教师备课-高中化学-乙醇
概述
中文名称: 乙醇 ; 酒精
英文名称: ethyl alcohol ethanol
CAS 登录号:64-17-5
EINECS 登录号:200-578-6
RTECS号: KQ6300000
化学式:C2H5OH,C2H6O,CH3CH2OH
C、O原子均以sp3杂化轨道成键、极性分子。
描述:乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成,可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物,也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分子中的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。
相对分子量: 46.07
性质
MolarMass = 46.06844(232)
外观与性状: 无色液体,有特殊香味。
密度:0.789 g/cm^3(液)
熔点:−114.3 °C (158.8 K)
沸点:78.4 °C (351.6 K)
在水中的溶解度:pKa 15.9
黏度:1.200 mPa·s (cP), 20.0 °C
分子偶极矩:5.64 fC·fm (1.69 D) (气)
折射率:1.3614
相对密度(水=1): 0.79
相对蒸气密度(空气=1): 1.59
饱和蒸气压(kPa): 5.33(19℃)
燃烧热(kJ/mol): 1365.5
临界温度(℃): 243.1
临界压力(MPa): 6.38
辛醇/水分配系数的对数值: 0.32
闪点(℃): 12
引燃温度(℃): 363
爆炸上限%(V/V): 19.0
爆炸下限%(V/V): 3.3
溶解性: 与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
电离性:非电解质
无色、透明,具有特殊香味的液体(易挥发),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂,能溶解多种有机物和无机物。
物理性质
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏度很大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下,乙醇是无色易燃,且有特殊香味的挥发性液体。
λ=589.3nm和18.35°C下,乙醇的折射率为1.36242,比水稍高。
作为溶剂,乙醇易挥发,且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外,低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷,氯代脂肪烃如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长,高碳醇在水中的溶解度明显下降。
由于存在氢键,乙醇具有潮解性,可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中,如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外,其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质,例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
化学性质
酸性
乙醇分子中含有极化的氧氢键,电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→(可逆)CH3CH2O- + H+
乙醇的pKa=15.9,与水相近。
乙醇的酸性很弱,但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
CH3CH2OH+D2O→(可逆)CH3CH2OD+HOD
因为乙醇可以电离出极少量的氢离子,所以其只能与少量金属(主要是碱金属)反应生成对应的醇金属以及氢气:
2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2
醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱
结论:
(1)乙醇可以与金属钠反应,产生氢气,但不如水与金属钠反应剧烈。
(2)活泼金属(钾、钙、钠、镁、铝)可以将乙醇羟基里的氢取代出来。
与乙酸反应
乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化下发生酯化作用,生成乙酸乙酯。
CH3CH2OH + CH3COOH →CH3COOCH2CH3 + H2O
与氢卤酸反应
C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O
C2H5OH + HX→C2H5X + H2O
注意:通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
氧化反应
(1)燃烧:发出淡蓝色火焰,放出大量的热
C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O
(2)催化氧化:在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的情况下进行。
2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O (工业制乙醛)
C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O
即催化氧化的实质(用Cu作催化剂)
消去反应
(1)分子内消去制乙烯(170℃浓硫酸)
C2H5OH→C2H4+H2O
(2)分子间消去制乙醚(140℃ 浓硫酸)
C2H5OH + HOC2H5 →C2H5OC2H5 + H2O(此为取代反应)
酯化反应
C2H5OH+CH3COOH-浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O
“酸”脱“羟基”,“醇”脱“氢”
燃烧
乙醇可以与空气中氧气发生剧烈的氧化反应产生燃烧现象,生成水和二氧化碳。
CH3CH2OH+3O2 → 2CO2+3H2O
乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应,燃烧起来。
与卤化氢反应
乙醇可以和卤化氢发生取代反应,生成卤代烃和水。例如:
CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OH
脱水反应
乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应,随着温度的不同生成物也不同。
如果温度在140℃左右生成物是乙醚
