【实验化学】邻叔丁基对苯二酚（TBHQ） 是一种新颖的食品抗氧剂，其制备原理为如图1：实验过程中的主要步
（1）由方程式可知磷酸起到催化剂的作用，故答案为：催化剂；
（2）二甲苯为溶解叔丁醇和TBHQ的良好溶剂，使用二甲苯是减少副产物的发生，提高产率，且副产品可溶于冷的二甲苯，可除去副产品，
故答案为：一是作溶剂，稀释叔丁醇，防止局部浓度过高而生成副产品，二是考虑副产品可溶于冷的二甲苯，可除去副产品；
（3）反应完成时，不再出现回流液，故答案为：不再有回流液；
（4）可用活性炭作脱色剂，故答案为：活性炭；
（5）可用红外光谱仪测定官能团和共价键，也可用熔点测定仪确定产物的纯度，故答案为：红外光谱仪；熔点测定仪．
1、危险化学品可能有：钾、钠、氯酸钠、硝酸钾、烧碱、硫化碱、硅化钙、三氯乙烯、氯碘酸、环己胺、三乙基铝、二甲基、二硫、甲酸、硝酸铵、氰化钠、4,6二硝基、邻叔丁基苯酚、2,4二甲基苯胺等危险化学品。
2、涉及的化学方程式
钠与水反应2Na+2H2O =2NaOH +H2↑
钾与水反应2K+2H2O =2KOH +H2↑
电石与水反应 CaC2+2H2O =Ca(OH)2 +C2H2↑
硝酸铵 在400°C以上时，发生爆炸:4NH4NO3 = 3N2+2NO2+8H2O
遇水、酸放出剧毒易燃氰化氢气体: NaCN+H2O=NaOH+HCN
三氯乙烯加热或高温时与氧反应生成剧毒的光气、一氧化碳和氯化氢
邻叔丁基苯酚遇明火、高热可燃。与氧化剂可发生反应。受高热分解放出有毒的气体。具有腐蚀性
分子内原子为整数也就是说分子式为C10aH14aOa已知分子量为150
10a*12+14a*1+a*16=150解出来a=1
分子式为C10H14O
邻叔丁基苯酚易溶于丙酮、苯、甲醇等有机溶剂，微溶于水。林肃浩说，正因为邻叔丁基苯酚只能微溶于水，所以其在自来水中的浓度不可能很高。但是，因为苯酚类物质嗅味比较强烈，所以，哪怕浓度不高，人们还是能从自来水中闻出异味。
如果浓度范围很低，而且毒性不大，那么对人体的健康影响是有限的。
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邻叔丁基苯酚有毒吗？专家：苯酚类物质都有毒
杭州自来水异味事件，2014年1月16日终于水落石出。经过多轮专家综合论证，已基本认定引起此次异味的主要物质是“邻叔丁基苯酚”，同时10家涉及该类物质的企业均已采取停产停排等控制性措施。自来水水质已持续稳定恢复正常，异味消除。
但是，环保部门并没有对这种物质做进一步更详细的说明，从调查的情况来看，涉及该类物质的10家企业并不归属于同一行业，物质具体源于哪家企业并未最终确定。
所以，围绕市民对水质的诸多疑问，我们通过尽可能详尽而多方面的采访试图做一些解读。
邻叔丁基苯酚到底是什么东西？
有毒吗，在自来水中浓度高吗？
邻叔丁基苯酚是一种化学有机物。常温下为无色或淡黄色液体，可燃，具有轻微的苯酚臭味。
杭二中教授级化学教师、享受国务院津贴的专家林肃浩说，苯酚臭味，说通俗一些，就是我们经常在医院里能够闻到的那种消杀水的气味。
从这一点上来看，这与我们前段时间体味到的自来水异味有一定吻合。
邻叔丁基苯酚易溶于丙酮、苯、甲醇等有机溶剂，微溶于水。林肃浩说，正因为邻叔丁基苯酚只能微溶于水，所以其在自来水中的浓度不可能很高。但是，因为苯酚类物质嗅味比较强烈，所以，哪怕浓度不高，人们还是能从自来水中闻出异味。从化学角度说，苯酚类物质都是有毒的，是不能存在于我们的饮用水中的。
