有谁知道乙醇和水的相对挥发度

α=(yA/yB)/(xA/xB)，相对挥发度式中，yA——气相中易挥发组分的版摩尔分权数；yB——气相中难挥发组分的摩尔分数。

xA——液相中易挥发组分的摩尔分数；xB——液相中难挥发组分的摩尔分数。 所以与浓度有关。

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

扩展资料：

物理性质：

乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.2℃，14℃闭口闪点，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。20℃下，乙醇的折射率为1.3611。

参考资料来源：百度百科-乙醇

所以需要知道乙醇与另一种组分的挥发度才行，这两个值都可以通过查阅相关的数据得来，一般化工原理或食工原理类图书都有。

如果是作业题的话，那么题目中一般会给出，或者通过一些公式反计算过来。

20℃乙醇溶液的相对挥发度：

y=αx/(1+(α—1)x)

α=1.1213（x+0.2）-1.5235

x<0.3

α=0.8938

x-1.0632

x≥0.3”

α=(yA/yB)/(xA/xB)，相对挥发度式中，yA——气相中易挥发组分的版摩尔分权数；yB——气相中难挥发组分的摩尔分数。xA——液相中易挥发组分的摩尔分数；xB——液相中难挥发组分的摩尔分数。 所以与浓度有关。

乙酸的酸性

乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性，乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。

以上内容参考：百度百科-乙醇溶液

只有在特定的比例下才形成恒沸体系

在未达到恒沸之前，乙醇的相对挥发度是大于1的，因而乙醇先挥发出来

在39%时确实可以用蒸馏的方法分离乙醇和水

工业上一般用萃取精馏的方式分离乙醇和水，一般乙醇的含量也就95%左右，假如想制取无水乙醇，则需进一步的精馏。

分离任务：

1.乙醇的质量分数为30%；

2.处理量为20000t/a；

3.塔顶产品组成（质量分数）为93.5%；

4.塔顶易挥发组分回收率为99%；

5.每年实际生产时间为7200h.

6.操作条件

：

(1)操作压力：常压

(2)进料热状态：自选

(3)回流比：自选

(4)间接低压蒸汽

(表压为0.3mpa)

加热

(5)单板压降：0.7

kpa

我以前做过这个

包挂工艺尺寸计算

再沸器

原料预热器

离心泵

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