CH3CH2-OH + HO-CH2CH3 → CH3CH2OCH2CH3 + H2O
如果温度在170℃左右,生成物为乙烯
CH2HCH2OH →CH2=CH2 + H2O
用途
乙醇的用途很广,主要有:
(1)消毒剂:
医院用的一般用浓度为70%~75%的乙醇溶液,因为这种浓度的乙醇溶液杀菌能力最强;
此外也是碘酒消毒剂的成分之一。
(2)饮料:
乙醇是酒主要成分(含量和酒的种类有关系)如白酒为56度的酒。注意:我们喝的酒内的乙醇不是把乙醇加进去,而是发酵出来的乙醇,当然根据使用的发酵酶不同还会有乙酸或糖等有关物质。
(3)基本有机化工原料:
乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料,也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料
(4)汽车燃料:
乙醇可以调入汽油,作为车用燃料,美国销售乙醇汽油已有20年历史。
此外乙醇还做:稀释剂、有机溶剂、涂料溶剂等几大方面,其中用量最大的是消毒剂。
工业制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯的水化法制取乙醇:
1.淀粉发酵法
2.乙烯水化法
CH2═CH2 + H—OH→C2H5OH(该反应分两步进行,第一步是与醋酸汞等汞盐在水-四氢呋喃溶液中生成有机汞化合物,而后用硼氢化钠还原)
[编辑本段]危险性
EU分类 可燃 (F)
警示性质标准词 R11
安全建议标准词 S2, S7, S16
闪点 286.15 K (13 °C or 55.4 °F)
毒性:LD50 85 mg/kg
健康危害: 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋,随后抑制。急性中毒:急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段,出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响:在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状,以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。长期酗酒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。 乙醇具有成瘾性及致癌性,但乙醇并不是直接导致癌症的物质,而是致癌物质普遍溶于乙醇。在中国传统医药观点上,乙醇有促进人体吸收药物的功能,并能促进血液循环,治疗虚冷症状。药酒便是依照此原理制备出来的
燃爆危险: 本品易燃,具刺激性。
危险特性: 易燃,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中,受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源会着火回燃。
急救:
皮肤接触: 脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。
食入: 饮足量温水,催吐。就医。
防护措施
工程控制: 密闭操作,加强通风
呼吸系统防护: 空气中浓度较高时,应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时,建议佩戴自给式呼吸器
眼睛防护: 戴化学安全防护眼镜。
身体防护: 穿胶布防毒衣。
手防护: 戴橡胶手套。
其他防护: 工作完毕,淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
吸收与代谢
乙醇的吸收:
饮酒后,乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下,饮酒者血液中乙醇的浓度(blood alcohol concentration,BAC)在30~45分钟内将达到最大值,随后逐渐降低。当BAC超过1000mg/L时,将可能引起明显的乙醇中毒。摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外,大部分乙醇需被氧化分解。
乙醇的代谢:
在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)起着至关重要的作用,它主要分布在肝脏,在胃肠道及其他组织中也有少量分布。乙醇通过血液流到肝脏后,首先被ADH氧化为乙醛,而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,分解为二氧化碳和水,在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。
人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速将血液中的酒精转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时所说的“上脸”。
乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量,其具有较大的个体差异,并与遗传有关。人体内若是具备这两种酶,就能较快地分解酒精,中枢神经就较少受到酒精的作用,因而即使喝了一定量的酒后,也行若无事。在人体中,都存在乙醇脱氢酶,而且大部分人数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少,使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳,而是以乙醛继续留在体内。你所说的酒精的代谢应该是被完整的分解后的状态,由于很多人缺少乙醛脱氢酶,拥有乙醛脱氢酶的量也是有差别的,所以严格的说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的,因人而异。
包装与储运
包装方法: 两层塑料袋或一层塑料袋外麻袋、塑料编织袋、乳胶布袋;塑料袋外复合塑料编织袋(聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋);螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶(罐)外普通木箱;螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶(罐)外满底板花格箱、纤维板箱或胶合板箱。
包装类别: O53
包装标志: 有毒品