毒性应类似于丁基苯酚类化合物。短时间暴露于该类毒物，吸入会造成鼻咽肺部刺激症状，浓度10%以上会造成皮肤刺激、发红、皮疹等炎症反应。一个150磅（68公斤）成人一次摄入8oz（ 227g左右）可能致命（根据该类物质的动物实验估计）。长时间接触（主要指皮肤接触和吸入，10-100ppm）可能会造成皮肤溃疡、肤色改变、肝损伤，有限的动物实验证据显示会造成实验动物皮肤癌。职业接触需要对眼部、皮肤、呼吸系统进行防护。于人体的毒性主要表现在大量接触、吸入（高浓度下）导致的急性刺激性反应，包括接触部位的炎症、水肿以及继而发生的流涕、咳嗽、气短、支气管痉挛，口腔黏膜和食管炎症。少数人会发生上呼吸道水肿和急性肺损伤。根据美国环保局(EPA)，该物质口服属于低毒性，皮肤接触中等毒性。尚无证据（缺乏研究）显示其对生殖、发育有影响（至2009年），是否致畸性致突变结论是阴性。总之就是口服毒性较低，暂时没有证据显示致癌致畸（也没有针对性的长期研究）。长期小剂量暴露的话结果如何不得而知，但是从现有材料来看，应该对健康影响不大。似乎没有针对其的饮用水安全标准。
故：碳元素的质量为：88g×
| 12 |
| 44 |
| 1×2 |
| 18 |
（2）30克邻叔丁基苯酚中氧元素的质量为：30g-24g-2.8g=3.2g；
设邻叔丁基苯酚的化学式为CxHyOz，
m（C）：m（H）：m（O）=12x：y：16z=24：2.8：3.2
解得：x：y：z=10：14：1
又因为邻叔丁基苯酚的相对分子质量为150，12×10+1×14+16×1=150，所以邻叔丁基苯酚的化学式为
C10H14O．
故答案为：（1）24，2.8；
（2）C10H14O．
| （1）三颈烧瓶(2分) （2） 用冷水浴冷却(2分) （3）防止倒吸(2分) （4）A(2分) （5）80%(2分) |
| 试题分析：（1）三颈烧瓶；（2）该反应是苯酚、叔丁基氯生成产品的反应，从结构上分析为取代反应，故有 ；减缓反应速率的方法为降低温度，采用冷水浴或冰水浴冷却；（3）反应产生极易溶解于水的氯化氢气体，且反应温度较高，故用倒扣的漏斗防止吸收氯化氢时产生倒吸；（4）A为红外光谱的谱图，B为核磁共振氢图谱； （5）产品的理论产量为1.41÷94×150=2.25g 产率为1.8÷2.25×100%=80% |
尽管自来水异味事件频发，但在公开报道中，极少有因为饮用异味自来水而导致身体不适的案例 ，在一些自来水异味事件中，造成异味的是有毒化学品苯酚。 邻叔丁基苯酚是一种低毒性的有机化合物，如若在高浓度情况下大量使用，会对人体造成危害。邻叔丁基苯酚主要用于抗氧化剂、植物保护剂、合成树脂、医药、农药中间体及香精香料的原料，对眼和皮肤、黏膜有中等刺激性。
在由杭州环保、城管等多部门联合召开的新闻发布会上，杭州市水务集团副总经理张利华曾表示，杭州水质是安全的，但同时建议年幼体弱及老人饮用桶装水。 杭州市水务和环保部门一致认为自来水煮沸后可以饮用，但是，许多市民出于“更安全”的考虑，还是选择购买瓶装水或桶装水等其他饮用水。
事件发生后，为保障村民用水，市水务集团及时调配送水车进行24小时送水服务；同时，持续关注供水水质，加大水质监测频率，确保供水水质安全稳定。根据全市管网水质在线监测和抽样检测情况，该区域外水质未受影响，供水水质正常，广大市民可放心用水。
化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。”
