烯烃苯酚氢氧根条件

不饱和烃，是含有双键或三键的烃。不饱和烃中有双键的叫“烯”，是氢原子“稀”少的意思；有三键的为“炔”，是氢原子“缺”乏的意思。除此之外还有芳香烃，例如“苯”。不饱和烃的双键和三键不太牢固，比较容易断裂，易发生亲电取代反应和亲电加成反应。

基本介绍中文名 ：不饱和烃 外文名 ：unsaturated hydrocarbon结构,用途,注意事项,稳定性,命名, 结构 如果烃分子中只有单键，则叫做饱和烃，像下式，属于饱和烃里面的饱和链烃,饱和链烃称为烷烃，烷就是“完”全的意思，分子内只有单键且成链状。 H H | | H—C—C—H | | H H 如果各键没有被氢原子占满，富余的键会和其他碳原子组成双键或三键，就是不饱和烃，如下式： H H | | C=C H—C≡C—H || H H 有双键的叫“烯”，是氢原子“稀”少的意思；有三键的为“炔”，是氢原子“缺”乏的意思。 除此之外还有芳香烃，例如“苯”。分子式“C6H6”。为有机化学工业的基本原料之一。无色、易燃、有特殊气味的液体。熔点5.5℃，沸 点80.1℃，相对密度0.8765（20/4℃）。在水中的溶解度很小，能与乙醇、乙醚、二硫化碳等有机溶剂混溶。能与水生成恒沸混合物，沸点为69.25℃，含苯 91.2%。因此，在有水生成的反应中常加苯蒸馏，以将水带出。苯在燃烧时产生浓烟。 苯能够起取代反应、加成反应和氧化反应。苯用硝酸和硫酸的混合物硝化，生成硝基苯，硝基苯还原生成重要的染料中间体苯胺；苯用硫酸磺化，生成苯磺酸，可用来合成苯酚；苯在三氯化铁存在下与氯作用，生成氯苯，它是重要的中间体；苯在无水三氯化铝等催化剂存在下与乙烯、丙烯或长链烯烃作用生成乙苯、异丙苯或烷基苯，乙苯是合成苯乙烯的原料，异丙苯是合成苯酚和丙酮的原料，烷基苯是合成去污剂的原料。苯催化加氢生成环己烷，它是合成耐纶的原料；苯在光照下加三分子氯，可得杀虫剂666，由于对人畜有毒，已禁止生产使用。苯难于氧化，但在 450℃和氧化钒存在下可氧化成顺丁烯二酸酐，后者是合成不饱和聚酯树脂的原料。苯是橡胶、脂肪和许多树脂的良好溶剂，但由于毒性大，已逐渐被其他溶剂所取代。苯可加在汽油中以提高其抗爆性能。苯在工业上由炼制石油所产生的石脑油馏分经催化重整制得，或从炼焦所得焦炉气中回收。苯蒸气有毒，急性中毒在严重情况下能引起抽筋，甚至失去知觉；慢性中毒能损害造血功能。 1865年，F.A.凯库勒提出了苯的环状结构式，目前仍在采用。根据量子化学的描述，苯分子中的6个π电子作为一个整体，分布在环平面的上方和下方，因此，近年来也用图1b式表示苯的结构。 苯是一种无色、具有特殊芳香气味的液体，能与醇、醚、丙酮和四氯化碳互溶，微溶于水。苯具有易挥发、易燃的特点，其蒸气有爆炸性。经常接触苯，皮肤可因脱脂而变干燥，脱屑，有的出现过敏性湿疹。长期吸入苯能导致再生障碍性贫血。 苯分子具有平面的正六边形结构。各个键角都是 120°，六角环上碳碳之间的键长都是1.40×10 -10 米。它既不同于一般的单键 (C—C键键长是1.54×10 -10 米 )，也不同于一般的双键(C=C键键长是1.33×10 -10 米 )。从苯跟高锰酸钾溶液和溴水都不起反应这一事实和测定的碳碳间键长的实验数据来看，充分说明苯环上碳碳间的键应是一种介于单键和双键之间的独特的键。 为了表示苯分子结构的这一特点，常用下式来表示苯的结构简式。直到现在，凯库勒式的表示方法仍被沿用，但在理解上绝不应认为苯是单、双键交替组成的环状结构。 苯分子里 6个碳原子的电子都以sp 2杂化轨道相互重叠，形成 6个碳碳的σ键，又各以1个sp 2 杂化轨道分别跟氢原子的 1s轨道进行重叠，形成6个碳氢的σ键。 由于是 sp 2 杂化，所以键角是 120°，并且所有6个碳原子和6个氢原子都是在同一个平面上相互连线起来的。 苯环上 6个碳原子各有1个未参加杂化的2p轨道，它们垂直于环的平面，并从侧面相互重叠而形成一个闭合的π键，并且均匀地对称分布在环平面的上方和下方。通常把苯的这种键型称为大π键。苯的大π键的形成使π键电子云为6个碳原子所共有，因而受到6个碳原子核的共同吸引，彼此结合得比较牢固。同时，苯的大π键是平均分布在6个碳原子上，所以苯分子中每个碳碳键的键长和键能是相等的。 用途 苯主要来自建筑装饰中大量使用的化工原料，如涂料、木器漆、胶粘剂及各种有机溶剂。 注意事项 在涂料的成膜和固化过程中，其中所含有的甲醛、苯类等可挥发成分会从涂料中释放，造成污染。国际卫生组织已经把苯定为强烈致癌物质，长期吸入会破坏人体的循环系统和造血机能，导致白血病。此外，妇女对苯的吸入反应格外敏感，妊娠期妇女长期吸入苯会导致胎儿发育畸形和流产。专家们称之为“芳香杀手”。 稳定性 因为双键是由一个σ键和一个π键所组成，而三键是由一个σ键和两个π键所组成。π键的电子团暴露于键的外围，容易吸引亲电体，进行亲电取代反应和亲电加成反应。所以一般来说，不饱和烃的双键和三键不太牢固，比较容易断裂。 命名 不饱和烃根据所含的碳原子多少命名，如两个碳原子的烯烃叫乙烯、炔烃叫乙炔，三个叫丙烯或丙炔等。详看IUPAC命名法及中文IUPAC命名法。