储运注意事项: 铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输时单独装运,运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材。严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输时车速不宜过快,不得强行超车。运输车辆装卸前后,均应彻底清扫、洗净,严禁混入有机物。储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃,相对湿度不超过80%。包装要求密封,不可与空气接触。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
[编辑本段]泄漏处置和废弃
泄漏处置方法: 隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具(全面罩),穿防毒服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。不要直接接触泄漏物。小量泄漏:用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中。大量泄漏就收集回收或运至废物处理场所处置。
废弃方法: 根据国家和地方有关法规的要求处置。或与厂商或制造商联系,确定处置方法。
乙醇和甲醇的区别
甲醇是甲烷的一个氢原子被羟基(一个氢和一个氧组成的原子团,不是氢氧根)替换后的产物。
乙醇是乙烷一个氢原子被羟基替换后的产物,俗称酒精。
高二化学《乙醇》教案
一、教材
该部分内容出自人教版高中化学必修2第三章第三节的内容,“乙醇”这一部分涉及的内容有:乙醇的物理性质、乙醇的化学性质、乙醇的结构。在教学时要注意从结构的角度适当深化学生对乙醇的认识,建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系,使学生了解学习和研究有机物的一般方法,形成一定的分析和解决问题的能力。
(过渡:教师不仅要对教材进行分析,还要对学生的情况有清晰明了的掌握,这样才能做到因材施教,接下来我将对学情进行分析。)
二、学情
学生在日常生活中已经对乙醇有了一定的认识,并且乐于去探究物质的奥秘,因此本节课从科学探究和生活实际经验入手,充分利用实验研究物质的性质与反应,再从结构角度深化认识。通过这样的设置培养学生的科学态度和探究精神。
(过渡:根据新课程标准,教材特点和学生实际,我确定了如下教学目标:)
三、教学目标
【知识与技能】
知道烃的衍生物认识到物质的结构与性质之间的关系能说出乙醇的物理性质和化学性质能写出乙醇的结构。
【过程与方法】
通过乙醇的结构和性质的学习,建立“(组成)结构—性质—用途”的有机物学习模式。
【情感态度与价值观】
体验科学探究的艰辛和乐趣,逐步形成严谨的科学态度,认识化学与人类生活的密切关系。
(过渡:根据新课标要求与教学目标,我确定了如下的重难点:)
四、教学重难点
【重点】乙醇的化学性质。
【难点】建立乙醇分子的立体结构模型。
(过渡:为了解决重点,突破重点,我确定了如下的教学方法:)
五、教学方法
实验探究法,讲授法
(过渡:好的教学方法应该在好的教学设计中应用,接下来我将重点说明我的教学过程。)
六、教学过程
教学过程包括了四个环节:导入新课、新课讲授、巩固提升、小结作业。我将会这样展开我的教学:
环节一:导入新课
在这一环节中我会以“乙醇汽油的利与弊”为话题,请学生谈一谈他们的想法,引发学生对社会问题的思考和警醒,培养学生的辩证意识。让学生在这个过程中意识到乙醇是一种与我们的生活联系密切的有机物,引入对乙醇的学习。
环节二:新课讲授
在这一环节中需要讲解乙醇的物理性质和化学性质。
1.乙醇的物理性质
我会让学生通过观察乙醇的颜色、状态、气味,结合自己的日常生活经验,得出结论。这一设计可以培养学生归纳总结概括的能力。
在讲解乙醇的化学性质之前,我会首先提问学生乙醇的分子式是什么,它的结构又是怎样的。既然物质的结构与性质是有所关联的,那么能否通过探究物质的性质推知物质的结构呢,从而进入接下来的学习。
2.乙醇的化学性质
教材涉及了两个性质:与钠的反应、氧化反应。
(1)乙醇与钠的反应
我会首先请学生观看乙醇与钠反应的视频,并请学生根据这一实验现象判断产物是哪种气体。接下来提出钠与烃不能反应,请学生判断乙醇分子中的氢的连接方式与烃分子中的氢的连接方式是否相同。接着让学生根据乙醇的分子式写出乙醇可能的结构简式,并最终通过小组讨论确定乙醇的结构简式为。在这里我会指出—OH即为羟基。
在此基础上,我会让学生对比乙醇和乙烷的结构简式有何不同,由此建立乙醇分子的立体结构模型。从中提出烃的衍生物的概念,并且说明之前学习的卤代烃、硝基苯都属于烃的衍生物,
物质的结构和性质有着极其紧密的关联,我会请学生思考为什么乙醇和乙烷的化学性质不同,乙醇与钠反应的本质是什么,并写出相应的化学方程式,引出有关官能团的学习,由此建立有机物“结构—性质”的学习模式。
(2)乙醇的氧化反应
首先请学生写出乙醇在空气中燃烧的化学方程式,思考乙醇还能不能发生其他的氧化反应。接着请学生自主实验3-3,观察实验现象,根据教材判断生成的具有刺激性气味的气体是什么,铜丝的作用是什么。并且通过分析铜丝先变黑后变红的过程写出由乙醇生成乙醛的化学方程式:
在这里我会详细讲解在乙醇生成乙醛的过程中,乙醇分子内的化学键是如何断裂的,由此提出新的问题,如果醇经催化氧化能生成醛,醛应该具有怎样的结构。在这一过程中培养学生的分析与解决问题的能力。
最后请学生阅读教材了解其他的有关乙醇、乙醛、乙酸相互转化的信息。
环节三:巩固提升
在这一环节我会请学生完成学案上有关乙醇的题,达到学以致用的目的。
环节四:小结作业
化学学习不仅要关注学生学习的结果,还要关心学生学习的过程。课程最后,我会请学生回答本堂课的收获有哪些,可以回答学到了哪些知识,也可以回答学习的感受。
我也会给学生布置开放性的作业,比如将本节课的知识应用于生活生产中,或者让学生搜集相关资料。这一作业的设置也能够体现出化学与实际生活的联系,让学生感受到化学的无处不在。
七、板书设计
最后说一下我的板书,板书内容包括乙醇的物理性质、化学性质,乙醇的化学性质有2个,我将其提纲挈领地反映在板书里,便于学生清楚它们之间的逻辑关系。
教学反思一篇通过本节课的学习,学生不仅获得了乙醇的性质知识,而且充分体会了假说和推理在学习中的应用,逐步了解通过实验现象剖析反应的本质,体会到有机化学反应的条件不同产物也不同,并为学生进一步探究乙醇的性质留下充分的余地。在教学实施过程中,也暴露出部分学生的探究能力不足,少数学生对教师的依赖程度较大,不能体会到探究的乐趣,在以后的教学实践中应更注重对不能层次学生的关注。
设置“身边的化学”,把乙醇的学习和生活与社会联系起来,体现化学教育中的sts思想。学生提出了许多乙醇应用的例子,一时难解释,引导学生课后查阅相关资料,拓展知识面。
从现象到本质:观察乙醇推断物理性质;观察实验现象推断性质,如乙醇与钠的反应,金属钠浮在水面上说明密度比水小;通过生成的气体具有能燃烧的特性,推断可能是氢气等。学生能感觉到乐趣。
通过展示模型,让学生观察描述,写出结构式,结构简式,讨论结构特征。让学生开展探究,推断乙醇可能具有的化学性质,充分调动学生学习的积极性。
这节课的教学中,看出学生的动手操作能力很差,在以后的教学中要加强对学生实验能力的培养,能做的实验必须做,没有条件创造条件也要做.
