乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸。

饱和一元羧酸的通式为CnH2n+1COOH (n≥0)或CnH2nO2 (n≥1)

乙酸分子CH3COOH，符合饱和一元羧酸的通式，是饱和一元羧酸

看是不是饱和的羧酸，应该只看除掉-COOH之后的烷基

乙酸是一元酸

一元酸是一个酸分子只能电离出一个H+离子，如HCl “元”指的是对应的官能团，几“元”指的就是几个相对应的官能团。因此判断几元就必须判断有几个对应的官能团。例如对于无机无氧酸HCl,HF,H2S等就看氢原子个数； 对于无机含氧酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看-OH的个数，光看氢原子的个数是不准确的。比如H3PO4是三元酸，H2SO4是二元酸，HNO3是一元酸。对于有机羧酸CH3COOH,HCOOH,HOOC-CH2-COOH等则看羧基-COOH的个数。 对于醇类CH3OH,HOCH2CH2OH等只需看-OH个数即可。

我醋酸结构式如下，根据结构式可得出以下结论:

单键里只有一个西格玛键，双键中一个西格玛键，一个π 键

所以如图可知，6个单键，6和西格玛键

一个双键，1个西格玛键，1个π键

总:7个西格玛键，1个π键

简式CH3COOH，官能团为羧基。因是醋的主要成分，又称醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。 分子量：60.05 分子结构：

冰醋酸

冰醋酸 纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。

有机物中有几种不同化学环境中的氢原子的判断方法，就是找分子中有几种等效氢：

1、同一个碳原子上的氢为等效氢。

2、同一碳原子上的相同原子团上的氢为等效氢。

3、处在镜面对称位置上的碳上的氢为等效氢

技巧：判断分子中的等效氢可以采用类似于判断一氯代物种类的方法，如果两个氢原子分别被氯取代后生成的物质是不同的，那么这两个氢原子的化学环境就是不同的。如CH3CH2CH2OH

就有四种：CH3、CH2、CH2、OH各为一种。

只要两个氢原子的周围环境不同，则化学环境不同。

氮分子的结构式：N三N因此是三根键