告诉你一个简单的方法

这里的褪色分为化学和物理。

物理褪色就是指发生萃取而是泄溴水褪色。

化学褪色就是指发生反应褪色。

只要有机物中含有双键或三键，不一定是碳碳形成的，都可以与溴水发生加成反映使其褪色。

炔 烃（英语：alkyne）是一类有机化合物，属於不饱和烃，分为链炔烃与环炔烃。按含三键的多少分别称单炔烃、二炔烃等。其官能基为碳-碳三键（－C≡C－）。通式CnH2n-2，其中n为非1正整数。简单的炔烃化合物有乙炔(C2H2)、丙炔(C3H4)等。炔烃也被叫做电石气，电石气通常也被用来特指炔烃中最简单的乙炔。

烷

苯（Benzene、、⌬、⏣或PhH）旧称囷、焑、㷍、菕等，是一种碳氢化合物，在常温下为一种高度易燃，有香味的无色的液体。同时，苯有高的毒性，也是一种致癌物质。

苯酚（化学式：C6H5OH，PhOH），又名石炭酸、羟基苯，是最简单的酚类有机物，常温下为一种无色针状晶体。有毒。

醇是有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。在化学中，任何有机化合物，其羟基官能团（-OH）被绑定到一个饱和碳原子，就叫醇。通常意义上泛指的醇，是指羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物；羟基与苯环相连，则由於化学性质与普通的醇有所不同而分类为酚；羟基与sp2混合的双键碳原子相连，属烯醇类，该类化合物由於会互变异构为醛（只有乙烯醇能变乙醛）或酮，因此大多无法稳定存在。

醛；英语：aldehyde）是含有甲醯基的一类有机化合物。这种官能团具有结构通式：R-CHO，其中的羰基中心连接了一个氢原子与一个R基团。不带有R的基团称为醛基或甲醯基。醛与酮化合物的区别在於羰基所处的位置是在碳链骨架的末端或是在两个碳原子之间。醛在有机化学中很常见，许多的香水都属醛类。