化学是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志,化学中存在着化学变化和物理变化两种变化形式。以下是我带来高二化学必修三课件的相关内容,希望对你有帮助。
高二化学必修三课件:化学反应速率【学习目标】
1.知道化学反应速率的定量表示方法
2.会设计实验测定某些化学反应的速率
【知识梳理】
一、化学反应速率。
1.概念:化学反应速率是用来衡量化学反应 的物理量,通常用
来表示。
表达式: 。其常用的单位是 或 。
2.化学反应速度的表示方法
可以用反应体系中单位时间内任一物质浓度的变化来表示反应速度。
例如:340K时,N2O5的分解 2N2O5=4NO2+O2
表示反应速率v(N2O5)= v(NO2 )= v(O2)=
其中△t表示时间间隔,△C=/C始-C末/,表示反应过程中反应物消耗的浓度或生成物增加的浓度的绝对值,常用单位mol/L。v表示平均速率,因为大部分反应不等速进行,随着各组分浓度的变化,反应速率也会变。开始时,速率快,随着反应的进行速率会减慢。所以我们在表示反应速率使用的是平均速度,我们定义也是平均速率。
例如:某反应的反应物浓度在5min内由6mol/L变成了2mol/L,则以该 反应物浓度的变化表示的该反应在这段时间内的平均反应速率为: 。
▲注意:①表示化学反应速率时,必须指明以何种物质的浓度变化表示。
②化学反应速率实际是一段时间内的平均速率,而不是瞬时速率。
③不能用固体和纯液体来表示反应速率。
④化学反应速率都是正值。
⑤对于同一化学反应,用不同的物质表示其化学反应速率数值可能不相同,但其化学反应速率之比等于其计量数之比。如:aA+bB=cC+dD
则:v(A)∶v(B)∶v(C)∶v(D)=a∶b∶c∶d 或 v(A)/a=v(B )/b=v(C)/c=v(D)/d
3.不同物质表示的化学反应速率的比较
同一化学反应速率用参与反应的不同物质的浓度变化表示时,其数值可能不同,但意义相同,在比较不同情况下的反应速率大小时不能只看数值大小 ,要把二者换算成用同一物质表示,再进行比较。
比较化学反应速率时要注意:①仅限于同一反应的各种速率(不同条件或不同时段)之间进行 比较。②比较时要注意换算成同一物质表示③比较时反应速率的单位要统一。
二、化学反应速率的测定
1.根据颜色变化
在溶液中,当反应物或产物本身有较明显的颜色时,人们常利用 和 间的正比关系来跟踪反应的过程和测量反应速率。
2.根据释放出气体的体积
现有如课本第20页的图2-1的装置两套A、B,通过分液漏斗分别加入40mL 1molL-1和40mL 4molL-1的硫酸后都立即产生气泡,我们可以根据什么来判断A、B两套装置的反应速率大小?
【例1】温度为500℃时,反应4NH3+5O2= 4NO+6H2O在5L的密闭容器中进行,半分钟后NO的物质的量增加了0.3mol,则此反应的 平均速率v(x)为
A、v(O2)=0.01mol/(Ls) B、v(NO)=0.08mol/(Ls)
C、v(H2O)=0.003mol/(Ls) D、v(NH3)=0.002mol/(Ls)
【例2】对于反应A2+3B2=2AB3来说,下列速率表示该反应最快的是 ,最慢的是 ,快慢程度相同的是 。
A. v(A2 )=0.6mol/(L S) B. v(B2)=2.6mol/(Lmin)
C. v(AB3)=12mol/(L min) D. v(A2)=6mol/(Lmin)
【例3】将4 mol A气体和2 mol B气体在2 L容器中混合并在一定条件下发生如下反应:2A(g)+B(g)= 2C(g)
若经2 s后测得C的浓度为0.6 molL-1,现有下列几种说法,其中正确的是
①用物质A表示的反应的平均速率为0.3 molL-1s-1
②用物质B表示的反应的平均速率为0.6 molL-1s-1
③2 s时物质A的转化率为70%
④2 s时物质B的浓度为0.7 molL-1
A.①③ B.①④ C.②③ D.③④
【达标训练】
1.下列说法正确的是
A.化学反应速率是指一定时间内任何一种反应物物质的量的减少或任何一种生成物物质的量的增加
B.化学反应速率为0.8mol/(LS)是指1秒钟时某物质的浓度为0.8mol/L
C.根据化学反应速率的大小可以知道化学反应速率的快慢
D.对于任何化学反应来说,反应速率越快,反应现象就越明显
2.甲乙两容器都进行A→B的反应,甲容器内每分钟减少了4molA,乙容器内每分钟减少了2molA,则甲容器内的化学反应速率比乙容器内要
A.快 B.慢 C.相等 D.无法确定
3.铝与稀硫酸的反应中,已知10s末硫酸的浓度减 少了0.6 mol/L,若不考虑反应过程中溶液体积的变化,则10s内生成硫酸铝的平均反应速率是
A. 0.02 mol/(Lmi n) B. 1.8mol/(Lmin)
C. 1.2 mol/(Lmin) D. 0.18 mol/(Lmin)
4.在10℃时某化学反应速率为0.1 mol/(Ls ),若温度每升高10℃反应速率增加到原来的2倍。为了把该反应速率提高到1.6 mol/(Ls),该反应需在什么温度下进行?
