焦亚硫酸钠是什么东西

焦亚硫酸钠（Na2S2O5）为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。

亚硫酸氢钠（NaHSO3），白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧化硫，同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。

焦亚硫酸钠是Na2S2O5,是一个亚硫酸钠再加上一个酸酐SO2的产物··

亚硫酸氢钠是NaHSO3,是亚硫酸钠的酸式盐···

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焦亚硫酸钠化学式：Na2S2O5。

焦亚硫酸钠（Na2S2O5），是一种无机化合物，为白色或黄色结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出二氧化硫并生成相应的盐类。久置空气中，则氧化成硫酸钠，故焦亚硫酸钠不能久存。

化学式：Na2S2O5。分子量：190.09。CAS号：7681-57-4。EINECS号：231-673-0。外观：白色结晶性粉末，有二氧化硫的臭味。溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。可溶于甘油，微溶于乙醇。

焦亚硫酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时，放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。

湿法。于亚硫酸氢钠溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通入SO2，即生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。

一、定义不同

（1）焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。

（2）亚硫酸钠，又称无水亚硫酸钠、化学式Na2SO3，常见的亚硫酸盐，白色、单斜晶体或粉末。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激作用，可污染水源。

受高热分解产生有毒的硫化物烟气。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。

二、颜色、形状不同

（1）焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶。

（2）亚硫酸钠：常见的亚硫酸盐，白色、单斜晶体或粉末。

三、作用不同

（1）医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。

（2）用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；用作普通分析试剂和光敏电阻材料。

扩展资料：

焦亚硫酸钠加工食品中使用应注意以下几点：

（1）焦亚硫酸钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易挥发，所以要现配现用，以防亚硫酸盐不稳定而挥发。

（2）食品中存在金属离子时，可将残留的亚硫酸氧化；还能使还原的色素氧化变色，从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。

（3）用亚硫酸盐类漂白的物质，由于二氧化硫消失而容易复色，所以通常在食品中残留过量的二氧化硫，但残留量不得超过标准。

（4）亚硫酸不能抑制果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。此外亚硫酸渗入水果组织后，加工时破碎水果，才能除尽二氧化硫的，所以用亚硫酸保藏的水果只适于制作果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的原料。

（5）亚硫酸盐能破坏硫胺素，故不宜用于鱼类食品。亚硫酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。

参考资料：百度百科-无水亚硫酸钠

参考资料：百度百科-焦亚硫酸钠

亚硫酸钠NaSO3 焦亚硫酸钠是Na2SO4.H2O 一、 产品名称： 商品名称：焦亚硫酸钠化学名称：焦亚硫酸钠：又称二硫五氧酸钠，重硫氧 二、 产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出二氧化硫而生成相应的盐类。加热到150度分解。 三、 用途: 医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡胶工业用做凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。

首先焦亚硫酸钠吸水：Na2S2O5 + H2O===2NaHSO3

亚硫酸氢钠氧化：2NaHSO3+O2===2NaHSO4

被氧化生成的硫酸氢钠也可以和未吸水的焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠反应：

2NaHSO4 + Na2S2O5===2Na2SO4 + 2SO2+ H2O

NaHSO3 + NaHSO4＝＝Na2SO4 + SO2+ H2O

焦亚硫酸钠本身也可缓慢分解：Na2S2O5＝＝Na2SO3 ＋SO2