场 产品名称 型号/规格 价格 价格单位 产地 2003-11-17 华南化工市场 醋酸钾 ≥99% 11000 元/吨 南平
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还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备：
2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O。
融雪剂通过降低冰雪融化温度，融化道路上的积雪，便于道路疏通，播撒处效果明显，但具有危害性，研究发现，融雪剂残留物可腐蚀路面和汽车橡胶轮胎。
普通融雪剂成份主要是醋酸钾和氯盐，并以这两种进行分类。
氯化钠的效果没有醋酸钾好 而且氯化钠会损坏路面 比如飞机跑道
而醋酸钾对路面腐蚀损害相对较小些