A.30℃ B.40℃ C.50℃ D.60℃
5.在m A + n B=p C的反应中,m、n、p为各物质的计量数。现测得C每分钟增加a mol/L,B每分钟减少1.5a mol/L,A每分钟减少0.5a mol/L,则 m:n:p为
A. 2:3:2 B. 2:3:3 C. 1:3:2 D. 3:1:2
6.某温度时,浓度都是1molL-1的两种气体,X2、Y2在密闭容器中反应生成气体Z,达到平衡时c(X2)=0.4molL-1、c(Y2)=0.8molL-1、c(Z)=0.4molL-1,则该反应的反应式是
A.X2+2Y2=2XY2 B.2X2+Y2=2X2Y
C.3X2+Y2=2X3Y D.X2+3Y2=2XY3
7.在密闭容器中进行可逆反应,A与B反应生成C ,其反应速率分别用υ(A)、υ(B)、υ(C)(molL-1s-1)表示,且υ(A)、υ(B)、υ(C)之间有如下所示的关系: υ(B)=3υ(A); 3υ(C)=2υ(B)。则此反应可表示为
A、2A+3B 2C B、A+3B 2C C、3A+B 2C D、A+B C
高二化学必修三课件:正确对待保健食品教学目标
1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法
2、掌握保健食品的种类和功能
3、对保健食品应有正确的认识和食用方法
重点难点
1、掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法
2、掌握保健食品的种类和功能
引入: 各大商场专柜罗列着琳琅满目的保健食品,电视广告:脑白金、黄金搭档、葡
萄糖酸锌、酸钙等都是一些耳熟能详的保健食品。
[提问] 你所知道有哪些保健食品?列举你熟悉的几件保健食品?保健食品是食品还是药品?它们有什么区别?
一、保健食品的定义
1、定义 保健食品使食品的一种,具有食品的一般共性,能调节人体功能,适于特定人群食用,不以治疗为目的。
注意:(1)保健食品对人有特定的保健功能,不以治疗为目的;
(2)为了区别保健食品和药品,在包装上印有天蓝色的标志。
[举例] 山东“三株口服液”广告词有能治百病的神奇疗效,不恰当因为它属于一种保健食品,其不到药品的治疗作用。
[拓展] 食疗和药膳
中医一般讲究食疗,食疗指选用对健康具有一定功能的食物,调节人体功能,治疗疾病。
药膳指的是将药物治疗和饮食营养结合在一起,把治疗某种疾病的中药配到食物中起到辅助治疗的目的
2、从补钙说起
⑴钙元素在人体中的存在形式
人体中99%的钙是以羟基磷酸钙[Ca5(PO4)3OH]的形式存在骨骼和牙齿中
⑵人体需要补钙的原因
婴儿、青少年由于骨骼生长发育迅速对钙的需要量大,而老年人由于体内钙流失明显增多,也需要补钙。
⑶含钙丰富的食物有: 奶及奶制品、骨汤、虾皮、豆类、芝麻、 绿叶蔬菜
补钙的保健食品:碳酸钙、乳酸钙、葡萄 、糖酸钙
二、认识几种保健食品
思考:(1)我国历史悠久的天然保健食品有哪些?
(蜂蜜、茶叶、桂圆、红枣、莲子、杏仁、阿胶、人参、拘杞。)
(2)根据服务对象和适用人群不同,可分为几类?
1、强化营养型保健食品(大众化保健食品)
⑴概念:像补钙保健食品这样,用于提高人体的营养水平、增强机体的免疫功能,含有某种营养素(钙、锌、硒等微量元素及维生素、氨基酸)的保健食品,都属于强化营养的保健食品。
⑵补锌保健食品的作用
锌是人体中的微量元素,不仅能促进人体的生长发育,还能提高脑神经的兴奋性、促进维生素A的代谢、保护视力等。研究表明,人体每日需要补充15mg左右的锌。
⑶补锌的方法:
多吃含锌丰富的食物(蛤贝类、肉类、蛋类、豆类、坚果类) ;如果仍然不足,则可辅以葡萄糖酸锌、乳酸锌、柠檬酸锌、甘氨酸锌、L-苏糖酸锌等补锌保健食品。
[说明]保健食品使用人群最广,但并不是人人都可以补,可以无限量的补充,首先要在医生指导下服用,其次,补充要适量,缺才补。
2、健康异常人保健食品
指的是患有疾病的人群,例如:患有骨质疏松症、贫血、性脑血管病、高血脂等的人群在积极治疗的同时,如果辅以具有相关功能的保健食品,则有利于调节机体功能,促进健康。
[举例] 补铁保健食品
铁微量元素,成年男子每天应摄入15毫克,成年女子应摄入20毫克。只要注意膳食结构,选择含铁多得食物就能满足机体对铁的需要。对于缺铁和有特殊需要的人群可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等保健食品。
3、特殊人群的保健食品
特殊人群指的是在特殊工作和生活环境的人群,如在高原工作的人员可食用具有耐缺氧功能的保健食品。这里主要介绍两种重要的保健食品:
作用 来源
卵磷脂 修复受损细胞膜,有助于延缓老年人记忆力衰退等 蛋黄中分离得到
深海鱼油 有效成份DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常 深海鱼类
[说明] 深海鱼油有效成份
DHA 二十二碳六烯酸
EPA 二十碳五烯酸
三、正确对待保健食品
现在,人们能接触到的保健食品越来越多,那么是否人人都该是用保健食品呢?怎样使用保健食品菜科学合理?
1、明确保健食品的地位:以平衡膳食为主,保健食品为辅。
每日三餐平衡膳食提供的营养就基本能满足人对各种营养素的需要。
举例 每天喝牛奶,吃含钙高的食物,可保证钙的吸收,如仍然缺钙可适当的辅以保健食品
[生活指南]如何知道自己是否缺钙?不能仅凭个人感觉,要有权威机构的检查认证,才能明确下结论。
2、选择保健食品要“有的放矢”,但不能“顾此失彼”。
如:缺乏维生素B1就食含维生素B1的糙米、粗面或服用维生素B1的药片,而不能服用含多种维生素的复合制剂。
另外,人体内各种营养素之间有一定的制约关系如:Ca能干扰人体对Fe,Mg的吸收.
