食用香精乙二醇的测定

上海思曼泰化工科技有限公司友情回答：

多少到多少的浓度，如果是一般性的浓度，例如0%~50%，可以使用冰点仪，或折光仪测量个大概值，精确度到1%。

如果想要更精确的值，则需要使用气象色谱等工具。能精确到0.1%。

也就是说，你买了纯乙二醇，想测量是不是99.9%的纯度，那么就得以来色谱。

1. 范围 本标准适用于本公司标有此项指标的产品和原料 本标准规定了用电位法测定表

2. 方法原理 测量浸入表面活性计水溶液中的电极的电位差，以 PH 值表示。

二、化学法：分别加入新制的氢氧化铜，丙三醇会跟新制的氢氧化铜反应生成鲜艳的蓝色溶液（甘油铜），而乙二醇没有此现象。这一方法可以用来检验多羟基的存在，例如在葡萄糖溶液中加入新制的氢氧化铜同样会生成鲜艳的蓝色溶液。

1、用100毫升的烧杯一个，小电炉一个，300度温度计一个。

2、取100毫升乙二醇样品放入烧杯内把温度计放进去，然后放到电炉上加热，当温度达到100摄氏度时如果乙二醇内有水就会沸腾，沸腾完毕测量烧杯刻度或称重计算减少分量就能测出所含低沸点液体的比例。

3、继续加温当温度升至197.3度时开始沸腾，说明剩下的液体中没有含沸点比乙二醇低比水高的液体，如果继续加温等待沸腾完毕烧杯内还有残留液体那就说明乙二醇中还含有比乙二醇沸点高的液体，比如沸点290度的甘油等。

甘油被高碘酸钠所氧化而生成一分子甲酸与两分子甲醛,过量的高碘酸钠再被过量的乙二醇还原为碘酸钠和乙二醛.氢氧化钠滴定甲酸从而测定甘油含量.如果水样的碱性太强,甲酸就不能被滴定,甘油含量也就无法测定了.

实验目的1.掌握高碘酸氧化法(确量法)的基本原理2.高碘酸氧化碘量法测定丙三醇含量

也有直接测介电常数来测含水量的水分测定仪.

以及有直接试油中是否含水的试水膏.

或用蒸馏法,看在100度以下是否沸腾或有馏出物,若有则含水.