羧酸（英语：Carboxylic acid），有机酸的一种，是带有羧基的有机化合物，通式是R-COOH。羧基的化学式为-C(=O)OH，通常写成-COOH或-CO2H，它是由一个羰ㄊㄤ基（>C=O）和一个羟基（-O-H）组成的官能基。羧酸是质子（H+）授予者，也就是质子酸（布-洛酸）。可分为脂肪酸及芳香酸二大类。

酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。酯类除了羧酸酯外，也有硝酸、硫酸等无机含氧酸酯

卤烷（英语：haloalkanes），又称卤代烷或卤代烷烃，是指烷烃分子中的一个或多个氢原子被卤素原子（氟、氯、溴、碘）取代的有机化合物，属於卤烃。

高聚合物（英语：Polymer）是指具有非常大的分子量的化合物，分子间由结构单位（structural unit）、或单体由共价键连接在一起 。 这个聚合物（polymer）是出自於希腊字：polys代表的是多，而meros 代表的是小单位（part），所以很多小单位连结在一起的这种特别的分子，我们称之为聚合物，例如塑胶和高分子。通常聚合物的分子量大於十万，聚合度大於三千。

1.不饱和指有机物中有双键、三键或成环。

2.这样醇和醚官能团都是饱和的，与其相连的碳链是饱和的则是饱和醇或醚，与其相连的碳链是不饱和的则是不饱和醇或醚。

3。芳香烃与酚含苯环，醛酮酸酯官能团中都有碳氧双键，因此一定是不饱和有机物。

溴水鉴别苯 萃取溴在水面上

溴水鉴别四氯化碳 四氯化碳萃取溴在水面小

溴水鉴别乙醇 无现象

溴水鉴别苯酚 光照,就会发生在饱和烷基上,苯酚没有饱和烷基是不反应的

课本上明确指出作该试验时应向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加过量的饱和溴水,观察并纪录试验现象.这里应该注意,苯酚使应要少而且要用稀溶液,溴水使用要过量而且要饱和.为什么要这样呢?这是因为两者反应生成的三溴苯酚易溶于有机溶剂苯酚,一旦苯酚过量,则生成的三溴苯酚立即溶于苯酚,因此必须使苯酚过量.

相关总结

鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团,是哪种化合物.如鉴别一组化合物,就是分别确定各是哪种化合物即可.在做鉴别题时要注意,并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别,必须具备一定的条件：

（1） 化学反应中有颜色变化

（2） 化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热）

（3） 反应产物有气体产生

（4） 反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等.

本课程要求掌握的重点是化合物的鉴别,为了帮助大家学习和记忆,将各类有机化合物的鉴别方法进行归纳总结,并对典型例题进行解析.

一．各类化合物的鉴别方法

1.烯烃、二烯、炔烃：

（1）溴的四氯化碳溶液,红色腿去

（2）高锰酸钾溶液,紫色腿去.

2．含有炔氢的炔烃：

（1） 硝酸银,生成炔化银白色沉淀

（2） 氯化亚铜的氨溶液,生成炔化亚铜红色沉淀.

3．小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色

4．卤代烃：

硝酸银的醇溶液,生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同,叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快,仲卤代烃次之,伯卤代烃需加热才出现沉淀.

5．醇：

（1） 与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）；

（2） 用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇,叔醇立刻变浑浊,仲醇放置后变浑浊,伯醇放置后也无变化.

6．酚或烯醇类化合物：

（1） 用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）.

（2） 苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀.

7．羰基化合物：

（1） 鉴别所有的醛酮：2,4-二硝基苯肼,产生黄色或橙红色沉淀；

（2） 区别醛与酮用托伦试剂,醛能生成银镜,而酮不能；

（3） 区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛,用斐林试剂,脂肪醛生成砖红色沉淀,而酮和芳香醛不能；

（4） 鉴别甲基酮和具有结构的醇,用碘的氢氧化钠溶液,生成黄色的碘仿沉淀.