3 食用保健食品不能过量
保健食品食用过多不但无益而且有害,如大剂量补钙可能导致肾结石摄入锌过量,不仅不能改善记忆,还可能出现腹痛,腹泻,呕吐,昏睡等.
高二化学必修三课件:《乙醇》一、教材
该部分内容出自人教版高中化学必修2第三章第三节的内容,“乙醇”这一部分涉及的内容有:乙醇的物理性质、乙醇的化学性质、乙醇的结构。在教学时要注意从结构的角度适当深化学生对乙醇的认识,建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系,使学生了解学习和研究有机物的一般方法,形成一定的分析和解决问题的能力。
(过渡:教师不仅要对教材进行分析,还要对学生的情况有清晰明了的掌握,这样才能做到因材施教,接下来我将对学情进行分析。)
二、学情
学生在日常生活中已经对乙醇有了一定的认识,并且乐于去探究物质的奥秘,因此本节课从科学探究和生活实际经验入手,充分利用实验研究物质的性质与反应,再从结构角度深化认识。通过这样的设置培养学生的科学态度和探究精神。
(过渡:根据新课程标准,教材特点和学生实际,我确定了如下教学目标:)
三、教学目标
【知识与技能】
知道烃的衍生物认识到物质的结构与性质之间的关系能说出乙醇的物理性质和化学性质能写出乙醇的结构。
【过程与方法】
通过乙醇的结构和性质的学习,建立“(组成)结构—性质—用途”的有机物学习模式。
【情感态度与价值观】
体验科学探究的艰辛和乐趣,逐步形成严谨的科学态度,认识化学与人类生活的密切关系。
(过渡:根据新课标要求与教学目标,我确定了如下的重难点:)
四、教学重难点
【重点】乙醇的化学性质。
【难点】建立乙醇分子的立体结构模型。
(过渡:为了解决重点,突破重点,我确定了如下的教学方法:)
五、教学方法
实验探究法,讲授法
(过渡:好的教学方法应该在好的教学设计中应用,接下来我将重点说明我的教学过程。)
六、教学过程
教学过程包括了四个环节:导入新课、新课讲授、巩固提升、小结作业。我将会这样展开我的教学:
环节一:导入新课
在这一环节中我会以“乙醇汽油的利与弊”为话题,请学生谈一谈他们的想法,引发学生对社会问题的思考和警醒,培养学生的辩证意识。让学生在这个过程中意识到乙醇是一种与我们的生活联系密切的有机物,引入对乙醇的学习。
环节二:新课讲授
在这一环节中需要讲解乙醇的物理性质和化学性质。
1.乙醇的物理性质
我会让学生通过观察乙醇的颜色、状态、气味,结合自己的日常生活经验,得出结论。这一设计可以培养学生归纳总结概括的能力。
在讲解乙醇的化学性质之前,我会首先提问学生乙醇的分子式是什么,它的结构又是怎样的。既然物质的结构与性质是有所关联的,那么能否通过探究物质的性质推知物质的结构呢,从而进入接下来的学习。
2.乙醇的化学性质
教材涉及了两个性质:与钠的反应、氧化反应。
(1)乙醇与钠的反应
我会首先请学生观看乙醇与钠反应的视频,并请学生根据这一实验现象判断产物是哪种气体。接下来提出钠与烃不能反应,请学生判断乙醇分子中的氢的连接方式与烃分子中的氢的连接方式是否相同。接着让学生根据乙醇的分子式写出乙醇可能的结构简式,并最终通过小组讨论确定乙醇的结构简式为。在这里我会指出—OH即为羟基。
在此基础上,我会让学生对比乙醇和乙烷的结构简式有何不同,由此建立乙醇分子的立体结构模型。从中提出烃的衍生物的概念,并且说明之前学习的卤代烃、硝基苯都属于烃的衍生物,
物质的结构和性质有着极其紧密的关联,我会请学生思考为什么乙醇和乙烷的化学性质不同,乙醇与钠反应的本质是什么,并写出相应的化学方程式,引出有关官能团的学习,由此建立有机物“结构—性质”的学习模式。
(2)乙醇的氧化反应
首先请学生写出乙醇在空气中燃烧的化学方程式,思考乙醇还能不能发生其他的氧化反应。接着请学生自主实验3-3,观察实验现象,根据教材判断生成的具有刺激性气味的气体是什么,铜丝的作用是什么。并且通过分析铜丝先变黑后变红的过程写出由乙醇生成乙醛的化学方程式:
在这里我会详细讲解在乙醇生成乙醛的过程中,乙醇分子内的化学键是如何断裂的,由此提出新的问题,如果醇经催化氧化能生成醛,醛应该具有怎样的结构。在这一过程中培养学生的分析与解决问题的能力。
最后请学生阅读教材了解其他的有关乙醇、乙醛、乙酸相互转化的信息。
环节三:巩固提升
在这一环节我会请学生完成学案上有关乙醇的题,达到学以致用的目的。
环节四:小结作业
化学学习不仅要关注学生学习的结果,还要关心学生学习的过程。课程最后,我会请学生回答本堂课的收获有哪些,可以回答学到了哪些知识,也可以回答学习的感受。
我也会给学生布置开放性的作业,比如将本节课的知识应用于生活生产中,或者让学生搜集相关资料。这一作业的设置也能够体现出化学与实际生活的联系,让学生感受到化学的无处不在。
