用化学方法区别下列各组化合物
1苯酚、苯甲酸、水杨酸
分别取三种试样，都加入氯化铁溶液，可观察到溶液变成紫色的为苯酚和水杨酸，无现象的是苯甲酸。
再取剩余的两种试样 ，加入溴水，有白色沉淀的是水杨酸，因为水杨酸邻羟基苯甲酸，含酚羟基。
2乙醇、丙醛、丙酮、丙酸
各取一点，分别加入碳酸氢钠溶液，出现气泡的是丙酸。
再各取一点，分别加入银氨溶液，微热，出现银镜的是丙醛。
把已经知道的区分出来，剩下丙酮，丙醇。
分别加入钠粒到两个溶液中，出现气泡的是丙醇。
3乙烷、乙烯、乙炔
取三个试管各装入等量的酸性KMnO4溶液，将气体分别通入试管，不反应的是乙烷。使溶液的紫色褪去的气体为乙烯和乙炔。
将二者分别通入硝酸银的氨溶液，有白色沉淀产生的为乙炔，无现象的是乙烯。
4葡萄糖、果糖、淀粉
取三种试样加水溶解后，分别加入碘溶液，能变蓝的是淀粉。
取剩余两种物质，都加入盐酸和间二苯酚，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色。
用浓溴水
生成白色沉淀（三溴苯酚）的是苯酚
溶液分层，有色层在下的是溴乙烷，有色层在上的是乙苯，（此为萃取，溴在有机试剂中更易溶，溴乙烷密度大于水，在水层下）
溴水褪色的（如适量，可使整个溶液呈无色）是庚烯（此为加成）
对的，发生消去反应，生成氯离子，所以会产生白色沉淀AgCl
2 硫酸铵溶液能使蛋白质变性？硫酸铵不是重金属盐吧
错的，硫酸铵与蛋白质发生的是盐析，降低蛋白质溶解度，不是变性
3 过氧化氢与蛋白质的反应？
（将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入过氧化氢溶液，立即出现大量气泡，是不是因为加热，蛋白质变性，所以没起泡，所以错误？）
不是过氧化氢与蛋白质反应，肝脏中有过氧化氢分解酶（过氧化氢酶是一种蛋白质），所以催化过氧化氢分解，而不是相互反应。
4 如图C HO原子处于同一平面？原因？一般的类似题目是否考虑原子之间的作用力？
对，共面，因为p-π共轭，N连接的三个碳，以及两个氧，以及羰基连接的两个亚甲基的碳都是共勉的，原因是氮上的孤对电子与羰基的π键共轭，所以共平面。
酰胺键中的原子也都是共平面的
5 油脂皂化反应基本完成的标志是静置不分层，为何？
生成的是脂肪酸钠盐以及甘油，两者都溶于水，所以不分层。
6 如何鉴别植物油和矿物油，书说用氢氧化钠并加热，解释
植物油是长链烷烃，矿物油是甘油三酯。所以植物油与氢氧化钠加热分层，矿物油与氢氧化钠发生皂化反应，不分层
7 去除福尔马林溶液中的甲酸，加碳酸钠溶液并蒸馏，解释
加碳酸钠可以中和甲酸，蒸馏可以把甲醛蒸出，盐不会被蒸出，在稀释到40%就是福尔马林
8 苯甲酸与溴水反应不？ 不反应。
9 苯酚能使高锰酸钾褪色？
能，苯酚有一定的还原性，可以被氧化为对苯二醌，所以使高锰酸钾褪色
10 举例：醇于酸反应，但不是酯化反应
乙醇在浓硫酸催化下发生消去反应反应；
好了，如果不懂还可以再问。
若用溴水，遇甲醇会使溴水褪色（HBrO氧化）（1)遇苯酚产生三溴苯酚白色沉淀（2）遇AgNO3生成AgBr黄色沉淀（3）遇碳酸钠有CO2气体（4）Br2 + H2S == S +2HBr 也有黄色沉淀S产生。此时（2）（4）现象基本相同，很难鉴别出AgNO3和H2S溶液
乙醇和酸不发生反应，苯酚的酸性弱于盐酸所以也不反应。但是乙醇和盐酸是可以互溶的，所以不分层，而苯酚微溶于水，溶液分层，苯酚在上层。
盐酸和硝酸银反应生成白色氯化银沉淀。
盐酸和碳酸钠反应放出二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
2、加溴水,有几层溴水退色的是乙烯,无反应的是本.有淡黄色沉淀产生的是硝酸银,变成有点紫色的是碘化钾
苯萃取，油层在上
苯酚生成三溴苯酚白色沉淀
碘化钾变黄棕（I2）
硝酸银生成淡黄色沉淀，溶液变为无色
己烯褪色，油层在下，也是无色
四氯化碳萃取，油层在下