8．甲酸：用托伦试剂,甲酸能生成银镜,而其他酸不能.

9．胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法

（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯,在NaOH溶液中反应,伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；叔胺不发生反应.

（2）用NaNO2+HCl：

脂肪胺：伯胺放出氮气,仲胺生成黄色油状物,叔胺不反应.

芳香胺：伯胺生成重氮盐,仲胺生成黄色油状物,叔胺生成绿色固体.

10．糖：

（1） 单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用,产生银镜或砖红色沉淀；

（2） 葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能.

（3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂,麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀,而蔗糖不能.

1．使溴水褪色的有机物有：

（1）不饱和烃（烯、炔、二烯、苯乙烯等）； （2）不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛等）；

（3）石油产品（裂化气、裂解气、裂化石油等）；（4）苯酚（生成白色沉淀）.（5）天然橡胶；

2．因萃取使溴水褪色的物质有：

（1）密度小于1的溶剂（液态饱和烃、直馏汽油、苯及其同系物、液态环烷烃、液态饱和酯）.

（2）密度大于1的溶剂（四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳等）；

3．使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有：

（1）不饱和烃；（2）苯的同系物；（3）不饱和烃的衍生物；（4）含醛基的有机物：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐；（5）石油产品（裂解气、裂化气、裂化石油）；（6）天然橡胶.

能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物

1．使溴水褪色的有机物有：

（1）不饱和烃（烯、炔、二烯、苯乙烯等）；

（2）不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛等）；

（3）石油产品（裂化气、裂解气、裂化石油等）；

（4）天然橡胶；

（5）苯酚（生成白色沉淀）.

2．因萃取使溴水褪色的物质有：

（1）密度大于1的溶剂（四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳等）；

（2）密度小于1的溶剂（液态的饱和烃、直馏汽油、苯及其同系物、液态环烷烃、液态饱和酯）.

3．使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有：

（1）不饱和烃；

（2）苯的同系物；

（3）不饱和烃的衍生物；

（4）部分醇类有机物；

（5）含醛基的有机物：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐；

（6）石油产品（裂解气、裂化气、裂化石油）；

（7）天然橡胶.

能使溴水褪色的，是发生取代反应或发生加成反应…话说碳碳三键不能和溴水反应么？

1、能与溴水反应而使溴水褪色或变色的物质：

①有机部分： （1）不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等） （2）不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、卤代烯烃、油酸、油酸盐、油等） （3）石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等） （4）苯酚及其同系物（和溴水发生取代反应而生成三溴苯酚类沉淀） （5）含醛基的化合物 （6）天然橡胶（聚异戊二烯）

②无机部分： （1） ：硫化氢及硫化物 （2） ：SO2、H2SO3及亚硫酸盐 （3） ：一般是二价铁离子 （4）Zn、Mn等单质如：Mg+Br2 H2O MgBr2 （5） ：碘化氢及碘化物 （6）NaOH等强碱：Br2+2NaOH=NaBr+NaBrO （7）Na2CO3等盐：Br2先与水生成HBr和HBrO，再与Na2CO3反应

2、能萃取溴而使溴水褪色的物质 上层变无色的（密度大于1）：多卤代烃、（CCl4、氯仿、溴苯等）、CS2等。 下层变无色的（密度小于1）：直馏汽油、煤焦油、苯及苯的同系物、低级酯、液态环烷烃、液态饱和烃等。

关于酸性高锰酸钾嘛，首先它具有强氧化性，一般具有还原性的物质都能被氧化。而有机里氧化则是断键、去氢氧化或加氧氧化（去看看乙醇是怎样变成乙酸的吧，年青人！）这个物质的碳氮三键（虽然也是不饱和键）我和它不熟，相关性质去问问老师吧～物质那么多，不是几个字就能说清楚的。手机各种不方便QAQ

CC双键，连带双键C上所连接的原子都在同一平面；还有与苯环相连的原子和苯环也在同一平面。CC三键，连带三键C上所连的原子在同一直线（或是有三键的物质）。上面你给的那个物质就是因为三键，所有原子共线。