七、板书设计
最后说一下我的板书,板书内容包括乙醇的物理性质、化学性质,乙醇的化学性质有2个,我将其提纲挈领地反映在板书里,便于学生清楚它们之间的逻辑关系。
认真观看完一部影视作品以后,相信你一定有很多值得分享的收获,需要写一篇观后感好好地作记录了。那么你真的会写观后感吗?下面是我收集整理的教学录像课观后感(精选3篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
教学录像课观后感1观看了全国英语优质课的视频,令我受益非浅。这些老师的专业素养很高,能够进行全英文教学,语音正确,语调富有节奏感和感染力,充满了激情。在组织课堂教学时能够做到游刃有余,表现出很强的自信心,对学生也有很强的感染力。大致表现在以下几个方面:
1.巧妙运用多媒体提高了课堂效率
他们在各自的优质课展示中都运用了多媒体教学手段,都使用了精美的课件,有的运用了PPT,有的运用了Flash,有的运用了视频剪辑,这是教师们教学手段上的进步和教学理念的更新。运用多媒体手段,制作课件来进行教学,运用得当,激活了英语课堂,使课堂更加生动,加大了课堂教学容量,充分调动了学生的学习积极性,从而大大提高了课堂效率。
反思:凡事细节做起,我们需要多抽出时间来制作教具或多媒体课件来丰富自己的课堂。
2.教学设计富有创意
本次大赛中有不少教师的教学极富创意。如有的老师,他的幽默风趣,尤其是上台时的大胡子以及大墨镜,让自己的形象表明他要上课的课题,让学生兴趣高涨,同时通过多媒体辅助教学让学生对不同的人进行描述,整个课堂中气氛活跃,学生参与性极强,给我们留下了很好的印象。再比如有的老师,善于设置悬念,让学生通过对明星的声音的猜测来描述明星;并巧妙的运用节奏强劲的音乐把model show搬进课堂,直观感人,极大的提高了学生的参与性。
反思:让学生在愉快中参与英语的学习。
3.紧抓新课标,更好的发挥任务型教学
任务型教学,太熟悉的字眼,最流行的词汇,不仅仅是我们,所有的老师都在尝试更好的将任务型教学贯穿课堂始终,趋向真实交际的教学活动设计。任务型教学以学生为中心,有利于激发学生主动探索语言。在任务型课堂上,学生始终处于一种积极的、主动的学习状态,任务的参与者之间的交流是一种互动的过程。为了完成任务,学生尽力调动各种语言和非语言的资源进行“任务分析”,以达到解决某种交流问题的目的。这次大赛中许多老师将任务型教学很好的利用在课堂中,整个完成任务的过程催化了学生自然的和有意义的语言应用。比如,Rita老师在课堂上表现了过硬的英语教学功底,她以敏捷的思维、优美自然的教态、富有启发性的语言组织整个课堂,结构严谨、环环相扣、活跃而不失有序,任务设计合理,营造了一个有利于学生将语言运用为言语技能的支持环境,并通过完成特定的任务来获得和积累相应的学习经验,享受成功的喜悦,从而提高学生的学习兴趣和学习的积极性,并将情感、态度、价值观得以升华。
反思:正确认识自己的课堂,抓住时机下放任务,引导孩子进行任务分析,避免课堂表面学生表现积极,实则是无效教学的课堂。
4.将interview, talent show引进课堂
有教师精心设计和运用了interview, talent show 在课堂教学中,学生们通过学习新的知识及以往知识的积累,完成特定的任务来充分展示自己观点,表达自己的思想。
反思:创新课堂是教师多观察多思考而得出的灵感和想法,可以借鉴此方法进行复习课的展示或公开课的展示。
5.良好的自身素质与教学素质
自然,流利的英语口语大多数教师的英语口语水平确实不错,但给我印象颇为深刻的是一位带着正处在哺乳期的孩子来参赛的教师,她参加工作的时间不长,但在组织课堂教学时,却能使用清晰,流利,自然并且富有节奏感的英语口语,运用自如,因此博得了大家的好评和钦佩。
反思:作为英语学校的每一位老师都应该理直气壮的说我的英语口语很牛,但是大家缺乏自我学习和讲英语的环境,只有课堂上简单的课堂用语和教材上的英语表达常常使用,要多提高自我学习的水平和自身口语水平。
6.课堂内容熟练时间把握准确
所有参加比赛的教师们每位都能在40分钟之内讲完所要求的内容,并下放Homework,时间把握非常准确。
反思:加强课堂管理,增强课堂的严谨性。
教学本来就是一门留下遗憾的艺术,因为任何一堂优质课都不可能面面俱到,十全十美。更何况由于观摩者或评课者的眼界不同,水平有高有低,对教材的精神理解和把握也不尽一致,甚至对教材内容的熟悉程度也不一致,由此对一堂课的好差优劣所做出的评价自然也是智者见智,仁者见仁。但是,凡是好的东西总归是好的,它总能让人受到鼓舞,并且使人很容易得到启发,甚至使人产生顿悟。我们在此本着反思教学的态度,力求从反思和总结中吸取一些营养,学习并借鉴一些有益的东西,让我们在实践中不断提高自己吧!
教学录像课观后感2我校王小平老师执教的录像课《乙醇》,选自人教版教材化学2第三章“生活中两种常见的有机物”第一课时。课堂结构比较自然、流畅,结合生活经验和化学实验,适时对学生遇到的问题加以分析、解释,一方面以乙醇的主要性质入手,强调知识与应用的融合,突出了“化学与社会”的联系,激发了学习兴趣,使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。另一方面抓住官能团对有机物性质的重要影响,引导学生积极投入到探究实验中,建立了“(组成)结构——性质——用途”的有机物学习模式,突出了有机物学习的思路与方法,课堂活跃而有序,体现了科学性、思想性与教育性的和谐一致。
本节课的重点是:官能团的概念、乙醇的组成结构、乙醇的取代反应与氧化反应。围绕这些目标,王老师大胆地对教材进行了开发和补充,设计成如下教学模式:背诵唐诗,引出课题→展示用途,提出问题:你发现了乙醇的哪些性质?观察、归纳和总结乙醇的物理性质→展示球棍模型,写出其结构简式→初步认识乙醇结构,学习官能团的概念,从乙醇分子中键的类型和连接情况了解断键方式→完成探究实验:乙醇与金属钠、乙醇与氧气的反应→总结实验现象→认识乙醇化学性质、书写相关反应的化学方程式→动画模拟乙醇发生氧化反应时的断键方式,掌握乙醇结构→补充实验(演示):乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应→知识应用:交警检验司机是否酒驾的化学原理,强化责任意识以及学以致用意识。整个教学过程,以学生的生活背景为问题创设,通过观察图片、模型、多媒体动画以及探究实验等多种形式,采用背诵、讲授、实验、小组合作、类比、归纳、模型、讨论、科学抽象等方法手段,充分挖掘了学生的'兴趣和认知水平,学生在背、写、做、听、说、议、评等环节积极参与,学习了知识,展示了自己的才华和个性。
不足之处,在实验探究方面,学生出现的各种实验结果没能全面重点的加以展示并评价,使得个别学生的实验操作及对结果解释产生困惑,教者如果能加以细致评价,则本节课的教学会更加有效。
教学录像课观后感3近日,在学校及教委的统一安排下,我们认真进行了杜郎口中学教学经验的学习活动,周三下午教研例会时间我们语文组全体教师一同观看了杜郎口中学的一节语文课——《最后一课》教学实录,这节课给我的感触很深,下面就来谈一谈。
第一,学生。杜郎口学生参与课堂教学的积极性与主动性令我佩服。我平时教学中,虽也十分注意调动学生参与课堂的积极性与主动性,但与杜郎口学生相比,还存在一定差距。在杜郎口的课堂上学生无拘无束,或坐或站,讲讲说说,课堂真正成了“人人参与,个个展示,尝试成功,体验快乐,激活思维,释放潜能,自主学习,个性发展”的舞台,真正满足了学生内在学习的欲望与愿望。课堂上每个学生都有机会表达自己的所思所想,学生的表现欲、成就感得到满足,大家都把快乐学习、幸福成长当作课堂教学的追求。这与我们的课堂完全不同,在我们的大多数课堂中学生一个个正襟危坐,充当的只是知识的容器,学生没有任何的激情而言,整节课只是在聆听教师的讲解,没有自己的主见,这与我们一直以来的新课程改革是格格不入的。虽然我们也认识到应该解放学生,归还学生的舞台,但却时常因为怕影响教学质量,怕学生年幼活动不能大胆开展。因为我们教师的放不开手脚致使我们的课堂仍然在穿新鞋走老路。看了杜郎口中学的教学视频后,我想作为教师我们首先要转变观念,要相信学生、发动学生,要大胆地引导学生参与课堂学习活动,要给不同学生创造展示的机会。
第二,老师。在杜郎口中学的课堂上我们几乎找不到教师的身影,但这并不意味着教师就可完全解放出来,教师的作用是随时引导、调控,课前认真钻研教材。可以说教师的功夫不仅在课内,不仅要有很好的课堂调控能力,更重要的是课下。课下,教师们必须加强合作,集体备课,共同商讨优化课堂教学的方法策略,只有这样,才能较好的完成课堂的展示。
我认为杜郎口中学的经验可以概括为两句通俗的话:让学生知道了学习是自己的事情,课堂上一个人的积极性变成了几十个人的积极性。具体来说,就是学生由接受知识的容器变成了有独立人格的人,学生的学习由应对考试变成了对人生的准备,学生的学习由接受性学习变成了探究式学习。
通过本次学习使我认识到教师必须不断学习,提高自身教育理论水平和教学业务能力。而能力的提高必须靠自己自觉主动的利用业余时间不断充实自己,多看些教育理论书籍和教育名家教学体会,并将所学逐渐运用于自己的教学实践,在实践中不断改进,从而逐渐完善自己,形成自己独特的教学风格。
曾子曾说过:“吾日三省吾身。”作为教师,我们也应多反思,不仅是教学反思,更应是为人处世的反思,因为我们从事着育人的事业,我们的思想直接影响着学生!反思可以促进我们不断进步,不断改进自己,完善自己,从而为学校的发展做出自己的贡献。